利用富硒酵母生产富硒鸡蛋的技术研究
Study on Supplementation with Selenium-rich Yeast on Production of Selenium-enrich Eggs作者机构：山东宝来利来生物工程股份有限公司山东泰安271000
出 版 物：《家畜生态学报》 (Journal of Domestic Animal Ecology)
年 卷 期：2012年第33卷第2期
页 面：75-79页
摘 要：采用短期饲喂试验研究富硒酵母硒在鸡蛋中的沉积。结果显示,在蛋鸡日粮中加入不同浓度的酵母硒(有机硒),短期饲喂即可通过鸡本身的生物转化获得含硒量较高,同时又符合食品卫生标准(GB 2762-2005)中硒限量0.5mg/kg的鸡蛋,且对蛋鸡生产性能无显著影响,对鸡蛋品质也没有不良影响,鸡蛋中的硒主要存在于蛋黄中。
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