胍基乙酸对畜禽生产性能与肉品质的调控作用研究进展

作     者：李文娟 王彦芦 王炜康 吴启超 冯小和 崔朝阳 姜耀文 张振威 杨红建 LI Wenjuan;WANG Yanlu;WANG Weikang;WU Qichao;FENG Xiaohe;CUI Zhaoyang;JIANG Yaowen;ZHANG Zhenwei;YANG Hongjian

作者机构：中国农业大学动物科学技术学院动物营养学国家重点实验室北京100193 

出 版 物：《中国畜牧杂志》 (Chinese Journal of Animal Science)

年 卷 期：2021年第57卷第1期

页      面：1-5页

学科分类：08[工学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 0836[工学-生物工程] 090501[农学-动物遗传育种与繁殖] 

基　　金：国家重点研发计划项目(2018YFD0502104) 

主　　题：胍基乙酸 肌酸 代谢 单胃动物 反刍动物 

摘      要：胍基乙酸是动物体内肌酸的前体物,在机体内参与能量代谢调控。胍基乙酸作为一种新型营养性饲料添加剂,具有提高猪、鸡等动物生长性能、屠宰及繁殖性能、改善肉品质等作用。本文综述了近年来胍基乙酸在单胃动物和反刍动物上的的作用效果,主要表现在促生长的作用,提高瘦肉率与嫩度,并能减少脂肪合成,对改善肉鸡精液品质具有促进作用,为胍基乙酸在畜牧业上进一步研究做理论支撑和实践参考。