复合菌种不同配比和添加量对固态发酵饲料中各菌种含量以及营养成分的影响

作     者：韩立双 戴丽君 兰小燕 HAN Lishuang;DAI Lijun;LAN Xiaoyan

作者机构：固原宝发农牧有限责任公司宁夏固原756000 固原市科技发展和信息研究所宁夏固原756000 宁夏固原市农业农村局宁夏固原756000 

出 版 物：《现代畜牧科技》 (Modern Animal Husbandry Science & Technology)

年 卷 期：2024年第10期

页      面：4-7页

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

主　　题：乳酸杆菌 酵母菌 芽孢杆菌 发酵饲料 

摘      要：该试验通过不同复合菌配比以及添加量发酵秸秆类饲料,探究复合益生菌发酵饲料的最佳发酵工艺。试验选取乳酸杆菌、酵母菌、芽孢杆菌为发酵菌剂,由乳酸杆菌和酵母菌以及芽孢杆菌组成不同比例配伍和不同添加量的试验组共9组,发酵时间48 h,发酵含水量45%,检测不同试验组发酵饲料的pH值、营养指标以及乳酸杆菌、酵母菌和枯草芽孢杆菌活菌数,确定复合菌发酵饲料最佳配比和添加量。结果表明,乳酸杆菌、芽孢杆菌和酵母菌的配合比例1.2∶1.2∶1,添加量9%,为最佳配比和添加量,并且与发酵前相比,蛋白质含量由8.98%升高到9.36%,中性洗涤纤维含量由35.26%降低到34.45%。