乳酸菌对凤梨渣青贮品质及干物质降解率的影响

作     者：王志敬 吴征敏 尹福泉 谭伟军 高振华 赵志辉 WANG Zhijing;WU Zhengmin;YIN Fuquan;TAN Weijun;GAO Zhenhua;ZHAO Zhihui

作者机构：广东海洋大学滨海农业学院广东湛江524000 清远市动物疫病预防控制中心广东清远511518 

出 版 物：《四川农业大学学报》 (Journal of Sichuan Agricultural University)

年 卷 期：2022年第40卷第5期

页      面：683-689页

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：2020年广东省科技专项资金(“大专项+任务清单”)项目(2020A03025、2021A05209) 广东省现代草牧业(羊)产业技术体系项目(2019KJ127) 广东省教育厅项目(A21035) 2020年度清远市社会发展领域自筹经费科技计划项目(200805164563031) 

主　　题：凤梨渣 青贮品质 干物质降解率 相对饲喂价值 乳酸菌 

摘      要：【目的】探究乳酸菌对凤梨渣青贮品质及干物质降解率的影响。【方法】将乳酸菌以0、2.5×10^(8)、5.0×10^(8)、1.0×10^(9)cfu/kg添加量添加至凤梨渣中(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组),每组3个重复,常温青贮4周后取样测定发酵品质和干物质降解率。【结果】乳酸菌添加组的CP(P0.05);Ⅱ组亚硝酸盐(P0.05)、DM低于对照组;乳酸菌添加组的NH-N、NH-N/TN均显著小于对照组(P0.05)。乳酸菌添加水平与DMD呈显著相关性(P0.05);瘤胃液体外发酵时间对DMD呈极显著相关性(P0.01)。乳酸菌可能是通过降低DM、P、NH-N、NH-N/TN或者提高Ash、Ca、CP、LA、AA、TVFA来调节DMD。【结论】乳酸菌可改善凤梨渣青贮饲料品质和干物质降解率,以2.5×10^(8)cfu/kg添加剂量为宜。