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“不时不食”苏州非遗美食伴手礼设计——以苏式糕点为例
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食品安全导刊 2024年 第1期 142-144页
作者: 许伟 苏州旅游与财经高等职业技术学校 江苏苏州215000
苏式糕点作为苏州重要的非遗文化,不仅在当地享有名气,在全国还享有美誉,是众多消费者馈赠亲朋好友的伴手礼。面对来自世界各地的消费者,如何在传承的基础上进行创新发展,设计出能够满足消费者口味、文化、情感等多样化需求的非遗美食... 详细信息
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五年制高职体育与健康课程“学赛练评”一体化改革的路径研究
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当代体育科技 2024年 第4期14卷 141-144页
作者: 薛棣文 李成明 江苏省徐州财经高等职业技术学校 江苏徐州221008
高职院校的教育教学主要目标是培养技能型人才,这是高职院校的办学目的,表现在学生不仅要有一定的专业知识素养,还要有一定的专业技能,以适应未来行业发展的职业需求。体育作为一门必修课,许多高职院校体育教学在“学赛练评”一体化改... 详细信息
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体育科技视角下高职拓展训练的创新发展策略
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文体用品与科技 2024年 第21期 95-97页
作者: 班帅毅 江苏省徐州财经高等职业技术学校 江苏徐州221000
拓展训练在高职体育教学中的关键作用,不仅丰富了教学内容,更契合了国家“深化教育改革,全面提升学生素质”的政策导向。针对当前教学问题,本文提出了竞技比拼、多元活动、负荷训练和心理磨砺等多种改进方式,本文旨在深入探讨体育科技... 详细信息
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烹饪教学中的食品口感与风味调配技巧探索
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现代食品 2024年 第10期30卷 118-120页
作者: 杜林 苏州旅游与财经高等职业技术学校 江苏苏州225000
随着信息技术的飞速发展,食品口感与风味调配在烹饪教学中的重要性日益凸显。然而,如何科学合理地进行口感与风味的调配仍然是一个亟待解决的问题。本文旨在深入探讨食品口感与风味的基本概念、烹饪教学中的调配技巧以及具体菜肴的案例... 详细信息
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插画艺术在文创产品包装设计中的应用研究
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绿色包装 2024年 第6期 116-119页
作者: 张怡然 苏州旅游与财经高等职业技术学校 江苏苏州215014
文旅融合背景下,各地都非常重视文创产品的设计与开发,借助插画艺术的力量,对蕴含丰富地域文化和情感的文创产品进行包装设计,这也成为提高文创产品文化价值、艺术价值和品牌价值的有效策略。基于此,本文从插画艺术与文创产品包装设计... 详细信息
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“融合创新”为特征的高职院校酒店专业教育创新能力结构研究
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湖北开放职业学院学报 2024年 第3期37卷 24-26页
作者: 陈文玉 苏州旅游与财经高等职业技术学校 江苏苏州215104
本文立足于酒店行业数字化转型时代背景,通过对行业管理人员访谈,分析数字化背景下酒店岗位群人才创造力的需求主要包括对创新技术使用、创新场景营造、创新数字营销。结合行业需求,与之相对的教师教育创新能力主要包括以创新资源使用... 详细信息
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依托英文版“红色经典”书籍探索高职英语课程思政的实施路径与评价模式
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林区教学 2024年 第6期 26-30页
作者: 蔡晨 苏州旅游与财经高等职业技术学校 江苏苏州215004
从理论指导、教材选用、师资建设、评价机制等方面研究与探索高职英语课程思政体系建设,强调依托信息化教学平台与线上教学活动加强师生互动,从而构建将英文版“红色经典”运用于高职英语课程思政的教学实践框架,引导学生在任务产出过... 详细信息
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高校财会监督体系及协同机制构建研究
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经济研究导刊 2024年 第16期 84-87页
作者: 赵建新 苏州旅游与财经高等职业技术学校 江苏苏州215104
《关于进一步加强财会监督工作的意见》发布以来,财会监督成为财会领域新的关注热点。财会监督在新的历史条件下被重新定义,并赋予了新的内涵与使命。因此,对于高校财会监督如何适应新的形势,打破原有会计监督旧格局,形成新的监督力量,... 详细信息
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浅议生鲜电商的发展现状、存在问题以及解决策略
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物流工程与管理 2024年 第3期46卷 42-44页
作者: 郭莉 苏州旅游与财经高等职业技术学校 江苏苏州215000
信息技术的发展以及人们生活水平的提高,为生鲜商品的采购、销售、配送创造了更多的发展空间。文中从生鲜电商的发展现状出发,分析了目前生鲜电商存在的问题,并提出了生鲜电商稳步发展的解决策略,以期通过合理的方案解决目前生鲜电商所... 详细信息
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高职园林技术专业“园林美术”课程融入工匠精神的有效策略
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现代园艺 2024年 第2期47卷 185-187页
作者: 张叶 苏州旅游与财经高等职业技术学校 江苏苏州215014
“园林美术”课程是高职园林技术专业的核心课程之一,其教学质量直接影响到学生美术技能和审美能力的培养。在课程教学中融入工匠精神,有利于提高学生的审美素养和美术技能,培养学生的创新意识和协作精神。基于此,以高职园林技术专业“... 详细信息
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