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巴比馒头走秀 从里到外巧包装

出 版 物：《现代营销(上旬刊)》 (Marketing Management Review)

年 卷 期：2011年第12期

页      面：38-39页

学科分类：12[管理学] 1201[管理学-管理科学与工程(可授管理学、工学学位)] 

主　　题：包子 刘会 上海 口味 面食 馒头 冷冻面团技术 走秀 包装 

摘      要：从失败中找秘诀1998年3月,21岁的小伙刘会平揣着4000元钱来上海寻梦。刘会平的老家在安徽安庆,很多人在外地做面点生意。初中毕业后,刘会平凭借面点手艺,分别在常州、贵阳和南宁卖过包子。到了上海后,刘会平心下茫然:靠卖包子,能在上海站住脚跟吗?在上海遵义路上

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