饲粮中添加草果茎叶对西畴乌骨鸡生长性能、血清生化指标以及肌肉品质的影响

作     者：黄兴粉 盘道兴 王献 杨羚钰 钟正阳 李凡 张蓉 罗文 张晓希 朱德颜 王成高 伍丽仙 龙俊 HUANG Xingfen;PAN Daoxing;WANG Xian;YANG Lingyu;ZHONG Zhengyang;LI Fan;ZHANG Rong;LUO Wen;ZHANG Xiaoxi;ZHU Deyan;WANG Chenggao;WU Lixian;LONG Jun

作者机构：文山州农业科学院云南文山663099 云南省农业广播电视学校云南昆明650031 文山州动物疫病预防控制中心云南文山663099 文山州畜牧站云南文山663099 马关县畜牧技术推广工作站云南马关663700 

出 版 物：《中国饲料》 (China Feed)

年 卷 期：2024年第11期

页      面：193-198页

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：云南省技术创新人才培养对象-钟正阳(202405AD350036) 云南省文山州院士专家工作站-戴小枫专家工作站-饲用中草药及其副产物开发利用 

主　　题：草果茎叶 西畴乌骨鸡 血清生化指标 生长性能 营养成分 氨基酸 脂肪酸 

摘      要：为研究在饲粮中添加草果茎叶对西畴乌骨鸡生长性能、血清生化指标以及肌肉营养成分、氨基酸、脂肪酸含量的影响,试验选择体重相近的28日龄西畴乌骨鸡270只分为3组,每组3个重复,每个重复30只,以饲喂基础料为对照组,饲喂基础料+3%草果茎叶粉为Ⅰ组,基础料+6%草果茎叶粉为Ⅱ组,试验期为90 d。结果显示:与对照组相比,试验II组平均日采食量提高4.83%,试验Ⅰ、Ⅱ组平均日增重分别提高3.53%、7.19%,料重比分别降低2.83%、1.65%(P0.05);试验Ⅰ、Ⅱ组肌肉中水分含量分别提高0.08%、0.61%,蛋白质含量分别提高6.9%、6.3%,脂肪含量分别提高8.05%、13.18%(P0.05);试验Ⅰ、Ⅱ组肌肉中氨基酸的总量分别提高5.27%、5.57%,其中必需氨基酸总量均提高7.59%(P0.05);试验Ⅰ、Ⅱ组肌肉中脂肪酸总量分别提高49.58%、52.55%,其中单不饱和脂肪酸总含量分别提高239.94%、252.56%,多不饱和脂肪酸总含量分别提高69.10%、72.11%(P0.05)。研究显示,饲粮中添加草果茎叶饲喂西畴乌骨鸡可以提高其生长性能,改善西畴乌骨鸡的肌肉品质。从各项指标综合而言,添加3%比例的草果茎叶效果更经济有效。