以质量控制为导向的食品检验检测工作开展策略探析
Analysis on the Development Strategy of Quality Control Oriented Food Inspection and Detection作者机构：贵州省检测技术研究应用中心贵州贵阳550014
出 版 物：《食品安全导刊》 (China Food Safety Magazine)
年 卷 期：2023年第12期
页 面：25-27页
学科分类：02[经济学] 0202[经济学-应用经济学] 09[农学] 0903[农学-农业资源与环境] 020201[经济学-国民经济学]
摘 要：食品检验检测是食品安全管理措施制定和实施的重要依据,食品检验检测结果的准确性会在很大程度上影响食品质量的评价。虽然目前使用的监测检测技术能够满足基本的食品检验检测要求,为食品质量评价和管理提供相关的信息参考,但由于诸多不确定性因素的存在,食品检验检测的质量仍缺乏有力的保障。基于此,本文以质量控制为切入点,对食品检验检测工作的开展策略进行了探索分析,以期为食品检验检测质量的控制提供相关思路和方法参考。
维普期刊数据库
同方期刊数据库