多层次教学法在代谢控制发酵实践课程中的应用
Application of multiple teaching mode oriented by creation and innovation education in the practice teaching process of metabolic control fermentation作者机构：宁夏大学食品与葡萄酒学院宁夏食品微生物应用技术与安全控制重点实验室银川750021
出 版 物：《生物学杂志》 (Journal of Biology)
年 卷 期：2021年第38卷第6期
页 面：119-122页
学科分类：0401[教育学-教育学] 04[教育学] 08[工学] 09[农学] 040102[教育学-课程与教学论] 0901[农学-作物学] 0836[工学-生物工程] 090102[农学-作物遗传育种]
基 金：宁夏回族自治区高等教育教学改革研究与实践项目(NXBJG2018024、2019NXBJG-13) 宁夏大学创新创业教育类教学改革研究与实践项目(2018) 教育部新农科研究与改革实践项目(2020) 宁夏食品微生物用技术与安全控制重点实验室平台建设项目(2019BDC05009)
摘 要：以往的“代谢控制发酵课程实践教学是以教师为中心的验证式和参观式为主,学生理解掌握知识点、操作要点及实验方法的体验感和驱动力不足,也无法满足学生具有双创思维和能力的培养要求。因此,对课程的实践教学环节进行改革,在授课过程中采用以创新创业为导向的多层次实践教学法,体现以学生为中心的培养理念,在专业实践教学中融入创新创业教育。实现大学生第一课堂和第二课堂的有机结合,提升学生学习效果,激发学生创新创业激情。
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