低聚半乳糖与聚葡萄糖联用对生长期大鼠钙代谢和骨量的影响

作     者：周运争 袁亚 李娜 陈锦瑶 张立实 段素芳 司徒文佑 郝婧宇 赵子夫 ZHOU Yun-zheng;YUAN Ya;LI Na;CHEN Jin-yao;ZHANG Li-shi;DUAN Su-fang;SITU Wen-you;HAO Jing-yu;ZHAO Zi-fu

作者机构：四川大学华西公共卫生学院/四川大学华西第四医院食品安全监测与风险评估四川省重点实验室 成都医学院检验医学院 内蒙古伊利实业集团股份有限公司伊利母婴营养研究院 内蒙古乳业技术研究院有限责任公司 

出 版 物：《现代预防医学》 (Modern Preventive Medicine)

年 卷 期：2022年第49卷第10期

页      面：1887-1891页

学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学] 

主　　题：聚葡萄糖 低聚半乳糖 骨钙 大鼠 生长期 

摘      要：目的 探究低聚半乳糖(galacto-oligosaccharides,GOS)与聚葡萄糖（polydextroses,PD）联用对生长期大鼠骨代谢和骨钙含量的影响。方法 60只刚断乳SD大鼠随机分为低钙组（饲料钙0.15%）、正常组（饲料钙0.5%）、强化组（饲料钙0.375%+维生素D强化）、低比组（强化组饲料+PD 2.5%+GOS 2.5%）和高比组（强化组饲料+PD 4%+GOS 1%）5个组，分别饲喂含钙、维生素D3和益生元含量不同的饲料。观察大鼠一般情况，记录体重，于实验第83 d进行3 d的钙代谢实验，原子吸收法检测饲料、粪便和尿液中的钙含量，计算钙表观吸收率和储备率；喂饲93 d后处死，取心肝脾肾称重计算脏器系数，取血清测定血清钙、磷水平，取股骨测股骨干重，并采用原子吸收法测量股骨钙含量。结果 实验结束时，正常组、低比组和高比组体重均显著高于低钙组；各组的钙表观吸收率和钙储留率显著低于低钙组；与低钙组比较，各组的血清钙和骨钙含量都显著增加；低比组和高比组的股骨重和骨钙含量显著高于强化组，与正常组无显著差异。结论充足的钙摄入对生长期大鼠的钙代谢及骨骼生长具有重要意义；聚葡萄糖和低聚半乳糖联用可增加生长期大鼠的骨钙含量。