新鲜银杏外种皮多糖提取工艺的优化及其抗菌和抗氧化活性

作     者：徐子恒 栾祖香 王宏军 蒋红 岳茹凤 刘宇明 无

作者机构：锦州医科大学辽宁锦州121001 广西大学动物科技学院广西南宁530005 

出 版 物：《中成药》 (Chinese Traditional Patent Medicine)

年 卷 期：2017年第39卷第12期

页      面：2614-2617页

学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学] 

基　　金：国家自然科学基金青年科学基金项目(31201951) 辽宁省大学生创新创业训练计划项目(201310160035) 辽宁省高等学校优秀人才支持计划项目(LJQ2013087) 辽宁省自然科学基金(2014022051) 锦州医科大学校长基金-奥鸿博泽研究生科研创新基金资助(AH2015003) 

主　　题：新鲜银杏 外种皮 多糖 提取工艺 抗菌活性 抗氧化活性 

摘      要：目的优化新鲜银杏Ginkgo biloba L.外种皮多糖的提取工艺,并评价其抗菌和抗氧化活性。方法水提醇沉法提取多糖,蒽酮-硫酸比色法测定其含有量。以料液比、提取温度、提取时间、提取次数为影响因素,多糖含有量为评价指标,对提取工艺进行优化。微孔-平板法测定多糖对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的最小抑菌浓度(MIC),DPPH、氧自由基清除、比色法检测其体外抗氧化活性和抗红细胞氧化活性。结果最佳条件为料液比1∶20,提取温度100℃,提取3次,每次4 h,粗多糖提取率3.820%,总糖含有量44.06%。多糖对金黄色葡萄球菌的MIC为1.563 mg/m L,20 mg/m L质量浓度下有较好的体外抗氧化活性。结论该方法可为新鲜银杏外种皮多糖的进一步研究奠定基础。