固氮菌Azotobacter salinestris代谢物脂肪酸分析及其抗氧化活性研究

作     者：付振艳 排孜丽亚·帕尔哈提 宁慧霞 牛立涛 热合巴提·努尔夏提 排合尔丁·穆太力甫 阿布力米提·伊力 FU Zhen-yan;Paziliya·Paerhati;NING Hui-xia

作者机构：新疆特有药用资源利用省部共建国家重点实验室培育基地/中国科学院新疆理化技术研究所新疆乌鲁木齐830011 中国科学院大学北京100039 中国科学院新疆分院新疆乌鲁木齐830011 

出 版 物：《安徽农业科学》 (Journal of Anhui Agricultural Sciences)

年 卷 期：2023年第51卷第5期

页      面：172-175页

学科分类：0710[理学-生物学] 1007[医学-药学(可授医学、理学学位)] 100705[医学-微生物与生化药学] 07[理学] 071005[理学-微生物学] 10[医学] 

基　　金：中科院西部之光人才培养引进计划[E12SB11401(ARP)] 中科院中亚药物研发中心科研项目(CAM202101) 

主　　题：固氮菌 代谢物 脂肪酸 GC/MS 抗氧化活性 

摘      要：[目的]探究固氮菌Azotobacter salinestris(As101)代谢物脂肪酸组成及抗氧化活性。[方法]采用气质联用法(GC/MS)进行脂肪酸组成分析;根据2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基和羟基自由基清除能力测定抗氧化活性。[结果]固氮菌As101代谢物脂溶性成分中棕榈酸甲酯(11.34%)、邻苯二甲酸二丁酯(7.41%)、顺9,10-甲基十九烷酸甲酯(18.71%)、硬脂酸甲酯(3.08%)、12-甲基十四烷酸甲酯(8.02%)为主要成分,其次为油酸甲酯(5.01%)、(Z)-十六烯酸甲酯(3.44%)、14-甲基十六烷酸甲酯(1.67%)等。其中,不饱和脂肪酸达43.78%;固氮菌As101代谢物脂肪酸对DPPH自由基、ABTS自由基及羟基自由基的清除能力分别为53.05%、27.83%、43.77%。[结论]As101代谢物脂肪酸种类丰富,具有良好的开发利用价值及广阔的应用前景。