儿少卫生

出 版 物：《中国妇幼卫生杂志》 (Chinese Journal of Women and Children Health)

年 卷 期：1986年第4期

页      面：211-217页

主　　题：骨龄 双生子 身高 胸围 骨骼年龄 人体测量 中华预防医学杂志 服务设施 托儿所 骨骼发育 高胆红素血症 中小学生 小学生 智力发育 智能发育 聋哑生 学生视力 DDST 脊柱侧弯 

摘      要：341105 强化食品加餐对促进儿童生长发育和减轻疲劳效果的观察/庞文贞,车淑苹//营养学报.—1985,7(3).-178～187作者以389名健康小学生为对象,观察课间加餐的效果.实验共分空白对照(不加餐);普食对照(50g面粉制成的饼干、面包或蛋糕,含6g蛋白质,200kcal热量);强化赖氨酸(普食+赖氨酸139mg);强化核黄素(普食+核黄素1.7mg);强化铁与维生素C(普食+Fe 4mg+VC16.8mg)五组.连续观察三个月,比较其体重、瘦体重、Hb值和视听反应时变化。结果表明,加餐组与对照组相比,体重与瘦体重明显增加,差别显著(P0.01):身高与上臂围以强化赖氨酸组和普食组增加较多;加餐后视听反应时明显缩短,尤以强化赖氨酸组疲劳减轻效果明显.说明强化食品加餐对促进儿童生长发育和减轻疲劳有一定效果,其中以赖氨酸强化食品加餐效果最优.