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教学中引入新闻报道的情境

作者：毕珂

作者机构：浙江省宁波市第三中学315000

出版物：《中学生物教学》 (Teaching of Middle School Biology)

年卷期：2021年第16期

页面：79-79页

学科分类：04[教育学]

主　　题：出汁率苹果汁工艺单澄清度新闻报道环境因素果胶酶教师提问

摘要：在讲“酶的应用时,教师播放某地苹果遇“大年,苹果售价低的新闻,请学生为当地苹果种植户出谋划策。学生提出可以将苹果榨成苹果汁。教师提问:如何提高果汁的澄清度和出汁率呢?以引导学生学习果胶酶的作用,并通过实验探究影响果胶酶作用效果的环境因素(温度、pH等),以提出苹果汁的工艺单。

本地馆藏 |

1、借阅数量：每证可借书6册，期刊2册，团体读者证可借书刊300册。 2、借阅时间：个人借期为30天，每本书可续借1次，借期为30天；团体借期为90天。 3、归还地点：3楼服务台、自助借还设备、还书箱、各分馆 4、馆际互借：读者未能在本馆获取所需文献资料，可至参考咨询阅览室服务台填写《南通市图书馆馆际互借读者申请表》，根据馆际互借协议，我馆将为读者向其他馆代借文献。馆际互借过程中所产生的费用（资料复印、邮寄费等），由读者个人承担。 5、服务电话续借：59003605 59003606 咨询：81100100 59003600

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