新工科建设背景下“食品机械与设备”课程改革与实践
Curriculum Reform and Practice of Food Machinery and Equipment under the Background of New Engineering Construction作者机构：信阳农林学院河南信阳464000
出 版 物：《农产品加工》 (Farm Products Processing)
年 卷 期：2024年第10期
页 面：133-136页
学科分类：040106[教育学-高等教育学] 0401[教育学-教育学] 04[教育学]
基 金：高教司2021年第二批产学合作协同育人项目(202102490063) 信阳农林学院2021年校级教育教学改革研究与实践项目(2021XJGLX17) 2021年度河南省高等教育教学改革研究与实践项目(2021SJGLX593) 信阳农林学院2021年校级教育教学改革研究与实践项目(2021XJGLX02) 信阳农林学院教育教学改革研究项目(2019XJGLX10)
摘 要：基于新工科课程建设需要,以信阳农林学院食品学院“食品机械与设备课程为例,针对课程在教学环节中存在的诸多问题进行分析,从优化理论及实践教学内容、丰富教学手段、教学内容与思政元素融合、拓展线上教学模式和完善考核体系5个方面对课程建设提出了具体改革措施。以期为“食品机械与设备课程的建设和创新型工程应用人才的培养提供参考。
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