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多家企业蘸酱告吹 酒企扩产潮仍在持续

作     者：王鹤 冯雨瑶 

作者机构：不详 

出 版 物：《中国食品工业》 (China Food Industry)

年 卷 期：2021年第20期

页      面：86-87页

学科分类：0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 020205[经济学-产业经济学] 

主　　题：菌业 水井坊 合资项目 酒企 扩产 值得关注 资本 酱 

摘      要：多家企业“蘸酱告吹。“酱酒热下,此前多家高喊要“蘸酱的企业近期先后按下“终止键。继水井坊今年8月份宣布终止酱酒合资项目后,日前众兴菌业、吉宏股份也接连宣布“弃购酱酒标的。一边部分资本的接连撤离,引发市场关于“酱酒热降温的讨论之时,值得关注的是,另一边酒企如火如荼的酱酒扩产仍在持续。

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