鸡源暹罗芽孢杆菌的分离鉴定及其益生特性研究

作     者：姜江 年琳玉 陈琳 林晨 曹崇江 

作者机构：中国药科大学工学院国家中药材加工技术研发中心 

出 版 物：《中国畜牧兽医》 (China Animal Husbandry & Veterinary Medicine)

年 卷 期：2025年

页      面：432-441页

学科分类：090601[农学-基础兽医学] 09[农学] 0906[农学-兽医学] 

基　　金：省级大学生创新创业训练计划项目(202410316116Y) 江苏省科技计划项目(BE2022310) 

主　　题：芽孢杆菌 分离鉴定 产酶活性 抑菌特性 

摘      要：【目的】从鸡肠道内筛选出兼具高产酶活性和抑菌特性的芽孢杆菌,并测定其益生特性,为家禽微生态制剂的开发提供优质原籍菌株,以促进家禽产业的健康发展。【方法】试验以白羽肉鸡为对象,从其肠道内容物及黏膜中筛选菌株,通过形态学观察、产酶活性和抑菌特性测定筛选出优质芽孢杆菌;进一步测定分离株的菌落菌体形态、体外生长特性、耐受性、肠道黏附性和药物敏感性,评估其基本益生特性;利用生理生化和分子生物学试验鉴定分离株的种属类型。【结果】本试验分离纯化获得9株菌株,分别命名为P1～P9。形态学鉴定结果显示,7株为革兰阳性菌,2株为革兰阴性菌。通过产酶活性和抑菌特性筛选出最优分离株P2,其蛋白酶、纤维素酶、淀粉酶、脂肪酶的产酶透明圈直径分别为46.86、41.52、20.70、14.47 mm,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和鸡白痢沙门菌的抑菌圈直径分别为14.77、24.05、19.19 mm。分离株P2的菌落形态为圆形、乳白色,表面有褶皱凸起,不透明,具有黏稠感,为短杆状菌,单个菌体大小为(1.46±0.07)μm×(0.81±0.03)μm。分离株P2的生长性能良好,对强酸和强胆盐具有很强的耐受性,具有一定的肠道黏附性,其黏附能力为146.52 CFU/cell。药敏试验结果显示,分离株P2对庆大霉素、卡那霉素、克林霉素、万古霉素、氨苄西林、链霉素、氯霉素、红霉素表现敏感。生理生化和分子生物学鉴定结果显示,分离株P2为暹罗芽孢杆菌,并将其命名为CPU-B1。【结论】本研究筛选得到1株鸡源暹罗芽孢杆菌CPU-B1,该分离株产酶活性和抑菌特性强,具有优异的生长特性、耐受性、肠道黏附性,可进一步开发为微生态制剂应用于家禽产业中。