黄芩经侧耳菌和黑曲霉发酵后黄酮类成分的变化

作     者：陈丽艳 张迎 金爽 李月 方自若 王伟明 CHEN Li-yan;ZHANG Ying;JIN Shuang;LI Yue;FANG Zi-ruo;WANG Wei-ming

作者机构：黑龙江省中医研究院哈尔滨150036 

出 版 物：《中国实验方剂学杂志》 (Chinese Journal of Experimental Traditional Medical Formulae)

年 卷 期：2011年第17卷第5期

页      面：63-65页

学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学] 

基　　金：十一五"重大新药创新"科技重大专项(2010ZX09101-104) 

主　　题：黄芩 侧耳菌 黑曲霉 发酵 黄酮 

摘      要：目的:考察中药黄芩经侧耳菌和黑曲霉发酵后黄酮类成分变化。方法:以侧耳菌和黑曲霉发酵黄芩,应用高效液相色谱法对其黄酮类成分进行对比研究。结果:高效液相结果显示,黄芩经侧耳菌发酵后大部分黄酮类成分消失;而经黑曲霉发酵后,黄芩苷含量减少,黄芩素和汉黄芩素的含量分别是黄芩药材的2.73,5.77倍。结论:黄芩经侧耳菌和黑曲霉发酵后,苷类成分被转化为苷元或其他物质,有利于提高黄芩的生物利用度及药理活性。