应用型大学食品科学与工程专业创业实践课程建设探索
Exploration of Entrepreneurship Practice Course of Majoring in Food Science and Engineering of Applied College作者机构：吉林农业科技学院食品工程学院吉林吉林132101
出 版 物：《农产品加工》 (Farm Products Processing)
年 卷 期：2024年第11期
页 面：130-132,136页
学科分类：0401[教育学-教育学] 04[教育学] 040102[教育学-课程与教学论]
摘 要：通过总结应用型大学食品科学与工程专业创业实践课程的改革和建设情况,简要介绍创业实践课程建设路径、过程实施及课程评价等内容,构建以符合标准的产品为核心,将食品加工、食品销售、创新食品开发紧密联系,模拟组织化运行开展创业实践课程训练的模式。
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