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过表达草菇Vvmapk对球孢白僵菌生长、抗逆和毒力的影响

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微生物学通报 2024年第7期 2423-2434页

作者：陈金峰周柚杉重庆第二师范学院生物与化学工程学院重庆第二师范学院大健康产业学院

【背景】促分裂素原活化蛋白激酶(mitogen-activated protein kinase, MAPK)是真核生物的重要信号分子，介导细胞增殖、分化、细胞凋亡和对外界的应激反应。【目的】研究草菇(Volvariella volvacea)Vvmapk基因功能并进行开发应用。【方... 详细信息

【背景】促分裂素原活化蛋白激酶(mitogen-activated protein kinase, MAPK)是真核生物的重要信号分子，介导细胞增殖、分化、细胞凋亡和对外界的应激反应。【目的】研究草菇(Volvariella volvacea)Vvmapk基因功能并进行开发应用。【方法】在Vvpgd强启动子驱动下在球孢白僵菌(Beauveria bassiana)中过表达Vvmapk基因，检测过表达菌株在生长发育、逆境胁迫和毒力方面的变化。【结果】过表达Vvmapk基因的球孢白僵菌生长速度较野生型并未改变，但色素积累和分生孢子的产量显著增加；在热、盐和紫外胁迫下，分生孢子的萌发率显著升高；对大蜡螟(Galleria mellonella)的杀虫能力增强，但对腐皮镰刀菌(Fusariumsolani)和尖孢镰刀菌(Fusariumoxysporum)的抑菌效果却减弱。进一步研究发现：过表达菌株中与分生孢子发育相关的BbbrlA、BbabaA和BbwetA基因表达上调。【结论】草菇VvMAPK正调控球孢白僵菌色素生成、分生孢子产量及对胁迫环境的抗性。本研究为草菇的基因功能研究和应用奠定了理论基础。

关键词：球孢白僵菌草菇 VvMAPK 抗逆性生长毒力

磁性离子液体在食品化学污染物预处理应用的研究进展

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食品科学 2024年

作者：张书鸣钟梓文向小凤谢跃杰王锴王强重庆第二师范学院现代大健康产业学院重庆第二师范学院脂质资源利用及儿童日化品研发重点实验室重庆第二师范学院生物与化学工程学院

磁性离子液体是一种磁性功能化的离子液体材料，不仅具有蒸气压低、液程宽、热稳定性好等特点，还具备可设计性强、易于产物分离、可回收重复利用等优势，能够解决微萃取技术中相分离困难和重复利用率低等难题，在食品预处理领域具有非... 详细信息

磁性离子液体是一种磁性功能化的离子液体材料，不仅具有蒸气压低、液程宽、热稳定性好等特点，还具备可设计性强、易于产物分离、可回收重复利用等优势，能够解决微萃取技术中相分离困难和重复利用率低等难题，在食品预处理领域具有非常广泛的应用前景。本文梳理总结了用于食品预处理的磁性离子液体的种类及制备方法，系统介绍了磁性离子液体分离富集食品中生物胺类、药物类、食品添加剂类、持久性有毒类、无机重金属类化学污染物的应用研究进展，并对基于磁性离子液体在食品预处理技术的未来发展前景进行了展望。

关键词：磁性离子液体制备富集食品预处理

中国儿童青少年心理健康研究20年:研究热点、知识图谱与发展趋势

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心理研究 2024年第1期17卷 87-96页

作者：万永春孟亚重庆第二师范学院学生工作部重庆400065 重庆第二师范学院文学与传媒学院重庆400065

本研究采用共词分析法,以北大核心与CSSCI期刊引用量≥15次的1385篇论文的关键词为研究对象,考察我国儿童青少年心理健康近20年的研究热点、知识图谱与发展趋势。结果表明:以政策驱动为时间主线的儿童青少年心理健康研究持续发展;以“... 详细信息

本研究采用共词分析法,以北大核心与CSSCI期刊引用量≥15次的1385篇论文的关键词为研究对象,考察我国儿童青少年心理健康近20年的研究热点、知识图谱与发展趋势。结果表明:以政策驱动为时间主线的儿童青少年心理健康研究持续发展;以“去问题或疾病”为中心的心理测评发展成熟;以构建双因素为主体的心理健康服务体系未来可期。

关键词：儿童青少年心理健康知识图谱共词分析

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体育赛事的社会影响和可持续发展策略

山西财经大学学报 2024年第S1期46卷 73-75页

作者：丁霞重庆第二师范学院教师教育学院重庆400065

随着全球化进程的不断推进和社会需求的多样化,亟需对体育赛事的社会影响和可持续发展策略进行研究。首先概述体育赛事的经济效益以及体育赛事与可持续发展之间的关系,之后探讨体育赛事的社会影响及其可持续发展策略。研究结果对于促进... 详细信息

随着全球化进程的不断推进和社会需求的多样化,亟需对体育赛事的社会影响和可持续发展策略进行研究。首先概述体育赛事的经济效益以及体育赛事与可持续发展之间的关系,之后探讨体育赛事的社会影响及其可持续发展策略。研究结果对于促进体育赛事的经济效益与社会价值得以充分发挥,以及推动体育赛事可持续发展具有一定的理论和实践意义。

关键词：体育赛事经济效益社会影响可持续发展

辣木叶多糖对STZ诱导糖尿病小鼠的降糖效果及其机制

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食品工业科技 2024年

作者：张世奇王睿李成良李佳倩陶虹利邓雨洁张卫国岭南师范学院食品科学与工程学院重庆第二师范学院儿童营养与健康发展协同创新中心重庆第二师范学院生物与化学工程学院

为探讨辣木叶多糖（Moringa oleifera leaf polysaccharide，MOLP）对糖尿病小鼠的降糖效果及其机制，通过建立链脲佐菌素（streptozotocin，STZ）诱导糖尿病小鼠模型，将实验小鼠设为正常空白组、模型组、MOLP低剂量组（100 mg/kg·bw... 详细信息

为探讨辣木叶多糖（Moringa oleifera leaf polysaccharide，MOLP）对糖尿病小鼠的降糖效果及其机制，通过建立链脲佐菌素（streptozotocin，STZ）诱导糖尿病小鼠模型，将实验小鼠设为正常空白组、模型组、MOLP低剂量组（100 mg/kg·bw）、中剂量组（200 mg/kg·bw）、高剂量组（400 mg/kg·bw）和阳性药物组（盐酸二甲双胍200 mg/kg·bw），每组8只，灌胃28 d，测定空腹血糖、血清糖化蛋白、血清胰岛素、肝/肌糖原等生化指标，对肝脏和胰腺中糖代谢关键基因【肝X受体（Liver X Receptor，LXR）、胰腺十二指肠同源异形盒1（Pancreatic duodenal homeobox-1，PDX-1）、葡萄糖激酶（Glucoskinase，GK）、磷酸烯醇丙酮酸羧激酶（Phosphoenolpyruvate carboxykinase，PEPCK）、葡萄糖6磷酸酶（Glucose-6-phosphatase，G6Pase）、葡萄糖转运载体2（Glucose transporter type 2，GLUT2）、胰岛素受体底物1/2（Insulin receptor 1/2，IRS1/2）】进行测定，并对各组小鼠肝脏和胰腺组织进行HE染色，观察其组织形态。结果表明：MOLP降糖效果显著，且呈现一定的量效反应关系，MOLP高剂量组（400 mg/kg·bw）的血糖降低水平最为接近阳性药物组，其相关机制为表达显著上调的LXR和PDX-1通过调控其下游基因PEPCK、G6Pase、GK、GLUT2和IRS1/2 mRNA表达，从而改善糖尿病小鼠的糖代谢紊乱，使其损伤的肝脏组织和胰腺组织得到有效改善，血清胰岛素和肝糖原含量增加，最终达到降血糖作用。

关键词：辣木叶多糖 STZ诱导小鼠降血糖糖代谢胰岛素

基于Keap1/Nrf2/ARE信号通路研究虾头自溶活性多肽对小鼠抗疲劳的作用及其机制

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食品工业科技 2024年

作者：彭元怀王睿王凤妮罗智鑫蒋浩天郑亚男张世奇岭南师范学院食品科学与工程学院重庆第二师范学院儿童营养与健康发展协同创新中心重庆第二师范学院生物与化学工程学院

为研究虾头自溶活性多肽对小鼠的抗疲劳作用，经灌胃给予小鼠低、中、高剂量虾头自溶活性多肽28 d后，分别测定其负重游泳时间、肝组织液中丙二醛含量、血乳酸含量、血尿素氮含量、乳酸脱氢酶活力、还原型谷胱甘肽含量、肝/肌糖原含量以... 详细信息

为研究虾头自溶活性多肽对小鼠的抗疲劳作用，经灌胃给予小鼠低、中、高剂量虾头自溶活性多肽28 d后，分别测定其负重游泳时间、肝组织液中丙二醛含量、血乳酸含量、血尿素氮含量、乳酸脱氢酶活力、还原型谷胱甘肽含量、肝/肌糖原含量以及Keap1、Nrf2、HO-1和NQO-1 mRNA表达，并观察各组小鼠肝脏组织形态。结果表明：与正常空白组相比，虾头自溶活性多肽各剂量组小鼠负重游泳力竭时间显著延长（P二醛、血乳酸、血尿素氮含量显著降低（P<0.05）、乳酸脱氢酶、还原型谷胱甘肽、肝糖原含量显著升高（P<0.05），Nrf2、HO-1和NOQ-1 mRNA表达显著上调（P<0.05），Keep1 mRNA表达显著下调（P<0.05），抗疲劳效果与牛磺酸阳性对照组相当。此外，观察各组小鼠肝脏切片组织形态，虾头自溶活性多肽各剂量组与正常空白组形态类似，表明短期持续摄入适量虾头自溶活性多肽不影响小鼠的肝脏正常代谢功能，不会对其肝脏造成损伤。结果表明，虾头自溶活性多肽可激活小鼠体内Keap1/Nrf2/ARE信号通路，减轻氧化应激、保护细胞免受损伤以及调节能量代谢，从而缓解其疲劳症状，具有显著的抗疲劳作用

关键词：凡纳滨对虾自溶活性多肽抗疲劳作用 Keap1/Nrf2/ARE信号通路昆明小鼠机制

满足4~7岁儿童发展需求的户外隐匿游戏空间构建及其设施设计研究

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包装工程 2024年第4期45卷 207-217页

作者：杨芳廖云霜 Universiti Teknologi MARA Shah Alam 40450Malaysia 重庆第二师范学院美术学院重庆400060

目的构建满足4~7岁儿童发展需求的户外隐匿游戏空间和游乐设施,以实现减少监护人对儿童游戏的监督和命令,保障儿童自由、自控游戏,帮助儿童增强自我认同意识、建立独立自信品格,并培养高情商交往能力。方法首先针对4~7岁儿童游戏行为的... 详细信息

目的构建满足4~7岁儿童发展需求的户外隐匿游戏空间和游乐设施,以实现减少监护人对儿童游戏的监督和命令,保障儿童自由、自控游戏,帮助儿童增强自我认同意识、建立独立自信品格,并培养高情商交往能力。方法首先针对4~7岁儿童游戏行为的心理行为特征和游戏行为特征进行分析,并探究游乐空间和设施对4~7岁儿童游戏行为及心理特征的影响,得到儿童发展需求对户外游戏空间及其设施的具体要求;其次,结合儿童自我发展和自主游戏的诉求,对儿童户外隐匿游戏空间及其设施的设计要点进行了分析;最后从儿童游乐空间和设施的主题确定、方案设计及效果展示三个阶段出发,构建满足4~7岁儿童发展需求的户外隐匿游戏空间及游乐设施。结果,构建了儿童不断深入参与的隐匿空间、参差自然与社会相恰的诗意隐匿空间、象征性分割迷宫三种不同特点的户外隐匿空间,可满足儿童自主游戏的需求;此外,隐匿空间中内置的与空间特征相适应的趣味性、操作力助益游乐设施,其造型、材质、色彩多方面的设计考虑,可以激发儿童想象力,增加儿童游戏热情,促进儿童的探索兴趣。结论构建了可满足4~7岁儿童发展的游乐空间和设施的设计方案,有利于儿童身心的健康发展,也为4~7岁儿童游戏产业的发展提供新的设计思路和方向。

关键词： 4~7岁儿童发展需求隐匿游戏空间游乐设施

叙事与情感体验:儿童视角下图画书美育的价值与策略

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文化产业 2024年第4期 141-143页

作者：蒋赏重庆第二师范学院

美育对学龄前儿童的全面发展来说至关重要,图画书作为优质美育资源,受到学龄前儿童及家长的广泛喜爱。现探讨图画书的美育价值及其在培养儿童审美意识、创造性思维、表达能力和艺术鉴赏能力等方面的优势,从儿童认知发展的角度提出美育策... 详细信息

美育对学龄前儿童的全面发展来说至关重要,图画书作为优质美育资源,受到学龄前儿童及家长的广泛喜爱。现探讨图画书的美育价值及其在培养儿童审美意识、创造性思维、表达能力和艺术鉴赏能力等方面的优势,从儿童认知发展的角度提出美育策略:亲子共读;选择与儿童认知发展相匹配的图画书作为素材;加强互动与引导,提升儿童审美情感体验。根据儿童的认知发展阶段,选择适合其感知和认知能力的图画书,通过亲子共读等方式引导儿童深度参与美育活动,最终实现儿童审美体验的积累和儿童的全面发展,为儿童美育领域的实践提供有益启示。

关键词：图画书亲子共读艺术鉴赏能力美育价值培养儿童美育策略儿童视角创造性思维

重庆秀山花灯非物质文化遗产的数字化传承与传播

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文化产业 2024年第1期 93-95页

作者：黄燚何雨欣陈颖芊重庆第二师范学院

现介绍重庆秀山花灯非物质文化遗产的数字化传承和传播,阐述数字化技术对保护和传承非物质文化遗产的重要意义,并对数字化传播路径进行分析。采用数字化手段可以实现对秀山花灯的完整复原和真实再现,提高其传承效果和传播效率。同时,应... 详细信息

现介绍重庆秀山花灯非物质文化遗产的数字化传承和传播,阐述数字化技术对保护和传承非物质文化遗产的重要意义,并对数字化传播路径进行分析。采用数字化手段可以实现对秀山花灯的完整复原和真实再现,提高其传承效果和传播效率。同时,应当积极探索数字化技术的运用,为非物质文化遗产的传承和发展提供新的思路。

关键词：传播效率非物质文化遗产数字化传播秀山花灯数字化技术数字化传承数字化手段传承与传播