检索结果-南通市图书馆

酿酒 2001年第5期28卷 57-58页

作者：祁德福刘岩田富春黑龙江华润金玉实业有限公司哈尔滨市产品质量监督检验所黑龙江省乳业集团林甸乳品厂

主要阐述在酒精生产中 ,化工泵产生汽蚀的原因及危害 ;根据生产的实际情况。

关键词：酒精生产汽蚀化工泵汽蚀余量选型

超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱法测定乳清蛋白粉中α-乳白蛋白和β-乳球蛋白

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分析测试学报 2020年第7期39卷 900-905页

作者：杜娟郑云鹏董洪涛张凤霞黑龙江飞鹤乳业有限公司集团实验室北京100015 飞鹤(龙江)乳品有限公司黑龙江齐齐哈尔161100

建立了超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱(UPLC-MS/MS)法测定乳清蛋白粉中α-乳白蛋白(α-La)和β-乳球蛋白(β-Lg)的分析方法。样品经碘代乙酰胺烷基化,再经碱性胰蛋白酶酶解。在Waters ACQUITY UPLC-BEH C18,300?色谱柱上分离,流动相... 详细信息

建立了超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱(UPLC-MS/MS)法测定乳清蛋白粉中α-乳白蛋白(α-La)和β-乳球蛋白(β-Lg)的分析方法。样品经碘代乙酰胺烷基化,再经碱性胰蛋白酶酶解。在Waters ACQUITY UPLC-BEH C18,300?色谱柱上分离,流动相为0.1%甲酸水和0.1%甲酸乙腈,采用梯度洗脱分离,正离子多反应监测模式(MRM)检测,内标法定量。结果表明,α-乳白蛋白和β-乳球蛋白分别在40~1000 nmol/L和80~2000 nmol/L范围内呈良好线性关系,定量下限(S/N=10)均为0.020 g/100 g;加标回收率为84.7%~95.6%,相对标准偏差(RSD,n=6)为1.6%~5.8%。基于上述方法对5个国家的4类乳清蛋白粉(脱盐乳清粉D70和D90、浓缩乳清蛋白粉和α-乳白蛋白粉)进行了含量测定和差异对比。该方法操作简便,定量准确,可用于乳清蛋白粉等蛋白类原料中α-乳白蛋白和β-乳球蛋白的测定。

关键词：超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱 α-乳白蛋白 β-乳球蛋白乳清蛋白粉

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国家乳业工程技术研究中心正在筹建中

中国乳品工业 1996年第4期 5-7页

作者：王安山黑龙江乳业集团

国家乳业工程技术研究中心正在筹建中黑龙江乳业集团王安山一、筹建国家乳业工程中心的目的和意义（一）乳业是关系到畜牧业、农业发展及国计民生的重要行业之一，具有极强的经济发展的牵动力１．乳业属于大农业的范畴，发展乳业可以改... 详细信息

国家乳业工程技术研究中心正在筹建中黑龙江乳业集团王安山一、筹建国家乳业工程中心的目的和意义（一）乳业是关系到畜牧业、农业发展及国计民生的重要行业之一，具有极强的经济发展的牵动力１．乳业属于大农业的范畴，发展乳业可以改善农业生产结构，提高经济效益，也是...

关键词：乳业集团黑龙江王安山工程化乳制品奶制品食品国家乳业工程技术研究中心

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高效薄层色谱法分析低聚半乳糖及其共存物

中国乳品工业 2001年第2期29卷 25-28页

作者：吴昊丁鼎杨思行上海乳品培训研究中心上海200072 黑龙江乳业集团总公司黑龙江哈尔滨150086

运用高效薄层色谱法分析低聚半乳糖，研究了各条件对分离效果的影响，得到了定性、定量分析低聚半乳糖的最佳参数。

关键词：低聚半乳糖高效薄层色谱法分离效果分析方法检测

我国婴儿配方奶粉发展历史简要回顾及内在质量分析

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中国乳品工业 2004年第4期32卷 26-28页

作者：艾宇萍艾长余黑龙江乳业集团黑龙江哈尔滨150086

简要回顾了我国婴儿配方奶粉Ⅰ～Ⅲ的发展历史,同时对其产品的内在质量(脂肪、蛋白质、碳水化合物和灰分)作了较为详细的分析并作了评价,指出当前在婴儿配方奶粉生产中质量问题存在的原因,以及目前仍在生产婴儿配方奶粉Ⅱ的企业如何解... 详细信息

简要回顾了我国婴儿配方奶粉Ⅰ～Ⅲ的发展历史,同时对其产品的内在质量(脂肪、蛋白质、碳水化合物和灰分)作了较为详细的分析并作了评价,指出当前在婴儿配方奶粉生产中质量问题存在的原因,以及目前仍在生产婴儿配方奶粉Ⅱ的企业如何解决存在的产品质量问题。

关键词：婴儿配方奶粉发展历史内在质量产品配方质量控制

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我国母乳代用品(代乳食品)发展历史回顾

中国乳品工业 2003年第3期31卷 50-53页

作者：艾宇萍艾长余黑龙江乳业集团黑龙江哈尔滨150086

阐述了我国母乳代用品的发展历史。指出了母乳代用品可分为两大类:以谷物为基础的母乳代用品在我国有着悠久的历史;以乳为基础的母乳代用品是从20世纪70年代黑龙江省乳品工业研究所相继承担轻工业部、国家、黑龙江省三个科研项目(婴儿... 详细信息

阐述了我国母乳代用品的发展历史。指出了母乳代用品可分为两大类:以谷物为基础的母乳代用品在我国有着悠久的历史;以乳为基础的母乳代用品是从20世纪70年代黑龙江省乳品工业研究所相继承担轻工业部、国家、黑龙江省三个科研项目(婴儿配方奶粉Ⅰ,婴儿配方奶粉Ⅱ,婴儿配方奶粉Ⅲ)的研究、投产、推广至全国开始,并以三个产品的质量标准为依据,回顾了国家制定了婴儿配方奶粉标准而发展起来的全过程。

关键词：母乳代用品发展历史中国婴儿配方奶粉质量标准制定

黑龙江乳业集团三级成本核算与控制系统的信息化

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中国乳品工业 2002年第4期30卷 49-50页

作者：金鸿道刘艳艳黑龙江乳业集团黑龙江哈尔滨150086

0引言企业生存并持续发展,一个战略性问题就是不断提高企业的应变能力和综合竞争能力,以信息技术、现代管理技术改造企业,用高技术解决企业难点问题已成为一个普遍方式.

关键词：黑龙江乳业集团三级成本核算控制系统信息化企业管理财务管理

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搅拌型酸奶稳定剂的改良研究

中国乳品工业 2002年第4期30卷 10-11页

作者：邵红华旭李艳君黑龙江乳业集团黑龙江哈尔滨150086

在酸奶制品中使用稳定剂的目的是提高酸奶的粘稠度并改善其质地、状态与口感。本研究是以搅拌型酸奶作为目标产品,首先选择若干单体稳定剂按不同比例进行复配,在复配稳定剂添加量、培养时间和培养条件相同的情况下,根据最终产品的感官... 详细信息

在酸奶制品中使用稳定剂的目的是提高酸奶的粘稠度并改善其质地、状态与口感。本研究是以搅拌型酸奶作为目标产品,首先选择若干单体稳定剂按不同比例进行复配,在复配稳定剂添加量、培养时间和培养条件相同的情况下,根据最终产品的感官和理化指标筛选出最佳配比;然后以市售稳定剂作为对比样,在培养时间和培养条件相同的情况下,根据黏度和感官指标筛选最佳添加量。结果表明,在保证产品质量不变的情况下,用单体稳定剂可以替代市售稳定剂。这样能为企业节省大量的生产投入,并带来较大的经济效益。

关键词：搅拌型酸奶稳定剂改良复配添加量配比

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牛乳成分测量研究——蛋白质的激光特性

中国乳品工业 2003年第4期31卷 50-51页

作者：王晓钰黑龙江乳业集团黑龙江哈尔滨150086

在牛乳脂肪有关的光学量已经确定的基础上,测量了全乳稀溶液的光散射和光透射的特性,建立了它们与牛乳脂肪光学量之间的函数关系,为求出牛乳蛋白质的散射常数U_(sp)和浓度公式提供了依据。

关键词：牛乳蛋白质测量激光特性间接光散射方法散射常数浓度公式

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模拟母乳及婴儿配方奶粉的研究

中国乳品工业 2002年第5期30卷 100-102页

作者：姜中航何卫加付国红孙志岩张兰威黑龙江乳业集团研发中心黑龙江哈尔滨150086 黑龙江乳业集团实验厂黑龙江哈尔滨150086 全国乳品工业信息中心黑龙江哈尔滨150086 东北农业大学食品工程学院黑龙江哈尔滨150030

介绍了人乳中的主要功能因子及其对婴儿的生长发育所具有的生理意义。比较、分析了现阶段婴儿配方奶粉与人乳成分中存在的差别及不足,并针对婴儿的生长特点及现阶段生产技术,对婴儿配方奶粉的生产及发展进行了叙述。

关键词：模拟母乳婴儿配方奶粉营养母乳牛乳功能因子