前增菌抗生素添加对产志贺毒素大肠埃希氏菌分离的影响

作     者：胡颖 赵琳娜 白莉 崔生辉 HU Ying;ZHAO Linna;BAI Li;CUI Shenghui

作者机构：遵义医科大学公共卫生学院贵州遵义543006 中国食品药品检定研究院北京100025 国家食品安全风险评估中心国家卫生健康委员会食品安全风险评估重点实验室北京100025 

出 版 物：《中国食品卫生杂志》 (Chinese Journal of Food Hygiene)

年 卷 期：2022年第34卷第3期

页      面：504-509页

核心收录：

学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学] 

基　　金：科技部“食品安全关键技术研发”重点专项项目(2018YFC1604303) 国家自然科学基金面上项目(31972168) 

主　　题：产志贺毒素的大肠杆菌 前增菌 抗生素 

摘      要：目的研究产志贺毒素大肠埃希氏菌(STEC)国际标准检测方法中前增菌肉汤中抗生素种类和浓度对STEC分离的影响。方法利用STEC和其他非STEC菌株,对国际现行检测STEC标准方法推荐的在前增菌步骤使用3种抗生素的最低抑菌浓度(MICs)进行测定。结果不同抗生素对STEC抑制存在差异性。在推荐浓度下,吖啶黄及头孢磺啶会抑制stx1a和stx2b亚型STEC的生长,新生霉素则会抑制stx1a、stx1c、stx1d、stx2b、stx2d、stx2e、stx2f、stx2g等亚型菌株的生长。此外,STEC与其他革兰氏阴性菌对吖啶黄、头孢磺啶、新生霉素的MICs无显著性差异(P0.05)。而革兰氏阳性菌对这3种抗生素的MIC值显著低于革兰氏阴性菌(P0.01)。结论本文结果为STEC增菌方法的研发完善提供了有价值的证据。