基于CFD-DEM的流态化速冻影响因素研究
Study on Influencing Factors of Fluidized Freezing Based on CFD-DEM作者机构：南京理工大学江苏南京210094
出 版 物：《计算机仿真》 (Computer Simulation)
年 卷 期：2024年第41卷第2期
页 面：380-385页
主 题：计算流体力学-离散单元法 速冻流化床 冻结温度 脉动频率
摘 要：利用Fluent多孔介质理论建立了速冻流化床等效流域模型;以表观气速、入口温度、脉动频率为试验因素,根据CFD-DEM数值模拟方法对典型颗粒形状物料的流态化和冻结进行单因素试验分析,探究了各试验因素对物料冻结的影响规律;基于单因素试验结果,以平均降温速率为评价指标,进行三因素、四水平的正交试验,试验结果表明,在进风量一定的情况下,影响程度由强到弱依次为入口温度、脉动频率、表观气速。以期分析结果对脉冲气流式速冻工程实践具有一定的参考作用。
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