大肠杆菌发酵生产L-酪氨酸研究进展

作     者：杜丽红 吕思琪 赵鹤 战俊杰 马志鹏 马丽媛 马雪 范恒军 孟天星 DU Lihong;L Siqi;ZHAO He;ZHAN Junjie;MA Zhipeng;MA Liyuan;MA Xue;FAN Hengjun;MENG Tianxing

作者机构：绥化学院食品与制药工程学院黑龙江绥化152000 象屿金谷生化科技有限公司黑龙江绥化152000 

出 版 物：《发酵科技通讯》 (Bulletin of Fermentation Science and Technology)

年 卷 期：2024年第53卷第2期

页      面：85-90页

学科分类：081703[工学-生物化工] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 0836[工学-生物工程] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 

基　　金：黑龙江省大学生创新创业训练计划项目(S202210236004) 黑龙江省教育厅基本科研业务费项目(YWK10236210232) 黑龙江省自然科学基金资助项目(JJ2022LH1055) 黑龙江省青年人才托举工程项目(2022QNTJ08) 

主　　题：大肠杆菌 酪氨酸 发酵工程 

摘      要：酪氨酸作为芳香族氨基酸之一,已被应用于多个行业。众多酪氨酸衍生物在医药行业发挥着重要作用,因此寻求高效酪氨酸生产方式受到广泛关注。目前,国内酪氨酸工业化生产仍以毛发水解法为主,相较于该方法,微生物发酵法具有操作简洁、污染少等优势,微生物发酵法生产酪氨酸具有较好的应用前景。获得高效的酪氨酸生产菌株、降低酪氨酸生物合成成本以及提高收益是发酵法生产酪氨酸需要解决的难题。对大肠杆菌发酵法生产酪氨酸进行了总结,并对其前景进行了展望。