检索结果-南通市图书馆

光谱学与光谱分析 1999年第2期19卷 187-188页

作者：戴建华王海英王琦王文波郑永杰齐齐哈尔市卫生防疫站齐齐哈尔大学化工系

利用红外光谱法研究了蓖麻油的磺化过程，并以碘值为辅助，得出了蓖麻油磺化过程的反应规律。反应过程中蓖麻油的双键和羟基同时参与磺化反应，蓖麻酸甘油酯发生水解反应。

关键词：红外光谱蓖麻油磺化蓖麻油阴离子表面活性剂

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气相色谱法测定粮食中微量氰化物

色谱 1989年第1期7卷 59-60页

作者：戴欣王桂芝崔淑兰齐齐哈尔市卫生防疫站

目前国内测定粮食中氰化物多用吡啶-联苯胺和异烟酸-吡唑啉酮两法。前法由于吡啶的恶臭和联苯胺的致癌性已逐渐被淘汰,后法操作条件要求较苛。且两种方法的灵敏度低。因此用比色法很不理想,有必要探求新的测定方法。本文运用粮食样品... 详细信息

目前国内测定粮食中氰化物多用吡啶-联苯胺和异烟酸-吡唑啉酮两法。前法由于吡啶的恶臭和联苯胺的致癌性已逐渐被淘汰,后法操作条件要求较苛。且两种方法的灵敏度低。因此用比色法很不理想,有必要探求新的测定方法。本文运用粮食样品预蒸馏-溴化-萃取-ECD检测分析的步骤,成功的分离分析了粮食中微量氰化物。最低检测浓度为0.05mg/kg,在0.05—1.5mg/kg呈线性,回收率在87％—97％之间,变异系数为5.1％。

关键词：粮食氰化物气相色谱

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不同温度的菌落计数及菌相分析

食品科学 1990年第3期11卷 39-41页

作者：黄金文宫立萍马金泉齐齐哈尔市卫生防疫站

菌落计数是评价食品污染的主要卫生指标。常规培养为37℃,随着科学理论的发展认识到污染食品的细菌多为腐生菌,它的适宜生长温度为 30℃。我们测食品中菌落总数时。

关键词：食品测定温度菌落计数菌相分析

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高效液相色谱法快速测定冰淇淋中的糖精钠

色谱 1999年第4期17卷 408-409页

作者：张晓慧张维冰戴建华齐齐哈尔大学化工系齐齐哈尔161006 齐齐哈尔市卫生防疫站齐齐哈尔161006

用高效液相色谱法快速测定了冰淇淋中的糖精钠。使用反相径向加压柱，紫外检测定量。样品用硫酸铜及氢氧化钠处理后，滤液不用萃取即可上机检测。方法的最低检测限为0．38mg／kg，变异系数为1．72％，回收率为96．25％。

关键词： HPLC 糖精钠冰淇淋甜味剂测定

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牛乳中单核细胞增生李斯特菌的分离与鉴定

中国乳品工业 1994年第3期22卷 113-115页

作者：唐敏莉刘敏娟孙钊黄金文齐齐哈尔市卫生防疫站

牛乳中单核细胞增生李斯特菌的分离与鉴定唐敏莉，刘敏娟，孙钊，黄金文（齐齐哈尔市卫生防疫站）前言李斯特菌是引起人、畜单核细胞增生的一种致病菌，已逐渐被人们注意，世界卫生组织１９８８年报告，在乳及乳制品、肉类、禽类等食品... 详细信息

牛乳中单核细胞增生李斯特菌的分离与鉴定唐敏莉，刘敏娟，孙钊，黄金文（齐齐哈尔市卫生防疫站）前言李斯特菌是引起人、畜单核细胞增生的一种致病菌，已逐渐被人们注意，世界卫生组织１９８８年报告，在乳及乳制品、肉类、禽类等食品中均发现李斯特菌的存在［１］．近年...

关键词：牛乳单核细胞增生李斯特菌鉴定

巴氏杀菌对鲜乳中小肠结肠炎耶尔森氏菌的杀灭

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中国乳品工业 1991年第1期19卷 26-28页

作者：黄金文孙钊齐齐哈尔市卫生防疫站

前言小肠结肠炎耶尔森氏菌(以下简称耶氏菌),是近几年逐渐被人们认识,引起人类疾病的肠杆菌科细菌。它广泛存在于环境,自然界,动物和人类,能引起人的肠炎,败血症,污染食物后暴发食物中毒或肠道传染病。食品中污染这种细菌后对人们的健... 详细信息

前言小肠结肠炎耶尔森氏菌(以下简称耶氏菌),是近几年逐渐被人们认识,引起人类疾病的肠杆菌科细菌。它广泛存在于环境,自然界,动物和人类,能引起人的肠炎,败血症,污染食物后暴发食物中毒或肠道传染病。食品中污染这种细菌后对人们的健康有很大的潜在危险。为此,中华人民共和国食品卫生标准以法律条文规定该项菌的检验,以确保食品的质量和人群的健康。Denise Hughes1977年报告了从巴氏消毒乳中检出耶氏菌。为监测我市牛乳中该菌的污染情况,我们进行了牛乳中耶氏菌的检验,并从200份样品中分离出2株菌,其结果报告如下。

关键词：鲜乳耶氏菌小肠结肠炎巴氏杀菌

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乳粉中菌值、菌相的构成与分析

中国乳品工业 1997年第4期25卷 29-30页

作者：戴玫黄金文张丽齐齐哈尔市卫生防疫站齐齐哈尔161006

1 引言乳汁在消毒、浓缩、干燥过程中,微生物的活动状况、菌值、菌相构成有很大变化,大部分微生物因受热死亡,这时,乳粉中的细菌多为耐热和厌氧细菌。为有利于保存乳粉,减少微生物活动。

关键词：乳粉菌值菌相

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一种葡萄球菌分离培养基的研制和应用

微生物学通报 1998年第2期25卷 117-119页

作者：曲梅田军川徐春仙戴玫寇光第齐齐哈尔市卫生防疫站齐齐哈尔161006 齐齐哈尔市第一医院齐齐哈尔161005

研制一种葡萄球菌分离用培养基对培养检查葡萄球菌具有选择性和一定的鉴别能力。在分离培养的同时，可利用同一平板的生长菌落观察耐盐性、色素产生、甘露醇发酵和明胶液化的试验结果。该培养基配制简单，成本低廉，可替代血液琼脂平板... 详细信息

研制一种葡萄球菌分离用培养基对培养检查葡萄球菌具有选择性和一定的鉴别能力。在分离培养的同时，可利用同一平板的生长菌落观察耐盐性、色素产生、甘露醇发酵和明胶液化的试验结果。该培养基配制简单，成本低廉，可替代血液琼脂平板供临床、商检和卫生检验工作中葡萄球菌培养检查。

关键词：葡萄球菌分离培养基研制应用

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单扫描极谱法测定食品中的铅

分析仪器 2003年第3期 26-28页

作者：王百文张榕康妍张继伟齐齐哈尔市卫生防疫站齐齐哈尔161006 北大仓集团有限公司

采用微机单扫描极谱仪测定了食品中的铅。在 1 %碘化钾 - 1 6 %酒石酸钾钠 - 0 0 1抗坏血酸 -0 1 2mol/L盐酸底液中 ,可获得PbI2 -4络合物灵敏的吸附催化波。方法的检测限达到 1 0 μg/L ,回收率为 96 5 % ,RSD <4 .3% (n =1 1 )。

关键词：食品铅测定单扫描极谱法络合物吸附波微机单扫描极谱仪

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乳制品与食物中尿素的快速检测

中国乳品工业 1996年第1期24卷 40-41页

作者：郭晓萍关凯成齐齐哈尔市卫生防疫站齐齐哈尔市牛奶公司

本文根据对二甲氨基苯甲醛与尿素产生黄色化合物的反应原理，制成尿素试纸，能简单、快速地检测鲜乳、乳粉￣［１］、酱油￣［２］、木耳及干果类［３］等食品中的尿素。本法具有速度快、使用方便，易于掌握等优点。其检出下限为０．０... 详细信息

本文根据对二甲氨基苯甲醛与尿素产生黄色化合物的反应原理，制成尿素试纸，能简单、快速地检测鲜乳、乳粉￣［１］、酱油￣［２］、木耳及干果类［３］等食品中的尿素。本法具有速度快、使用方便，易于掌握等优点。其检出下限为０．０１％，且不受硫酸盐、氯化物等常见掺假物的影响。为食品卫生监督检测（例如原料乳收购）提供一种简便的检测方法。

关键词：乳制品食品尿素快速检测