“发酵食品的秘密”教学设计
作者机构：广东省珠海市文园中学
出 版 物：《生物学教学》 (Biology Teaching)
年 卷 期：2024年第9期
页 面：32-34页
基 金：珠海市香洲区教育科研重点规划课题“基于深度学习的初中生物单元教学实践研究” No.2021KT006
摘 要：通过实验观察、自主探究、实践分享等一系列活动开展“发酵食品的秘密一节的教学，引导学生通过活动理解酵母菌的发酵原理，建构学科概念，培养生物学学科核心素养。
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