HPLC法同时检测水产品中残留氯霉素、四环素、金霉素和土霉素

作     者：许韡 吴云 

作者机构：上海市虹口区疾病预防控制中心上海200082 

出 版 物：《中国卫生检验杂志》 (Chinese Journal of Health Laboratory Technology)

年 卷 期：2013年第23卷第4期

页      面：819-820,823页

学科分类：081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学] 

基　　金：上海市虹口区疾病预防控制中心人才培养计划(jk2010-05) 

主　　题：氯霉素 四环素 土霉素 金霉素 水产品 高效液相色谱法 

摘      要：目的:建立水产品中氯霉素、四环素、土霉素、金霉素残留的高效液相色谱法同时检测方法。方法:样品(有鳍鱼、虾、蟹、贝壳类)经5%高氯酸溶液沉淀蛋白质,以HPLC同时检测其中四种抗生素含量,色谱柱:ZORBAX SB-C18 4.6×250 mm 5μm,流动相:甲醇+乙腈+0.01 mol/L草酸溶液梯度洗脱,流速1.0 ml/min,检测波长270 nm。结果:本法四种抗生素的最低检出浓度均为0.01 mg/kg,在0.01 mg/kg～1 mg/kg范围内线性良好,加标回收率96.0%～102%,RSD1.0%(n=6)。结论:该法具有准确、灵敏、简便等优点,适用于同时检测水产品中上述四种抗生素。