鸡蛋中常见兽药残留检测方法及注意事项分析
作者机构：河北省石家庄市鹿泉区农产品综合质检站河北石家庄050000
出 版 物：《中文科技期刊数据库（全文版）农业科学》
年 卷 期：2024年第8期
页 面：0065-0067页
学科分类：090603[农学-临床兽医学] 09[农学] 0906[农学-兽医学]
摘 要：近年来,随着大众物质生活水平的显著提升,消费者对食品质量安全的重视程度日益增强,鸡蛋作为我们日常生活中重要的蛋白质来源,是大众餐桌上不可或缺的重要食物。目前鸡蛋中的药物残留问题已经成为市场普遍关注的热点焦点问题,注重加强鸡蛋产品中的药物残留检测已经成为保证鸡蛋品质的重要手段之一。本文主要结合实际工作经验,首先探讨了鸡蛋中常见兽药残留检测的方法,并提出了检测过程中的注意事项,希望通过研究对广大同行有所借鉴和帮助。
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