思政元素自然适度融入食品专业课程体系的教学实践探究

作     者：张华江 魏阿凤 马艳秋 夏宁 陈倩 王浩 孙晓萌 王立枫 杨福明 刘朝阳 

作者机构：东北农业大学 

出 版 物：《中国食品》 (China Food)

年 卷 期：2024年第14期

页      面：25-27页

学科分类：0401[教育学-教育学] 04[教育学] 

基　　金：黑龙江省教育科学“十三五”规划2020年度重点课题(GJB1320012) 黑龙江省教育科学规划重点课题(GJB1421228) 黑龙江省教育科学“十四五”规划2022年度重点课题(GJB1422215) 2023年度黑龙江省研究生精品课程建设项目 东北农业大学推进研究生课程思政高质量建设项目(Neau2021-ykcsz019) 2022年东北农业大学课程思政示范课建设项目 

主　　题：思政教育 课程思政 高校教育改革 教学育人 学科融合 思政教学 立德树人 食品专业课程 

摘      要：课程思政是当前高校教育改革的热点议题之一,旨在依托各门课程,在各类课程教学过程中融入马克思主义和社会主义核心价值观,提升学生的科学素养,培养勇于探索未知领域的创新精神,宣扬职业道德和行业规范。在课程思政视域下,将思政教育与食品专业知识有机结合不容忽视。然而,目前我国高校在践行食品专业课程思政教学中仍面临不少挑战,不利于教学质量的提升及学生综合能力的培养,因此在课程思政背景下有必要对食品专业课程进行创新教学,将知识能力教育与思政教育的教学目标相互协同,深化教学内容,使思政教育内容自然渗透并融入实践教学中,使之相互协调、相互促进。本文围绕“立德树人这一主题,探讨了思政教育融入食品专业教学的必要性和实践路径,旨在最大化地发挥出学科融合的价值,培养全面发展、思想进步的当代大学生,为高校食品专业教学育人改革带来新思考。