中国饮食文化融入高职高专英语翻译教学的实践研究
作者机构：韩国西京大学
出 版 物：《中国食品》 (China Food)
年 卷 期：2024年第12期
页 面：31-33页
学科分类：0502[文学-外国语言文学] 050201[文学-英语语言文学] 05[文学]
主 题：英语翻译教学 中国饮食文化 高职高专学校 高职高专院校 烹饪方式 人才培养 中华文化
摘 要：在经济全球化进程中,世界各国间的交流愈发频繁。我国历史悠久、文化丰富,饮食文化作为我国传统文化的重要组成部分,不管是在菜品、食材还是烹饪方式上,都展现了中华文化的独特魅力。为使世界更加了解中国饮食文化,英语翻译教学工作就显得尤为重要。高职高专院校作为我国高等教育的主体之一,在人才培养方面具有重要作用,然而目前高职高专学校对中国饮食文化的英语翻译教学工作却与实际发展需要不符。
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