风味珍珠笋菜
出 版 物：《中国食品》 (China Food)
年 卷 期：1993年第4期
页 面：17-18页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 1202[管理学-工商管理] 08[工学]
摘 要：珍珠笋是未出须或略出须,须成浅绿色的玉米棒子,可生吃、熟吃、凉拌制成美味佳肴.它具有降血压、治疗肾结石作用,还是糖尿病人的理想食品.下面介绍六例风味珍珠笋菜以飨朋友们.一、荤素腰花原料:珍珠笋250克,猪腰4个,醋油沙司200克,黄瓜1根.制作:
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