基于便携式高灵敏X射线荧光光谱技术快速检测小麦粉中砷、镉、铅含量的研究
Rapid detection of arsenic, cadmium and lead content in wheat flour by portable high-sensitivity X-ray fluorescence spectroscopy technology作者机构:上海大学生命科学学院上海200444 上海海关动植物与食品检验检疫技术中心上海200135
出 版 物:《中国食品卫生杂志》 (Chinese Journal of Food Hygiene)
年 卷 期:2022年第34卷第4期
页 面:744-749页
核心收录:
学科分类:1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学]
基 金:上海市委科研项目(20392001700) 上海海关科研项目(SHK006-2020) 上海市科委项目(20DZ2291900)
摘 要:目的 建立便携式高灵敏X射线荧光光谱法直接快速测定小麦粉中砷、镉、铅含量的分析方法。方法 取部分样品至进样杯中,然后直接将进样杯放入便携式高灵敏X射线荧光光谱仪进行检测,并对仪器检测时间、样品紧实度、检测厚度等条件进行优化,将最优条件应用于小麦粉的检测。结果 各元素的精密度的相对标准偏差(RSD,n=6)在0.6%~4.8%之间,基质中加标回收率为78.3%~120.4%,铅、镉、砷的检出限分别为0.06、0.06、0.05 mg/kg、定量限分别为0.19、0.19、0.17 mg/kg。对便携式高灵敏X射线荧光光谱法和电感耦合等离子体质谱法检测结果进行比较,相关系数大于0.98。结论 该方法精密度比较高,检出限与定量限良好,基本上能够满足小麦粉中多种重金属元素同时快速检测的要求。