“果汁中的果胶和果胶酶”的实验改进与创新
作者机构：北京市十一学校北京100039
出 版 物：《生物学通报》 (Bulletin of Biology)
年 卷 期：2010年第45卷第7期
页 面：57-59,F0003页
学科分类：0710[理学-生物学] 071010[理学-生物化学与分子生物学] 081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术]
摘 要：从新课程标准所倡导的自主、合作与探究的学习方式出发,以开放性的实验思想,对果汁中的果胶和果胶酶进行了多方面探究,分析了新课程实验教学的特点,从实验取材、实验设计,实验步骤等多个方面进行了优化,为新课程标准要求的有效实施,提供了新形势下实验设计、实践操作、科学探究的新思路和新方法。
维普期刊数据库
同方期刊数据库