干燥对不同药用部位中草药化学成分影响的研究进展

作     者：孙怀竹 梁金玲 许天阳 于澎 

作者机构：长春中医药大学 

出 版 物：《中华中医药学刊》 (Chinese Archives of Traditional Chinese Medicine)

年 卷 期：2024年

学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学] 

基　　金：吉林省科技发展计划项目-淫羊藿趁鲜切制炮制规范与不同炮制品抗骨质疏松作用研究(20230204034YY) 吉林省科技发展计划项目-基于中药质量标志物(Q uality-m arker)的朝鲜淫羊藿道地性成因关键技术研究(20210204035YY) 

主　　题：干燥方法 不同药用部位 化学成分 

摘      要：中药材趁鲜加工较传统加工具有提高生产效率、降低生产成本、减少有效成分损失和便于仓储运输等优势。产地加工是中药材品质形成的关键技术环节，不同产地加工方法对中药材外观性状及内在质量等均有一定的影响。干燥是中药材和饮片加工过程中的关键环节之一，产地加工干燥方法及干燥工艺参数对中药饮片的质量有着极为重要的影响，不同药用部位之间有着干燥方式与干燥温度之间的差异。本文按照药用部位进行分类，根及根茎类中药材一般在60°C左右的低温下干燥、叶类和全草类及花类中药材不宜高温干燥因会采用阴干传统加工方法或采用低温干燥、部分皮类中药材多富含挥发油主要干燥方法为为低温干燥和冷冻干燥等，种子与果实类中药材一般为低温干燥。通过对中药材产地加工技术进行梳理和梳理，总结了干燥对中药“一体化过程中化学成分的影响，亟需寻求科学合理的产地加工方法，为后续研究产地加工方向提供参考。