地黄真空红外辐射干燥质热传递分析
Mass and Heat Transfer Analysis of Vacuum Infrared Radiation Drying on Rehmanniae作者机构：河南科技大学食品与生物工程学院洛阳471003
出 版 物：《农业机械学报》 (Transactions of the Chinese Society for Agricultural Machinery)
年 卷 期：2011年第42卷第10期
页 面：135-140页
核心收录：
学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 081704[工学-应用化学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 081701[工学-化学工程] 10[医学]
基 金：河南省杰出青年基金资助项目(084100510005)
摘 要：以Fourier方程和Fick定律为基础,建立了地黄真空红外辐射干燥过程传热、传质的数学模型。通过理论推导和试验测定,确定了模型中有关参数的数值或方程。利用有限差分法进行了不同干燥条件下物料温度和含水率变化的数值模拟。结果表明:模拟值和试验值吻合较好,该模型可以较好地拟合地黄干燥过程中温度和含水率的变化,且能较好体现各干燥参数对干燥特性的影响情况。
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