检索结果-南通市图书馆

补灌对黄土高原半湿润区冬小麦产量和水分利用效率的影响

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作物学报 2025年

作者：王东王森尚丽冯浩伟张永巧崔佳鸣李爽章佳聪车欢西北农林科技大学农学院/作物抗逆与高效生产全国重点实验室

为明确黄土高原半湿润区冬小麦单产提升和水分高效利用的补灌方案，在2021—2023年冬小麦生长季，选取杨陵、乾县、合阳3个代表性试验点，分别设置全生育期不灌水（W0）、越冬期补灌（W1）、拔节期补灌（W2）、越冬期+拔节期补灌（W3）... 详细信息

为明确黄土高原半湿润区冬小麦单产提升和水分高效利用的补灌方案，在2021—2023年冬小麦生长季，选取杨陵、乾县、合阳3个代表性试验点，分别设置全生育期不灌水（W0）、越冬期补灌（W1）、拔节期补灌（W2）、越冬期+拔节期补灌（W3）、拔节期+完花期补灌（W4） 5个补灌处理，每次补灌均以0～20 cm土层土壤相对含水量达100%为目标，探索不同时期和不同次数补灌对冬小麦耗水特性、产量和水分利用效率的影响。结果表明，该区域冬小麦生长季的降水量年际间变化较大，但其生长季的总耗水量年际间相对稳定，其对土壤水的消耗在稳定生长季耗水中发挥重要作用。播种期土壤底墒的高低在一定程度上影响补灌对冬小麦产量和水分利用效率调控的效果。冬小麦生长季高产高效的供水进程以播种至越冬、拔节、完花和成熟期的主要供水量分别为336.3、393.8、440.7、519.1 mm为宜。各试验点补灌处理的耗水构成均以土壤水和降水为主，灌溉水占总耗水量的比例不足20%。拔节期补灌处理在3个试验点对冬小麦的增产作用受环境因子的影响较小，两年度均在杨陵和乾县获得了高产(9888.5～10697.0 kg hm-2和9015.4～9756.9 kg hm-2)和高水分利用效率(21.2～23.9 kg hm-2mm-1和20.9～21.1 kg hm-2mm-1)。在年降水量为465.3 mm、冬小麦生长季降水量为114.8～194.7 mm的合阳试验点则以拔节期+完花期补灌处理最优。综上所述，在黄土高原年降水量465.3～635.1 mm的地区，冬小麦生长季补灌拔节水具有普遍适用性，部分地区仅此一水即可获得高产和高水分利用效率；在年降水量（465.3 mm）和冬小麦生长季降水量（114.8～194.7 mm）均较少的地区，于拔节期补灌一水的基础上再于完花期补灌一水可获得高产和高水分利用效率。

关键词：黄土高原冬小麦补灌籽粒产量水分利用效率

葡萄GRF/GIF家族基因对遗传转化再生效率的影响

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园艺学报 2025年第1期52卷 51-65页

作者：李敏李思雨施紫涵陈爽徐炎刘国甜西北农林科技大学园艺学院农业农村部西北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室陕西杨凌712100

为研究葡萄GRF/GIF家族基因对遗传转化再生效率的影响,对在葡萄基因组中鉴定到10个VvGRF和4个VvGIF基因进行了研究。VvGRF含有家族保守结构域WRC和QLQ,VvGIF含有保守结构域SNH和QG。VvGRF和VvGIF过表达烟草培养1个月后再生情况明显优于... 详细信息

为研究葡萄GRF/GIF家族基因对遗传转化再生效率的影响,对在葡萄基因组中鉴定到10个VvGRF和4个VvGIF基因进行了研究。VvGRF含有家族保守结构域WRC和QLQ,VvGIF含有保守结构域SNH和QG。VvGRF和VvGIF过表达烟草培养1个月后再生情况明显优于空载对照。烟草中过表达VvGRF8-GIF2和VvGRF4-GIF2,再生效率高达73.58%和65.05%,是对照的2.4~2.7倍;过表达rVvGRF8-GIF2(miR396结合的靶位点突变后的VvGRF8-GIF2),再生效率提升效果最好,达到了83.43%,是对照的3.1倍;相对于VvGRF8-GIF2嵌合体的过表达转化,构建的VvGRF8、VvGIF2同源嵌合体VvGRF4-GIF2、VvGRF5-GIF2和VvGRF8-GIF3过表达后的促进再生效果相对较弱。综合试验结果,VvGRF8和VvGIF2有利于提升植物遗传转化的再生效率。

关键词：葡萄 GRF GIF 遗传转化再生

基于CIELAB色空间的红葡萄酒颜色直观表征

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农业机械学报 2017年第6期48卷 296-301页

作者：李运奎韩富亮张予林王华西北农林科技大学葡萄酒学院陕西杨凌712100 西北农林科技大学(合阳)葡萄试验示范站合阳715301

现有红葡萄酒颜色特征的表征方法,很难形象地描述和传递葡萄酒颜色信息。基于CIELAB色空间,构建了高清色彩平面(L*=60),以红葡萄酒颜色的彩度分布图、明度分布图和特征颜色图,并结合可见吸收光谱图,直观地表征红葡萄酒的颜色特征。采用... 详细信息

现有红葡萄酒颜色特征的表征方法,很难形象地描述和传递葡萄酒颜色信息。基于CIELAB色空间,构建了高清色彩平面(L*=60),以红葡萄酒颜色的彩度分布图、明度分布图和特征颜色图,并结合可见吸收光谱图,直观地表征红葡萄酒的颜色特征。采用该方法和传统的CIELAB参数分析法,对我国各产区10款陈酿型赤霞珠干红葡萄酒颜色特征的研究表明,该方法可以完整而直观地呈现CIELAB参数信息,并可给出具体的酒样特征颜色;供试酒样间颜色特征差异显著,但都存在颜色过快老化的问题。

关键词：红葡萄酒颜色特征吸收光谱颜色空间 CIELAB

过量表达NADH氧化酶降低酿酒酵母乙醇合成的研究

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中国食品学报 2018年第4期18卷 23-29页

作者：王雅楠宋育阳刘延琳秦义西北农林科技大学葡萄酒学院陕西杨凌712100 西北农林科技大学合阳葡萄试验示范站陕西合阳715300

目的:为了降低在葡萄酒酿造过程中酿酒酵母的乙醇产量。方法:将编码NADH氧化酶的Spnox基因过量表达于酿酒酵母T73中,构建胞内异源NADH氧化途径。结果:与出发菌株酿酒酵母T73/p Y26相比较,重组菌株酿酒酵母T73/p Y26-Spnox胞内总NADH氧... 详细信息

目的:为了降低在葡萄酒酿造过程中酿酒酵母的乙醇产量。方法:将编码NADH氧化酶的Spnox基因过量表达于酿酒酵母T73中,构建胞内异源NADH氧化途径。结果:与出发菌株酿酒酵母T73/p Y26相比较,重组菌株酿酒酵母T73/p Y26-Spnox胞内总NADH氧化酶活性提高49%,胞内NADH/NAD+比率降低了9%;酿酒酵母T73/p Y26-Spnox发酵模拟葡萄汁所获得的乙醇产量及醇类物质总量分别降低了7%和13%,挥发酸增加了4.5%,挥发性物质种类和含量略有增加。结论:过量表达NADH氧化酶可使葡萄酒在发酵条件下,酿酒酵母合成乙醇或其它醇类物质的能力降低,为进一步优化葡萄酒发酵条件生产降醇葡萄酒打下基础。

关键词： Spnox NADH氧化酶 NADH/NAD+ 乙醇

奶牛乳房炎5种致病菌多重PCR检测方法的建立与应用

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动物医学进展 2025年第1期46卷 48-55页

作者：王雪容张宇张海森杨王浩靳亚平陈华涛西北农林科技大学动物医学院/农业农村部动物生物技术重点实验室陕西杨凌712100

为建立一种能快速检测奶牛乳房炎主要病原菌(大肠埃希氏菌、无乳链球菌、肺炎克雷伯氏菌、金黄色葡萄球菌和肠炎沙门氏菌)的多重PCR检测方法,根据大肠埃希氏菌phoA基因、无乳链球菌ef-tu基因、肺炎克雷伯氏菌Khe基因、金黄色葡萄球菌Nu... 详细信息

为建立一种能快速检测奶牛乳房炎主要病原菌(大肠埃希氏菌、无乳链球菌、肺炎克雷伯氏菌、金黄色葡萄球菌和肠炎沙门氏菌)的多重PCR检测方法,根据大肠埃希氏菌phoA基因、无乳链球菌ef-tu基因、肺炎克雷伯氏菌Khe基因、金黄色葡萄球菌Nuc基因和肠炎沙门氏菌invA基因设计特异性引物,优化PCR反应体系与反应程序并进行特异性试验,同时分别构建含病原菌基因的pMD-19T重组质粒进行灵敏性试验。结果显示,多重PCR反应的最适引物工作浓度为0.8μmol/L,最适退火温度为59.6℃,最佳延伸时间为40 s,最合适的循环数为30次;优化后的多重PCR反应体系可扩增出5种目标病原菌的特异性条带;5种病原菌PCR检测灵敏度可达到5 copies/μL。进一步利用该多重PCR反应体系对采集的108份乳房炎乳样进行检测,检测结果显示,108份样本的阳性检出率为77.8%,大肠埃希氏菌、无乳链球菌、金黄色葡萄球菌、肺炎克雷伯氏菌和肠炎沙门氏菌的检出率分别为23.1%、8.3%、34.3%、8.3%、5.6%。结果表明,建立了一种具有良好特异性和灵敏性的多重PCR检测方法,在临床生产实践中可用于快速鉴定奶牛乳房炎的致病菌,为奶牛乳房炎的诊断、防控与流行病学调查提供了方法基础。

关键词：奶牛乳房炎病原菌多重PCR

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鲜食红地球葡萄蒸馏酒的酿造工艺研究

中国食品学报 2023年第2期23卷 142-153页

作者：刘俊丽吴迪高蕾姜娇宋育阳西北农林科技大学葡萄酒学院陕西杨凌712100 西北农林科技大学合阳葡萄试验示范站陕西合阳715300 西北农林科技大学宁夏贺兰山东麓葡萄酒试验示范站宁夏永宁750104

目的:以新鲜红地球葡萄为原料,选用发酵温度、酵母菌种、浸渍条件和是否添加辅料4个因素,探究不同发酵条件对红地球葡萄蒸馏酒品质的影响。方法:设置不同发酵温度(高温25℃,低温15℃)、接种发酵与自然发酵、浸渍与清汁发酵、添加辅料与... 详细信息

目的:以新鲜红地球葡萄为原料,选用发酵温度、酵母菌种、浸渍条件和是否添加辅料4个因素,探究不同发酵条件对红地球葡萄蒸馏酒品质的影响。方法:设置不同发酵温度(高温25℃,低温15℃)、接种发酵与自然发酵、浸渍与清汁发酵、添加辅料与不加辅料4组变量,设计12组影响因素试验组合,并组成20组单因素对比实验,研究单因素变化条件下红地球发酵原酒及蒸馏酒的理化指标以及酯类、酸类、酚类、醛类等香气物质的差异,以期对红地球葡萄蒸馏酒的酿造工艺条件进行优化。结果:红地球葡萄在较低的温度和浸渍作用下进行自然发酵,在添加辅料时所得蒸馏酒总酯含量及酸含量较高,高级醇含量相对较低,具有良好的风味和光泽度,蒸馏酒品质良好,香气均衡。结论:蒸馏酒的基酒在发酵过程中受到酵母添加、浸渍作用、发酵温度和添加辅料等多种工艺因素的影响。本试验所得最佳酿造工艺以期解决目前红地球葡萄产量过剩、大量堆积、储藏困难等问题,助力我国葡萄酒产业的经济发展。

关键词：农产品加工工艺红地球葡萄发酵蒸馏酒

微通氧条件下东方伊萨酵母对猕猴桃酒的降酸效果

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中国食品学报 2023年第4期23卷 283-294页

作者：刘俊丽孙广玲黄蓉刘延琳姜娇宋育阳西北农林科技大学葡萄酒学院陕西杨凌712100 西北农林科技大学、合阳葡萄试验示范站陕西合阳715300 西北农林科技大学、宁夏贺兰山东麓葡萄酒试验示范站宁夏永宁750104

目的:为改善猕猴桃果酒口感酸涩的问题,发挥非酿酒酵母调节有机酸含量,丰富酒体香气和口感等潜在优势,利用东方伊萨酵母的生物降酸特性,酿造猕猴桃酒。方法:以商业酿酒酵母CECA为对照菌株,筛选实验室保藏的17株非酿酒酵母菌株,获得具有... 详细信息

目的:为改善猕猴桃果酒口感酸涩的问题,发挥非酿酒酵母调节有机酸含量,丰富酒体香气和口感等潜在优势,利用东方伊萨酵母的生物降酸特性,酿造猕猴桃酒。方法:以商业酿酒酵母CECA为对照菌株,筛选实验室保藏的17株非酿酒酵母菌株,获得具有较高酸代谢能力的东方伊萨酵母菌株。通过探究该菌株在不同糖浓度、酒精度、温度和酸含量下的生长情况,研究其生物学特性和发酵性能并进行感官评价。结果:东方伊萨属酵母菌株GS1-1具有良好的降酸能力,且与商业酿酒酵母具有相近的发酵性能。在微氧条件下,该菌株降酸率较无氧条件提升24.6%,且口感柔和,赋予猕猴桃酒热带水果类和柑橘类的香气特征。结论:本研究结果不仅为解决猕猴桃酒口感酸涩、风味粗糙问题提供了新的解决方案和理论支持,而且获得的东方伊萨属酵母GS1-1可作为理想菌株,进一步研究其在果酒中的降酸和增香酿造机制。

关键词：生物降酸柠檬酸非酿酒酵母氧气猕猴桃酒

12种国产主栽猕猴桃品种果酒风味物质特征分析

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食品科学 2025年

作者：赵子贤杨金雨汪梦诗魏梦媛马婷婷房玉林孙翔宇西北农林科技大学葡萄酒学院陕西省葡萄与葡萄酒重点实验室陕西省特色果品定向设计加工工程技术研究中心陕西省葡萄/酿酒酵母种质资源与葡萄酒风格创新引智基地中国商业联合会葡萄与葡萄酒重点实验室

猕猴桃营养丰富、酸甜鲜美，是目前极具商业价值的水果之一。由于猕猴桃种植面积的迅速扩张以及季节性和地域性的影响，使得鲜食猕猴桃出现季节性供过于求的现象。本研究对12种不同国产猕猴桃品种酿造的果酒进行分析，结果显示，猕猴桃... 详细信息

猕猴桃营养丰富、酸甜鲜美，是目前极具商业价值的水果之一。由于猕猴桃种植面积的迅速扩张以及季节性和地域性的影响，使得鲜食猕猴桃出现季节性供过于求的现象。本研究对12种不同国产猕猴桃品种酿造的果酒进行分析，结果显示，猕猴桃果酒中有机酸含量为1291.04-1848.62 mg/L FW，单体酚含量在20.57-332.66 μg/g FW。十二款酒共检测出102种香气成分，OAV>1的挥发性物质38种，酯类物质含量要远大于其他挥发性化合物。12种猕猴桃果酒共有的挥发性物质有10种，其中OAV>1的只有丁酸乙酯和正己酸乙酯，赋予酒体苹果、菠萝、香蕉、青草的气味以及白兰地的醇香。根据挥发性化合物总量而言，金艳表现较为优异（47313.91 μg/L），其次是翠香（42807.25 μg/L）和贵长（42823.38 μg/L）。就香气物质的种类丰富度来看，金桃果酒含有的挥发性物质种类最多（70种），其次是金艳（60种）、红阳（53种）。感官品评总得分结果显示，红实2号的总分最高，整体更受欢迎，其次是东红和贵长。12款猕猴桃果酒均有其独特风味特征。本试验以期为推动猕猴桃产业的发展提供理论依据，为生产实践与消费者提供参考。

关键词：猕猴桃果酒单体酚有机酸风味特征

东方伊萨酵母羧酸转运蛋白基因的表达及功能验证

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中国食品学报 2023年第2期23卷 48-60页

作者：孙广玲刘俊丽吴迪刘雨新姜娇宋育阳西北农林科技大学葡萄酒学院陕西杨凌712100 西北农林科技大学合阳葡萄试验示范站陕西合阳715300 西北农林科技大学宁夏贺兰山东麓葡萄酒试验示范站宁夏永宁750104

生物降酸是现代果酒绿色酿造的重要发展方向,目前关于部分羧酸转运蛋白及其转运调控机制仍不完整,严重限制了高效降酸菌株的定向选育。本试验以1株自主筛选的具有良好降酸能力的东方伊萨酵母GS1-1为材料,对其羧酸转运蛋白基因进行表达... 详细信息

生物降酸是现代果酒绿色酿造的重要发展方向,目前关于部分羧酸转运蛋白及其转运调控机制仍不完整,严重限制了高效降酸菌株的定向选育。本试验以1株自主筛选的具有良好降酸能力的东方伊萨酵母GS1-1为材料,对其羧酸转运蛋白基因进行表达及功能验证。首先,利用NCBI上已有东方伊萨酵母基因组序列与被证明为不同羧酸转运蛋白的编码基因进行BLAST比对,获得5条候选羧酸转运蛋白基因,利用生物信息学进行基因比对、跨膜螺旋预测、构建系统进化树,并采用绿色荧光蛋白定位。构建单倍体酿酒酵母BY4741 ADY2、JEN1羧酸转运蛋白双缺失工程菌,将含候选片段的质粒在酿酒酵母中进行表型验证及特异性验证,发现目的片段4(OUT23260.1)为苹果酸羧酸转运蛋白,目的片段1(XP_029319440.1)是柠檬酸转运蛋白,目的片段发挥功能区域定位于酵母细胞膜上。本研究为探索发酵工程领域中非酿酒酵母降酸机理提供参考。

关键词：非酿酒酵母绿色荧光蛋白醋酸锂转化法 Cre-LoxP系统有机酸