酒店管理专业差异化人才培养模式下柔性课程体系的构建研究
作者机构：桂林旅游学院
出 版 物：《西部旅游》 (Western Travel)
年 卷 期：2022年第3期
页 面：84-87页
学科分类：12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 0401[教育学-教育学] 1202[管理学-工商管理] 04[教育学] 040102[教育学-课程与教学论]
基 金：桂林旅游学院教育教学改革研究项目“酒店管理专业差异化人才培养模式下柔性课程体系构建研究与实践”（项目编号：2020XJJG014）研究成果 桂林旅游学院教育教学改革研究项目“新文科背景下酒店管理一流本科专业人才培养模式研究与实践”（项目编号：2020XJJG001）研究成果
摘 要：面对当前酒店业不同业态、不同类型雇主的差异化、多样化的人才需求，应用型本科院校的酒店管理专业有必要实施差异化人才培养模式，其核心是构建适应差异化人才培养的柔性课程体系。文章在阐明差异化人才培养模式及柔性课程体系的内涵和特点的基础上，分析了目前酒店管理专业人才培养模式及课程体系存在的问题指出了酒店管理专业构建差异化人才培养模式下柔性课程体系的必要性，并从培养目标、课程体系、方法体系、评价体系、保障体系五个方面对其构建策略进行了探讨。
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