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MALDI-TOF MS法快速鉴定散装即食食品中3种食源性致病菌

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食品工业科技 2024年第5期45卷 253-270页

作者：崔洁林吉恒孙瑛严卓彦夏瑛瑛黄朱梁舟山市食品药品检验检测研究院浙江舟山316000

本研究旨在利用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱法(Matrix-Assisted Laser Desorption Ionization-Time of Flight Mass Spectrometry,MALDI-TOF MS)快速检测并鉴定散装即食食品中的沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和蜡样芽孢杆菌3种食源性... 详细信息

本研究旨在利用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱法(Matrix-Assisted Laser Desorption Ionization-Time of Flight Mass Spectrometry,MALDI-TOF MS)快速检测并鉴定散装即食食品中的沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和蜡样芽孢杆菌3种食源性致病菌。通过对点样方式、前处理方式、不同培养基及培养时间等各项实验条件的优化筛选确定最佳方法,并考察其检测限和稳定性,同时用所建立的方法与多重PCR法、VITEK 2等生化鉴定法进行结果比对,比较三者鉴定结果的一致性,最后进行批量食品样本检测来探寻MALDI-TOF MS鉴定法在散装即食食品中的适用性。结果表明,三种目标菌同一批次及不同传代次数的鉴定得分均大于95%,变异系数均小于2%,所建立的方法重复性和稳定性良好,且检测限为10^(5)CFU/mL,MALDI-TOF MS菌株鉴定结果与多重PCR法、生化鉴定法结果高度一致,且比二者检测用时更短,更加特异高效;在点样方式上,相较于夹心法与混合干滴法,三种覆盖法点样平均鉴定得分更高,均为99.9%,其中1μL+1μL覆盖法点样可获得的平均峰数目更多,特征峰更复杂且强度更高;而在前处理方式上,甲酸乙腈法与其他两种菌体处理方法相比可获得更多的出峰量和更高的峰强度,平均鉴定得分均在98%以上,且与数据库中图谱匹配度更高。综上所述,MALDI-TOF MS法在致病菌鉴定方面不仅灵敏特异、准确快速,且操作简便、结果直观,作为国标法的有力补充,为食源性致病菌的分析鉴定与分型溯源提供了新思路。

关键词：基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF MS) 散装即食食品沙门氏菌金黄色葡萄球菌蜡样芽孢杆菌

温度对厚壳贻贝(Mytilus coruscus)鳃组织纤毛结构及摄食率的影响机制研究

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海洋与湖沼 2024年第2期55卷 471-478页

作者：梁泽玮李伟业殷小龙徐羡孙闻婧王雪儿陈传悦廖智严小军张晓林浙江海洋大学海洋科学与技术学院浙江舟山316022 浙江省舟山市水产研究所浙江舟山316000

纤毛是着生在贻贝鳃上感知外界物理和化学信号并帮助食物转运的一类重要细胞结构,温度的变化会改变纤毛的形态和生理生化特征,从而影响贻贝的摄食行为。为探究不同温度下厚壳贻贝的摄食率变化,以及温度对纤毛的形态、酶活和相关基因表... 详细信息

纤毛是着生在贻贝鳃上感知外界物理和化学信号并帮助食物转运的一类重要细胞结构,温度的变化会改变纤毛的形态和生理生化特征,从而影响贻贝的摄食行为。为探究不同温度下厚壳贻贝的摄食率变化,以及温度对纤毛的形态、酶活和相关基因表达的影响,实验设置16、26和32℃三种温度处理厚壳贻贝,处理24h后测定1h内每个处理组的摄食率,同时采用组织学方法对各处理组鳃上的纤毛形态结构进行观察,并测定鳃组织的抗氧化酶活力和纤毛相关基因tekt1、tekt2、tekt3、tekt4、caf58、caf100、dnah、rsph99和ift74的表达变化。实验结果显示,32℃处理组厚壳贻贝的摄食率显著低于其他两组(P<0.05),且32℃处理组贻贝鳃上的前纤毛、侧纤毛以及纤毛细胞受损严重并部分脱落,血腔间隙破损暴露,而其余两组鳃上纤毛形态较为正常;不同温度处理下鳃组织的过氧化氢(H2O2)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力呈现温度特异性;与16℃处理组相比,26℃处理组中除tekt4和ndah外其他7个纤毛相关基因表达均显著上调,32℃处理组除tekt1外其余8个基因表达均显著下调(P<0.05)。上述结果表明,32℃高温处理对贻贝鳃上纤毛造成严重损伤,导致纤毛运动、纤毛再生和纤毛感知功能均受到一定程度的抑制,从而影响食物颗粒的运输,造成摄食率的降低。

关键词：厚壳贻贝温度纤毛摄食率细胞氧化损伤

舟山:激发海洋力量澎湃科创动能海洋科技创新引领舟山高质量发展

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今日科技 2024年第2期 26-27页

作者：林振宇舟山市科技局

海洋是浙江未来发展的潜力所在、优势所在、希望所在。创新是引领发展的第一动力。坚持创新驱动发展,培育壮大特色海洋产业,着力建设完善的现代海洋产业体系,推动海洋经济高质量发展,是建设海洋强省的重要抓手,也是舟山发展海洋经济的... 详细信息

海洋是浙江未来发展的潜力所在、优势所在、希望所在。创新是引领发展的第一动力。坚持创新驱动发展,培育壮大特色海洋产业,着力建设完善的现代海洋产业体系,推动海洋经济高质量发展,是建设海洋强省的重要抓手,也是舟山发展海洋经济的活力源泉和强大引擎。

关键词：海洋产业高质量发展海洋强省创新驱动发展第一动力海洋科技创新优势所在引领发展

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舟山市养老服务业高质量发展探索与思考

中国产经 2024年第11期 155-157页

作者：徐妍舟山市统计局

随着经济社会的快速发展和人民生活品质的提高,养老服务已经成为老年人对美好生活追求的重要方面。本文通过梳理舟山市养老服务业发展现状,分析指出发展面临的主要困难,从完善“居家+社区”养老模式、稳步加强机构养老建设、积极推进医... 详细信息

随着经济社会的快速发展和人民生活品质的提高,养老服务已经成为老年人对美好生活追求的重要方面。本文通过梳理舟山市养老服务业发展现状,分析指出发展面临的主要困难,从完善“居家+社区”养老模式、稳步加强机构养老建设、积极推进医养结合发展、着力培育养老产业集群四个方面提出了促进舟山养老服务高质量发展的措施。

关键词：养老服务业高质量发展舟山

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农业计算机信息技术在茶叶种植中的运用分析

普陀山僧医释心禅《一得集》外治法初探并发微

吉林蔬菜 2024年第1期 193-194页

作者：余玲静缪凯申张益俊王明舟山市农业技术推广中心浙江·舟山 316021 舟山市普陀区农业农村局浙江·舟山 316100 舟山市农业农村局舟山

茶叶种植是我国传统的农业产业之一,而利用计算机信息技术对茶叶种植过程进行精细化管理和控制,已成为提高茶叶品质的重要手段.文章总结农业计算机信息技术在茶叶种植中的运用分析.通过应用无人机、遥感和物联网等技术,可实现茶树生长... 详细信息

茶叶种植是我国传统的农业产业之一,而利用计算机信息技术对茶叶种植过程进行精细化管理和控制,已成为提高茶叶品质的重要手段.文章总结农业计算机信息技术在茶叶种植中的运用分析.通过应用无人机、遥感和物联网等技术,可实现茶树生长的多源信息采集和处理.探讨了农业计算机信息技术在茶叶种植中的应用前景和未来发展趋势,表明利用信息技术推动茶叶产业转型升级已进入一个新的发展阶段,将会带来更多的机遇和挑战.

关键词：计算机信息技术茶叶种植应用分析

来源：博看期刊评论

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中华中医药杂志 2024年第2期39卷 992-994页

作者：陈琳赵金伟施晓慧郑舟李飞泽舟山市中医院舟山316000 普陀山社区卫生服务中心舟山316107

《一得集》成书于1889年,是普陀山清代僧医释心禅所著,其中涉及外治法的论著和应用外治法治病的医案亦占将近六分之一。通过对《一得集》中有关外治法学术理论的论述,以及有外治法参与的医案,从辨病施治、各司其法,循证组方、尊经创新,... 详细信息

《一得集》成书于1889年,是普陀山清代僧医释心禅所著,其中涉及外治法的论著和应用外治法治病的医案亦占将近六分之一。通过对《一得集》中有关外治法学术理论的论述,以及有外治法参与的医案,从辨病施治、各司其法,循证组方、尊经创新,喉科三纲、吹药专治,纠时医谬、列效验法4个方面进行归纳总结。整理发掘心禅僧外治法治病的学术经验:擅长刺血之法、以治热邪实证,阴寒当施灸法、择穴必循六经,讲究三因制宜、重症外治先行。并举两则遵《一得集》外法而治的医案,介绍当地外治法传承现状。

关键词：释心禅《一得集》外治法外治验案医术传承

施用漂白粉对海水养殖场消毒池微生物多样性和菌群结构的影响

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水产学杂志 2024年第3期37卷 88-93页

作者：油九菊王蕾飞王易帆范卫明夏枫峰浙江省舟山市水产研究所浙江舟山316021

为掌握漂白粉消毒对养殖进水微生物群落结构的影响,采用高通量测序技术,对比分析海水养殖场进水口经50 mg/L漂白粉泼洒消毒后0 h、12 h、24 h和48 h上中下层水样的微生物多样性及菌群结构。结果显示,养殖进水经沉淀砂滤和消毒处理后12 h... 详细信息

为掌握漂白粉消毒对养殖进水微生物群落结构的影响,采用高通量测序技术,对比分析海水养殖场进水口经50 mg/L漂白粉泼洒消毒后0 h、12 h、24 h和48 h上中下层水样的微生物多样性及菌群结构。结果显示,养殖进水经沉淀砂滤和消毒处理后12 h,水体微生物群落丰富度和多样性最低(Chao1222、Shannon指数3.23),48 h最高(Chao1441、Shannon指数6.51);进水后细菌分属18个类群,优势菌为变形菌门(Proteobacteria,90.5%)、拟杆菌门(Bacteroidetes,4.07%)、蓝藻细菌门(Cyanobacteria,2.21%)和厚壁菌门(Firmicutes,2.11%),较消毒前(0 h)减少7个类群,变形菌门降至24.83%,蓝藻细菌门成为非优势菌(0.02%)。消毒后12 h、24 h和48 h水体菌群分别减少11、4、6个类群;进水口相对丰度最高的菌是SAR11菌(76.10%),经沉淀、消毒后该优势菌丰度下降到3%以下,12 h最低为0.09%,12 h优势菌芽孢杆菌属(Bacillus)和乳球菌属(Lactococcus)相对丰度分别上升至36.73%和26.99%,24 hγ-变形菌纲未分类属(Gammaproteobacteria_Unclassified)成为优势菌,相对丰度为26.8%。同时未分类菌群others相对丰度为21.88%,随消毒时间延长,未分类菌群others 48 h相对丰度高达41.03%。研究表明,漂白粉消毒改变了消毒池水体的微生物多样性和菌群结构;养殖进水经沉淀、砂滤后,施用50 mg/L漂白粉消毒24~48 h期间应及时进入养殖内循环,以降低不明微生物随消毒水进入养殖池的风险。

关键词：漂白粉海水养殖微生物多样性菌群结构

锁掷酵母对室内养殖凡纳滨对虾成虾体色、虾青素、肌肉营养成分的影响

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浙江海洋大学学报（自然科学版） 2024年第4期43卷 309-315页

作者：章霞王易帆陈爽李伟业殷小龙徐羡徐志进浙江省舟山市水产研究所浙江舟山316000

为探究锁掷酵母拌饲投喂对室内养殖凡纳滨对虾成虾体色、虾青素、肌肉营养成分的影响,采用CR400色差仪测定凡纳滨对虾样品去壳后的第二肌节的色彩色差值,采用高效液相色谱法测定虾青素含量,采用酸水解法测定对虾肌肉氨基酸组成,采用气... 详细信息

为探究锁掷酵母拌饲投喂对室内养殖凡纳滨对虾成虾体色、虾青素、肌肉营养成分的影响,采用CR400色差仪测定凡纳滨对虾样品去壳后的第二肌节的色彩色差值,采用高效液相色谱法测定虾青素含量,采用酸水解法测定对虾肌肉氨基酸组成,采用气相色谱仪测定对虾肌肉脂肪酸组成。结果表明:在1%、2%饲料质量比试验条件下锁掷酵母活菌拌饲能有效提高室内养殖凡纳滨对虾成虾体色;虾青素含量测定表明2%饲料质量比锁掷酵母活菌拌饲可显著提高凡纳滨对虾肌肉和虾壳的虾青素;氨基酸含量测定表明1%饲料质量比锁掷酵母活菌拌饲可提高其必需氨基酸含量,脂肪酸含量测定表明饲料中拌饲1%、2%、3%锁掷酵母可显著提高不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、高不饱和脂肪酸和脂肪酸总量,且能与肌肉中的EPA、DHA、花生四烯酸等必需脂肪酸也随着锁掷酵母拌饲含量的增加而增加。研究表明,拌饲饲料质量比2%的锁掷酵母能显著提升室内养殖凡纳滨对虾的体色、虾肉和虾壳的虾青素含量及肌肉中的脂肪酸含量。

关键词：锁掷酵母虾青素氨基酸脂肪酸

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茅埏岛红树林沉积物有机碳埋藏特征解析

中国环境科学 2024年第8期44卷 4539-4546页

作者：于洋水柏年吕聪聪李滨李雪丽魏珍胡成业浙江海洋大学水产学院浙江舟山316022

以茅埏岛北部红树林湿地为研究区域,旨在探究红树林湿地沉积物有机碳埋藏特征和来源.基于放射性同位素(^(210)Pb)采用恒定沉积速率模式分析沉积速率(SAR)、有机碳密度、埋藏速率(OCAR)、有机碳潜在来源及贡献率.茅埏岛红树林湿地的沉积... 详细信息

以茅埏岛北部红树林湿地为研究区域,旨在探究红树林湿地沉积物有机碳埋藏特征和来源.基于放射性同位素(^(210)Pb)采用恒定沉积速率模式分析沉积速率(SAR)、有机碳密度、埋藏速率(OCAR)、有机碳潜在来源及贡献率.茅埏岛红树林湿地的沉积速率约为1.8cm/a.沉积物以粉砂和黏土为主,粒径随深度变化基本保持稳定,且过剩^(210)Pb活度与深度之间具有较好的相关性,表明沉积环境较为稳定.沉积物有机碳密度平均值为0.66g/cm^(3),埋藏速率为120.01g/(m^(2)·a).通过碳氮稳定同位素分布特征结合多线性混合模型(IsoSource)可知,沉积物有机碳来源总体以海陆混合来源为主,其中海源占比50.3%,陆源占比33.4%,树源贡献占比16.3%;表层沉积物以陆源和树源输入为主,树源贡献率最高达46.4%.红树林植被组成、成林时间等是影响沉积物有机碳埋藏重要因素.

关键词：红树林湿地有机碳沉积物埋藏速率