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干旱、盐分和酸胁迫对药用植物马利筋和苋菜种子萌发的影响

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干旱区研究 2025年

作者：贾风勤黄敏桃邓利李金玲梁梅华伊洪伟宋希娟广西生态工程职业技术学院林业工程学院

以药用植物马利筋和苋菜为材料，采用聚乙二醇（PEG-6000）、NaCl和pH梯度溶液模拟干旱、盐分和酸胁迫环境，研究两种植物种子萌发对环境胁迫的响应程度，为探讨其在干旱、盐碱地区的引种栽培和高品质药材生产提供理论依据。结果表明：... 详细信息

以药用植物马利筋和苋菜为材料，采用聚乙二醇（PEG-6000）、NaCl和pH梯度溶液模拟干旱、盐分和酸胁迫环境，研究两种植物种子萌发对环境胁迫的响应程度，为探讨其在干旱、盐碱地区的引种栽培和高品质药材生产提供理论依据。结果表明：不同浓度PEG和NaCl显著抑制马利筋和苋菜的种子萌发，总体表现为萌发率、发芽指数均随浓度的增加而降低；将经过14 d胁迫后的未萌发种子复水处理，出现快速补偿萌发；复水处理后仍未萌发种子TTC染色结果显示种子依旧保持活力，两种药用植物具活力种子占比均值分别为84%和90%，显著高于对照或未显著降低；pH值为3～6范围内，马利筋和苋菜种子萌发率均超过57%和83%，未萌发种子复水萌发和TTC染色结果表明胁迫处理造成约10%的马利筋种子和15%的苋菜种子死亡，两种药用植物具活力种子占比均值分别高达91%和87%。马利筋和苋菜种子在萌发过程中对干旱和盐胁迫具有一定的耐性，对酸胁迫具有较强的耐性，两种植物可采取提前、延迟或休眠的萌发策略以适应不同胁迫环境，本研究厘清了马利筋和苋菜种子萌发在3种非生物胁迫因子处理下的萌发特征及差异，为两种药用植物生产和品质提高提供了理论依据。

关键词：药用植物马利筋苋菜种子萌发耐受性

甲壳类水产品致敏原及特异性免疫制品的研究进展

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食品工业科技 2025年第1期46卷 403-412页

作者：李梦思夏菲刘庆梅黄苏杰卢艺彬桓霏刘萌刘翼翔刘光明漳州职业技术学院食品工程学院福建漳州363000 集美大学海洋食品与生物工程学院福建省海洋功能食品工程技术研究中心厦门市海洋功能食品重点实验室福建厦门361021 厦门海洋职业技术学院福建厦门361100

甲壳类水产品是我国常见的致敏食物之一,除了规避致敏食物的摄入,目前仍无有效的根治方法。因此,致敏原的性质分析及防控技术方法的研究至关重要。本文针对甲壳类水产品致敏原,介绍了致敏原的免疫学特性与分子结构,归纳了致敏原的抗原表... 详细信息

甲壳类水产品是我国常见的致敏食物之一,除了规避致敏食物的摄入,目前仍无有效的根治方法。因此,致敏原的性质分析及防控技术方法的研究至关重要。本文针对甲壳类水产品致敏原,介绍了致敏原的免疫学特性与分子结构,归纳了致敏原的抗原表位,探讨了应用于致敏原特异性治疗的免疫制品,比较了不同免疫制品的作用机理及优缺点,可为研发水产品过敏的防控技术方法提供参考。

关键词：甲壳类水产品致敏原分子结构抗原表位特异性免疫制品

饲粮添加低聚木糖和壳寡糖对肉兔生长性能、屠宰性能和肠道发育的影响

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动物营养学报 2025年

作者：岳双明杜建国罗亚东闫冰胡紫惠刘小琬许辉郭志强邱时秀四川水利职业技术学院生物工程学院四川省畜牧科学研究院成都市农林科学院

本试验旨在研究饲粮添加低聚木糖和壳寡糖对肉兔生长性能、屠宰性能和肠道发育的影响。试验选用35日龄断奶、体重相近以及健康状况良好的商品伊拉肉兔320只,随机分为4组,每组10个重复,每个重复8只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基... 详细信息

本试验旨在研究饲粮添加低聚木糖和壳寡糖对肉兔生长性能、屠宰性能和肠道发育的影响。试验选用35日龄断奶、体重相近以及健康状况良好的商品伊拉肉兔320只,随机分为4组,每组10个重复,每个重复8只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加100 mg/kg低聚木糖(低聚木糖组)、100 mg/kg壳寡糖(壳寡糖组)以及100 mg/kg低聚木糖+100 mg/kg壳寡糖(低聚木糖+壳寡糖组)。预试期7 d,正试期42 d。结果表明:1)与对照组相比,壳寡糖组肉兔末重和平均日增重显著提高(P<0.05),料重比和腹泻率显著降低(P<0.05);2)与对照组相比,壳寡糖组肉兔宰前活重、半净膛重和全净膛重显著提高(P<0.05);3)与对照组相比,壳寡糖组肉兔空肠和回肠绒毛高度和绒隐比(绒毛高度/隐窝深度)显著提高(P<0.05);4)与对照组相比,壳寡糖组肉兔空肠和回肠分泌型免疫球蛋白A含量显著提高(P<0.05),空肠和回肠干扰素-γ含量显著降低(P<0.05);5)与对照组相比,低聚木糖组和壳寡糖组肉兔盲肠丙酸浓度显著提高(P<0.05),壳寡糖组和低聚木糖+壳寡糖组盲肠丁酸浓度显著提高(P<0.05)。综上所述,饲粮添加壳寡糖100 mg/kg能够肉兔降低腹泻率,改善肠道形态结构和黏膜免疫功能,并改善盲肠发酵特性,从而提高生长性能和屠宰性能。

关键词：肉兔低聚木糖壳寡糖生长性能屠宰性能肠道发育

圆钢管约束混凝土柱钢管轴压刚度贡献及时效作用影响分析

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西安建筑科技大学学报(自然科学版) 2025年

作者：李甜甜郭云龙耿悦北京交通职业技术学院路桥系四川大学土木工程系哈尔滨工业大学土木工程学院

本文进行了钢管约束混凝土徐变性能试验,分析了时效作用对构件轴向变形的影响;建立并验证了钢管约束混凝土长期性能Abaqus实体有限元分析模型.通过参数分析,系统研究了圆钢管约束钢筋混凝土轴压构件中钢管轴压刚度贡献,以及收缩徐变对... 详细信息

本文进行了钢管约束混凝土徐变性能试验,分析了时效作用对构件轴向变形的影响;建立并验证了钢管约束混凝土长期性能Abaqus实体有限元分析模型.通过参数分析,系统研究了圆钢管约束钢筋混凝土轴压构件中钢管轴压刚度贡献,以及收缩徐变对不同参数钢管约束混凝土构件钢管轴压刚度贡献的影响,确定了关键影响参数.研究结果表明,钢管约束混凝土轴压构件中,钢管对组合构件轴压刚度贡献显著,其占截面总刚度的比例最高分别可达15.9%.长细比的提高会显著增大钢管轴压刚度,且该影响在低含钢率构件中更为显著.收缩徐变会增大小长细比构件、减小大长细比构件钢管轴压刚度,且影响幅度在高应力水平或高强度混凝土构件中更为显著.

关键词：圆钢管约束钢筋混凝土长期持荷轴压刚度有限元

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三种芸香糖苷酶的底物特异性和酶学特征

食品工业科技 2025年第2期46卷 25-34页

作者：肖枫伟孙江叶家影李利君倪辉集美大学海洋食品与生物工程学院福建省食品微生物与酶工程重点实验室厦门市食品生物工程技术研究中心厦门海洋职业技术学院海洋生物学院

芸香糖苷类黄酮化合物的水解产物槲皮素、柚皮素、橙皮素具有丰富的生物活性和应用前景。为了探讨不同芸香糖苷酶水解制备槲皮素、柚皮素和橙皮素的特性，选择了Aspergillus niger CBS 513.88的芸香糖苷酶AnRut,Acremonium sp. DSM 2469... 详细信息

芸香糖苷类黄酮化合物的水解产物槲皮素、柚皮素、橙皮素具有丰富的生物活性和应用前景。为了探讨不同芸香糖苷酶水解制备槲皮素、柚皮素和橙皮素的特性，选择了Aspergillus niger CBS 513.88的芸香糖苷酶AnRut,Acremonium sp. DSM 24697的αRβD Ⅰ和αRβD Ⅱ进行底物特异性和酶学性质的比较研究。结果表明，三种芸香糖苷酶均只能水解α-1,6连接的芸香糖苷类黄酮化合物，对α-1,2连接的新橙皮糖苷类黄酮化合物无作用。AnRut偏好水解3-O连接的芦丁，αRβD Ⅰ偏好水解7-O连接的芸香柚皮苷和橙皮苷，αRβD Ⅱ对两种类型底物都具有良好的水解活性。分子对接结果表明三种酶与芦丁、芸香柚皮苷和橙皮苷的结合模式不同，三种酶与底物的苷元结构的相互作用差异影响了底物特异性。AnRut最适温度50℃，最适pH4.0,10 mmol/L的β-ME和DTT对AnRut酶活有明显促进作用，相对酶活是未处理酶的223%和242%。αRβD Ⅰ最适温度70℃，最适pH4.0，在酸性条件下对芸香柚皮苷和橙皮苷具有良好的水解活性。αRβD Ⅱ最适温度40℃，最适pH6.0，较适用于中性条件下对三种底物的水解。本研究为应用不同芸香糖苷酶制备槲皮素、柚皮素、橙皮素以及芸香糖苷酶构效关系的后续研究提供了实验和理论依据。

关键词：芸香糖苷酶芸香糖苷类黄酮底物特异性酶学特征分子对接

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基于羊肝胆碱酯酶抑制检测有机磷农药的潜力

化学试剂 2025年

作者：刘昊李珏王仕红玛依拉·阿不力木克袁浩然何庆峰和田职业技术学院农业科技系天津农学院食品科学与生物工程学院

酶抑制法是有机磷农药残留检测常用的方法之一，检测用酶的研发将会促进该法的应用。通过硫酸铵盐析、sephadexG-200凝胶过滤层析、依酚氯铵-琼脂糖4B亲和层析纯化等步骤，分离纯化了一种羊肝胆碱酯酶（Sheeplivercholinesterase，sChE... 详细信息

酶抑制法是有机磷农药残留检测常用的方法之一，检测用酶的研发将会促进该法的应用。通过硫酸铵盐析、sephadexG-200凝胶过滤层析、依酚氯铵-琼脂糖4B亲和层析纯化等步骤，分离纯化了一种羊肝胆碱酯酶（Sheeplivercholinesterase，sChE）。纯化的sChE酶活为0.25 U，酶比活力约为1.59 U/mg，蛋白回收率为0.08%，酶活回收率为5.00%，纯化倍数约为61倍。SDS-PAGE鉴定其分子质量为63.67 kDa。该酶对3种底物碘化乙酰硫代胆碱（acetylthiocholineiodide，ATChI）、碘化丁酰硫代胆碱、碘化丙酰硫代胆碱酶促反应动力学模型均符合典型Michalis-Menten方程，米氏常数(Km)分别为0.27、0.79、0.88mmol/L，最适底物为ATChI。该酶最适温度为40℃，最适pH为8.0。在较低温度（低于45℃），近似弱碱性（pH7.0～8.0）条件下酶储存稳定性较好。在0.1～10mg/L范围，金属离子(Ca2+、Zn2+、Mn2+、Cd2+)对该酶活力有剂量依赖性的抑制作用，而低浓度（0.1～1mg/L）Mg2+可促进酶活。4种有机磷农药（辛硫磷、敌百虫、敌敌畏、乐果）对sChE的抑制反应的半数抑制浓度(IC50)分别为5.47×10-5、1.35×10-5、2.16×10-6和3.13×10-5mol/L，与商业电鳗乙酰胆碱酯酶的敏感性接近。为sChE作为酶源的酶抑制-比色法，检测有机磷农药提供了理论依据。

关键词：酶抑制胆碱酯酶有机磷农药农药检测比色法

不同比例茵陈蒿替代饲粮中燕麦草对辽宁绒山羊生长性能、消化代谢、血清指标及瘤胃发酵参数的影响

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动物营养学报 2025年

作者：杨凯李振新徐晓江纪美楠王景春王浩东王坤孙亚波沈阳农业大学动物科学与医学学院辽宁农业职业技术学院畜牧兽医系

本试验旨在研究不同比例茵陈蒿替代饲粮中燕麦草对辽宁绒山羊生长性能、消化代谢、血清指标及瘤胃发酵参数的影响。选用24只平均体重为(26.93±0.77) kg的辽宁绒山羊,随机分为4组(每组6只),分别饲喂以0(对照组)、5%(WW5组)、10%(WW10组)... 详细信息

本试验旨在研究不同比例茵陈蒿替代饲粮中燕麦草对辽宁绒山羊生长性能、消化代谢、血清指标及瘤胃发酵参数的影响。选用24只平均体重为(26.93±0.77) kg的辽宁绒山羊,随机分为4组(每组6只),分别饲喂以0(对照组)、5%(WW5组)、10%(WW10组)和20%(WW20组)的茵陈蒿等量替代基础饲粮中燕麦草的试验饲粮。预试期7 d,正试期60 d。结果显示:1)各组绒山羊的生长性能和氮代谢均无显著差异(P生物蛋白浓度显著提高(P<0.05),乙丙比显著降低(P<0.05)。综上所述,用5%～10%的茵陈蒿等量替代饲粮中燕麦草能够提高辽宁绒山羊的部分营养物质表观消化率,改善血清生化和免疫指标,促进瘤胃发酵。

关键词：茵陈蒿燕麦草辽宁绒山羊生长性能消化代谢瘤胃发酵

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艾蒿及其提取物在动物生产中的应用研究进展

饲料研究 2025年 158-162页

作者：王文哲梁芳类成通孔祥青王裕玉日照职业技术学院海洋技术系日照市东港区渔业技术推广站

随着健康养殖的不断发展，越来越多的天然植物及其提取物用作新型饲料添加剂。艾蒿是一种菊科蒿属多年生草本植物，其富含蛋白质、脂肪、必需氨基酸、必需脂肪酸、矿物质、维生素和可食用纤维等营养物质。此外，艾蒿还含有挥发油、黄酮... 详细信息

随着健康养殖的不断发展，越来越多的天然植物及其提取物用作新型饲料添加剂。艾蒿是一种菊科蒿属多年生草本植物，其富含蛋白质、脂肪、必需氨基酸、必需脂肪酸、矿物质、维生素和可食用纤维等营养物质。此外，艾蒿还含有挥发油、黄酮类和多糖类等生物活性成分，具有较高的药用价值和食用价值。艾蒿产品可作为蛋白饲料原料和添加剂，具有驱赶蚊虫、抗菌、抗炎、抗氧化、免疫调节等生物学功效，是一种非常具有应用价值的植物原料，在动物生产中具有广阔的应用前景。文章综述了艾蒿的营养价值及其在饲料中的应用研究，以期为其在动物生产中的应用提供参考。

关键词：艾蒿营养价值生物活性物质动物生产

德尔布有孢圆酵母对苹果酒发酵过程风味物质合成的影响

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食品工业科技 2025年第1期46卷 283-291页

作者：肖子一赵玉川罗玲黄丹罗惠波李子健四川轻化工大学生物工程学院四川自贡643000 四川化工职业技术学院四川泸州646300 酿酒生物技术及应用四川省重点实验室四川自贡643000

本研究利用德尔布有孢圆酵母(Torulasporadelbrueckii)与酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)进行苹果酒发酵实验,通过比较混合发酵与酿酒酵母单独发酵过程中有机酸以及挥发性风味物质差异,探究德尔布有孢圆酵母对苹果酒风味物质合成的... 详细信息

本研究利用德尔布有孢圆酵母(Torulasporadelbrueckii)与酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)进行苹果酒发酵实验,通过比较混合发酵与酿酒酵母单独发酵过程中有机酸以及挥发性风味物质差异,探究德尔布有孢圆酵母对苹果酒风味物质合成的影响。结果表明,德尔布有孢圆酵母显著提高了苹果酒中草酸(+0.077 g/L)、乙酸(+1.68 g/L)、L-乳酸(+0.83 g/L)以及琥珀酸(+0.45 g/L)的含量(P系更强的原料利用能力,糖类物质的转化能力以及风味物质合成能力。研究结果表明该菌株有着优异的混合发酵性能,为其在苹果酒酿造中进一步利用提供了依据。

关键词：苹果酒德尔布有孢圆酵母酿酒酵母混合发酵风味物质