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黄芪经侧耳菌发酵后多糖成分及含量的变化

食品工业科技 2011年第10期32卷 253-255,258页

作者：陈丽艳李月张迎金爽方自若王伟明黑龙江省中医研究院黑龙江哈尔滨150036

以黄芪作为"药性基质",在一定的条件控制下,运用双向发酵技术,经侧耳菌发酵,生成黄芪"药性菌质",比较黄芪发酵后多糖成分及含量的变化。采用琼脂糖凝胶电泳法对黄芪发酵前后多糖进行定性鉴别,并用蒽酮-硫酸法测定其含量。黄芪发酵前后... 详细信息

以黄芪作为"药性基质",在一定的条件控制下,运用双向发酵技术,经侧耳菌发酵,生成黄芪"药性菌质",比较黄芪发酵后多糖成分及含量的变化。采用琼脂糖凝胶电泳法对黄芪发酵前后多糖进行定性鉴别,并用蒽酮-硫酸法测定其含量。黄芪发酵前后多糖的琼脂糖凝胶电泳呈一个均一斑点,迁移率分别为0.98和1.21。黄芪发酵前后多糖得率分别为6.31%和9.50%,含量分别为2.12%和3.64%。结果表明,琼脂糖凝胶电泳法可用于黄芪发酵后多糖的定性鉴别,黄芪经侧耳菌发酵后多糖提取率及含量均明显增加,充分体现了中药发酵可以使其活性成分较大限度释放的优点。

关键词：黄芪侧耳菌发酵多糖

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几种担子菌胞外漆酶同工酶谱的研究

菌物学报 1985年第3期 174-179页

作者：方自若侯文英郑美媛黑龙江省科学院应用微生物研究所黑龙江省科学院应用微生物研究所哈尔滨

从猴头(Hericium erinaceus)、亚侧耳(Hohenbuehelia serotina)、毛柄金钱菌(Co-llybia velutipes)、多脂鳞伞(Pholiota adiposa)、香菇(Lentinus edodes)、黑木耳(Auriculariaauricula)、草菇(Volvaria volpacea)二孢蘑菇(Agaricus bisporus)和紫孢侧耳(Pleurotussapidus)、侧耳(Pleurotus ostreatus)风尾菇(***-caju)、金顶侧耳(***)、鲍鱼菇(***)、佛罗里达侧耳(***)、爪哇漏斗状侧耳(***-caju ***)商品化菌种的培养滤液里所得到的胞外漆酶(LC),采用聚丙烯酰胺凝胶等电聚焦盘状电泳方法,分析比较了它们的胞外漆酶同工酶。经多批次比较试验,获得了侧耳属七个种和八个不同属间各自恒定的漆酶同工酶谱。在这些酶谱中,分别包含了 A 组(pH3—5)和 B 组(pH5—8)的谱带。而且,所有菌种间漆酶带的等电点值(pI)各有异同。没有测定菌种间各漆酶带含量差别。讨论了漆酶同工酶谱用于分类研究的可能性。

关键词：胞外漆酶同工酶酶谱等电聚焦等电点(pI)值担子菌侧耳属

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侧耳胞外酚氧化酶活性变化

食用菌 1981年第4期 36-36页

作者：侯文英方自若朱慧贞黑龙江省应用微生物研究所北京市饲料学研究所

许多高等担子茵产生的胞外酚氧化酶,在木材腐烂或落叶分解的最后阶段发挥了重要作用。Clutterbuck认为,构巢曲霉(Aspergillus nidulans)在分生孢子受精时出现的漆酶,是分生孢子色素合成时的一个反应物.研究裂殖菌(Schizophyllum commune... 详细信息

许多高等担子茵产生的胞外酚氧化酶,在木材腐烂或落叶分解的最后阶段发挥了重要作用。Clutterbuck认为,构巢曲霉(Aspergillus nidulans)在分生孢子受精时出现的漆酶,是分生孢子色素合成时的一个反应物.研究裂殖菌(Schizophyllum commune)漆酶时,发现它的活性可能与单核菌丝产实的能力有关,其活性的改变还与双核菌丝培养中子实体发育阶段有关。本文考查美味侧

关键词：子实体酚氧化酶酶活美味侧耳原基形成漆酶活性培养料

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选育适宜东北寒地栽培的香菇菌株

生物技术 1999年第3期9卷 18-20页

作者：徐娉婷马庆芳张丕奇方自若黑龙江省科学院应用微生物研究所

香菇又叫香蕈、冬菇，是著名食药用菌，是理想的营养保健食品。我国南方一些省份，从“砍花”栽培香菇技术到袋料栽培已有８００多年历史。就香菇栽培气候条件而言，我国北方更适宜人工栽培优质香菇。由于南北气候差异很大，急需筛选出... 详细信息

香菇又叫香蕈、冬菇，是著名食药用菌，是理想的营养保健食品。我国南方一些省份，从“砍花”栽培香菇技术到袋料栽培已有８００多年历史。就香菇栽培气候条件而言，我国北方更适宜人工栽培优质香菇。由于南北气候差异很大，急需筛选出适合东北寒地栽培的香菇菌株。１材料...

关键词：香菇菌株寒地栽培选育

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培养料对侧耳生育和漆酶活性的影响

食用菌 1983年第3期 13-15页

作者：方自若侯文英郑美嫒黄庭芳

近年来,工农业废弃物栽培食用菌,以及废弃培养料饲养动物的研究工作受到人们的普遍重视。我们选用几种来源丰富的废料,结合山区、平原、农村、城市、工厂的特点,考查了所配制的几种不同培养料对美味侧耳和金顶侧耳生长、原基形成,以及... 详细信息

近年来,工农业废弃物栽培食用菌,以及废弃培养料饲养动物的研究工作受到人们的普遍重视。我们选用几种来源丰富的废料,结合山区、平原、农村、城市、工厂的特点,考查了所配制的几种不同培养料对美味侧耳和金顶侧耳生长、原基形成,以及胞外漆酶(Laccase)活性的影响。

关键词：培养料美味侧耳漆酶活性金顶侧耳

黄芩经侧耳菌和黑曲霉发酵后黄酮类成分的变化

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中国实验方剂学杂志 2011年第5期17卷 63-65页

作者：陈丽艳张迎金爽李月方自若王伟明黑龙江省中医研究院哈尔滨150036

目的:考察中药黄芩经侧耳菌和黑曲霉发酵后黄酮类成分变化。方法:以侧耳菌和黑曲霉发酵黄芩,应用高效液相色谱法对其黄酮类成分进行对比研究。结果:高效液相结果显示,黄芩经侧耳菌发酵后大部分黄酮类成分消失;而经黑曲霉发酵后,黄芩苷... 详细信息

目的:考察中药黄芩经侧耳菌和黑曲霉发酵后黄酮类成分变化。方法:以侧耳菌和黑曲霉发酵黄芩,应用高效液相色谱法对其黄酮类成分进行对比研究。结果:高效液相结果显示,黄芩经侧耳菌发酵后大部分黄酮类成分消失;而经黑曲霉发酵后,黄芩苷含量减少,黄芩素和汉黄芩素的含量分别是黄芩药材的2.73,5.77倍。结论:黄芩经侧耳菌和黑曲霉发酵后,苷类成分被转化为苷元或其他物质,有利于提高黄芩的生物利用度及药理活性。

关键词：黄芩侧耳菌黑曲霉发酵黄酮

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高寒地区豆秸裁培香菇

生物技术 2000年第2期10卷 46-48页

作者：纪士杰方自若臧海波黑龙江省科学院应用微生物研究所黑龙江哈尔滨150010 黑龙江强尔生化技术开发有限公司黑龙江哈尔滨150040

香菇在世界菇类产量中居第2位,是仅次于双孢菇的食用蕈菌,香菇的人工栽培,也是我国最早,距今已有800多年的历史.80年代后逐渐以袋料栽培为主,所用原料以阔叶木屑、棉籽壳居多,寒地利用粉碎豆秸栽培香菇的报道甚少.

关键词：香菇粉碎豆秸栽培技术寒地

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金针菇原生质体融合育种的研究

中国农业科学 1992年第4期 90-90页

作者：方自若杨岱筠郑美媛姜峰黑龙江省科学院应用微生物所黑龙江省科学院应用微生物所哈尔滨 150010

迄今为止,原生质体融合育种的研究,除金针菇(Flammulina velutipes)外,已在松口蘑、平菇、草菇、香菇、木耳、毛木耳以及双孢蘑菇等食用菌中,实现了种内、种间,以至属间的融合。在所获得的融合株中,有些己进行了出菇、出耳的生产性试验。

关键词：金针菇原生质体融合细胞融合融合株

胞外漆酶同工酶谱及其在食用菌育种中的应用——Ⅰ.黑木耳及光帽鳞伞不同菌株的鉴别

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真菌学报 1987年第3期 178-183页

作者：方自若郑美媛杨岱筠黑龙江省科学院应用微生物研究所黑龙江省科学院应用微生物研究所哈尔滨

利用聚丙烯酰胺凝胶等电聚焦圆盘电泳,分析比较了黑木耳(Auricularia auricula)16个菌株和光帽鳞伞(Pholiota nameko)9个菌株的胞外漆酶同工酶酶谱。经多批次重复,得到了所有菌株的恒定酶谱。依照这些酶谱及各酶带等电点(pI)值的不同,... 详细信息

利用聚丙烯酰胺凝胶等电聚焦圆盘电泳,分析比较了黑木耳(Auricularia auricula)16个菌株和光帽鳞伞(Pholiota nameko)9个菌株的胞外漆酶同工酶酶谱。经多批次重复,得到了所有菌株的恒定酶谱。依照这些酶谱及各酶带等电点(pI)值的不同,确立了它们的漆酶标志位点相似系谱。16株黑木耳被区分成4种类型9个组。9株光帽鳞伞被分成两种类型3个组,但各组内之菌株间仍有异同。试验结果表明,把漆酶同工酶谱应用于菌株鉴别将是一种有意义的方法。

关键词：漆酶同工酶等电聚焦黑木耳光帽鳞伞等电点值(pI) 基因型