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上海海洋大学学报 2024年第1期33卷 53-66页

作者：李凤璐朱筛成李嘉尧成永旭上海海洋大学农业农村部鱼类营养和环境生态研究中心上海201306 上海海洋大学上海水产养殖工程技术研究中心上海201306 上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范中心上海201306

为了探索盐碱地稻蟹种养中中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)适宜的放养密度,在黄河口盐碱地进行为期180 d的稻蟹共作试验(雌蟹∶雄蟹=1∶1),研究了不同放养密度(1.50、0.75和0.38只/m2,分别记为D150、D075和D038组)对中华绒螯蟹生长和养... 详细信息

为了探索盐碱地稻蟹种养中中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)适宜的放养密度,在黄河口盐碱地进行为期180 d的稻蟹共作试验(雌蟹∶雄蟹=1∶1),研究了不同放养密度(1.50、0.75和0.38只/m2,分别记为D150、D075和D038组)对中华绒螯蟹生长和养殖性能、可食组织系数、生化组成、生理代谢、饵料贡献和经济效益的影响。结果显示:(1)随着养殖密度的降低,中华绒螯蟹的增重率、特定生长率和成活率显著升高,而产量和饵料系数显著降低。(2)各密度组的中华绒螯蟹可食组织系数和总可食率无显著差异。(3)随着养殖密度降低,雌、雄蟹肌肉中粗蛋白含量显著降低,而雌蟹的肝胰腺总脂肪含量显著增加。(4)就生理指标而言,雌蟹肝胰腺中碱性磷酸酶、酸性磷酸酶活力随养殖密度降低而显著升高,而血清中总抗氧化能力和丙二醛含量呈显著下降趋势;类似地,雄蟹肝胰腺中碱性磷酸酶活力在D038组最高,而肝胰腺中丙二醛含量和血清中总抗氧化能力显著降低,在D038组最低。(5)不同放养密度下中华绒螯蟹的第一食物来源均为饲料(39.39%~52.33%),且随养殖密度的降低,食源中饲料占比呈上升趋势,而食源中本底蟹占比呈下降趋势。(6)各组的部分总收入和部分总利润无显著差异,D038组的投资回报率显著高于其他密度组。综上所述,虽高密度组获得最高的产量和收入,但低放养密度组的中华绒螯蟹取得最佳的生长性能和健康状况,且利润和投资回报率最高。因此,在本试验条件下,黄河口盐碱地的稻蟹模式中中华绒螯蟹适宜的放养密度为0.38只/m2。

关键词：盐碱地稻蟹种养放养密度养殖性能饵料贡献

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黄河口盐碱地区稻蟹种养模式下河蟹适宜放养密度的初探

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上海海洋大学学报 2023年

作者：李凤璐朱筛成李嘉尧成永旭上海海洋大学农业农村部鱼类营养和环境生态研究中心上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范心上海海洋大学上海水产养殖工程技术研究中心

为了探索盐碱地稻蟹种养中河蟹适宜的放养密度，在黄河口盐碱地进行为期180天的稻蟹共作试验(雌蟹：雄蟹=1：1)，研究了不同放养密度(1.5 inds/m2、0.75 inds/m2和0.38 inds/m2，分别记为D150，D075，D038组)对河蟹生长和养殖性能、可... 详细信息

为了探索盐碱地稻蟹种养中河蟹适宜的放养密度，在黄河口盐碱地进行为期180天的稻蟹共作试验(雌蟹：雄蟹=1：1)，研究了不同放养密度(1.5 inds/m2、0.75 inds/m2和0.38 inds/m2，分别记为D150，D075，D038组)对河蟹生长和养殖性能、可食组织系数、生化组成、生理代谢、饵料贡献和经济效益的影响。结果显示：(1)随着养殖密度的降低，河蟹的增重率、特定生长率和成活率显著升高，而产量和饵料系数显著降低。(2)各密度组的河蟹可食组织系数和总可食率无显著差异。(3)随着养殖密度降低，雌、雄蟹肌肉中粗蛋白含量显著降低，而雌蟹的肝胰腺总脂肪含量显著增加。(4)就生理指标而言，雌蟹肝胰腺中碱性磷酸酶(ALP)、酸性磷酸酶(ACP)活力随养殖密度降低而显著升高，而血清中总抗氧化能力(T-AOC)和丙二醛(MDA)含量呈显著下降趋势；类似地，雄蟹肝胰腺中ALP活力在D038组最高，而肝胰腺中MDA含量和血清中T-AOC显著降低，在D038组最低。(5)不同放养密度下河蟹的第一食物来源均为饲料(39.39% ～ 52.33%)，且随养殖密度的降低，食源中饲料占比呈上升趋势，而食源中本底蟹占比呈下降趋势。(6)各组的部分总收入和部分总利润无显著差异，D038组的投资回报率显著高于其他密度组。综上所述，虽高密度组获得最高的产量和收入，但低放养密度组的河蟹取得最佳的生长性能和健康状况，且利润和投资回报率最高。因此，在本试验条件下，黄河口盐碱地的稻蟹模式中河蟹适宜的放养密度为0.38 inds/m2。

关键词：盐碱地稻蟹种养放养密度养殖性能饵料贡献

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