中年后增鱼减肉
出 版 物：《养生月刊》 (Health Preserving)
年 卷 期：2012年第33卷第1期
页 面：44-45页
学科分类：12[管理学] 1204[管理学-公共管理] 120402[管理学-社会医学与卫生事业管理(可授管理学、医学学位)] 1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 10[医学]
摘 要：人到了中年容易患冠心病、脑溢血等心脑血管疾病，这些病大多是由于动脉硬化所引起的，动脉硬化则与饮食密切相关。日本高居百合子教授撰文指出，注意中年人摄入鱼和肉的量。鱼和肉的量应为2：1，即摄入肉30～50克的话，鱼则应为60～100克。通俗地说，也就是吃鱼应比吃肉多一点．这对防止动脉硬化是十分重要和有效的。中年后增鱼减肉也是目前长寿观点之一。
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