黄河口盐碱地区稻蟹种养模式下河蟹适宜放养密度的初探

作     者：李凤璐 朱筛成 李嘉尧 成永旭 

作者机构：上海海洋大学农业农村部鱼类营养和环境生态研究中心 上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范心 上海海洋大学上海水产养殖工程技术研究中心 

出 版 物：《上海海洋大学学报》 (Journal of Shanghai Ocean University)

年 卷 期：2023年

核心收录：

学科分类：090801[农学-水产养殖] 0908[农学-水产] 09[农学] 

基　　金：财政部和农业农村部：国家现代农业产业技术体系（CARS-48） 黄河三角洲领军人才项目(DYRC20190210) 

主　　题：盐碱地 稻蟹种养 放养密度 养殖性能 饵料贡献 

摘      要：为了探索盐碱地稻蟹种养中河蟹适宜的放养密度，在黄河口盐碱地进行为期180天的稻蟹共作试验(雌蟹：雄蟹=1：1)，研究了不同放养密度(1.5 inds/m2、0.75 inds/m2和0.38 inds/m2，分别记为D150，D075，D038组)对河蟹生长和养殖性能、可食组织系数、生化组成、生理代谢、饵料贡献和经济效益的影响。结果显示：(1)随着养殖密度的降低，河蟹的增重率、特定生长率和成活率显著升高，而产量和饵料系数显著降低。(2)各密度组的河蟹可食组织系数和总可食率无显著差异。(3)随着养殖密度降低，雌、雄蟹肌肉中粗蛋白含量显著降低，而雌蟹的肝胰腺总脂肪含量显著增加。(4)就生理指标而言，雌蟹肝胰腺中碱性磷酸酶(ALP)、酸性磷酸酶(ACP)活力随养殖密度降低而显著升高，而血清中总抗氧化能力(T-AOC)和丙二醛(MDA)含量呈显著下降趋势；类似地，雄蟹肝胰腺中ALP活力在D038组最高，而肝胰腺中MDA含量和血清中T-AOC显著降低，在D038组最低。(5)不同放养密度下河蟹的第一食物来源均为饲料(39.39% ～ 52.33%)，且随养殖密度的降低，食源中饲料占比呈上升趋势，而食源中本底蟹占比呈下降趋势。(6)各组的部分总收入和部分总利润无显著差异，D038组的投资回报率显著高于其他密度组。综上所述，虽高密度组获得最高的产量和收入，但低放养密度组的河蟹取得最佳的生长性能和健康状况，且利润和投资回报率最高。因此，在本试验条件下，黄河口盐碱地的稻蟹模式中河蟹适宜的放养密度为0.38 inds/m2。