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保健型山楂饮料的制作方法

作     者:辛力 王淑贞 闫英 鲁墨森 

作者机构:山东省果树研究所泰安271000 

出 版 物:《落叶果树》 (Deciduous Fruits)

年 卷 期:1994年第26卷第S1期

页      面:82-82页

学科分类:0832[工学-食品科学与工程(可授工学、农学学位)] 08[工学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程] 

主  题:保健型 山楂饮 果肉饮料 蛋白糖 清汁 糖度 均质压力 甜菊 降脂 甘草提取物 

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