基于岗位胜任力为导向的“食品微生物学检验”教学改革探索与实践

作     者：孙丰慧 蒲忠慧 林琳 郭莉娟 代娟 袁亚 曾献春 SUN Fenghui;PU Zhonghui;LIN Lin;GUO Lijuan;DAI Juan;YUAN Ya;ZENG Xianchun

作者机构：成都医学院检验医学院四川成都610500 

出 版 物：《微生物学通报》 (Microbiology China)

年 卷 期：2022年第49卷第9期

页      面：4004-4012页

核心收录：

学科分类：0401[教育学-教育学] 04[教育学] 09[农学] 0903[农学-农业资源与环境] 040102[教育学-课程与教学论] 

基　　金：成都医学院教改项目(JG202044 JG202003 JG202129 JG202050 JG202165) 

主　　题：食品微生物检验 岗位胜任力 课程目标 教学方法 考核方式 

摘      要：为提高学生的综合素质,适应快速发展的食品微生物检验行业和不断变化的食品微生物检验标准,我校开展了以岗位胜任力为导向的“食品微生物学检验课程改革,从课程目标、课程内容、教学方法和考核方式4个方面开展教学改革,除了培养学生获得以专业知识和技能为主的显性胜任力外,还注重发展和提升学生的自主学习能力、解决实际问题能力,以及实事求是、吃苦耐劳等隐性胜任力。通过3年的教学实践,证实基于岗位胜任力的“食品微生物学检验教学改革可以有效提高学生专业素养、综合素质和岗位胜任力,为食品质量与安全专业教学改革提供借鉴。