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数智化时代背景下《食品化学与分析》课程思政建设的教学改革与实践

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食品工业科技 2024年第11期45卷 323-332页

作者：隋春霞冯时王多许晶姜彬东北农业大学文理学院黑龙江哈尔滨150030

深入实施数智化战略行动,构建高等教育教学新形态,并发挥课堂育人主渠道作用,全面推进课程思政建设,已成为当前高等教育发展的新定位、新要求和新任务。本文从数智化时代背景出发,根据课程特点、教学目标和教学内容,深入挖掘每个章节中... 详细信息

深入实施数智化战略行动,构建高等教育教学新形态,并发挥课堂育人主渠道作用,全面推进课程思政建设,已成为当前高等教育发展的新定位、新要求和新任务。本文从数智化时代背景出发,根据课程特点、教学目标和教学内容,深入挖掘每个章节中的思政元素,并总结了在《食品化学与分析》课程思政建设中的教学改革和实践经验。文章进一步提出了提升教师课程思政教学能力、实现课程思政优质资源数智化建设与完善、优化课程设置、创新“基因植入式”和“一二三四”教学模式等措施。通过以专业课程思政课堂为载体,实现知行合一,构建《食品化学与分析》思政课程育人体系,促进专业知识传授与学生价值引领平衡发展,从而擘画出立德树人的新格局。

关键词：数智化食品化学与分析课程思政教学改革

静电纺丝紫苏醛/甲基-β-环糊精包合物纳米纤维的制备与表征

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精细化工 2024年第4期41卷 820-828页

作者：张杨李晓明胡芬高爽东北农业大学文理学院黑龙江哈尔滨150030

为提高紫苏醛(PA)的热稳定性和水溶性,扩展其应用,以甲基-β-环糊精(MβCD)为主体分子,PA为客体分子,通过静电纺丝技术制备了PA/MβCD包合物(PA/MβCD-IC)纳米纤维(PA/MβCD-IC-NF)。采用SEM、1HNMR、XRD、TGA、FTIR和分子模拟对PA/MβC... 详细信息

为提高紫苏醛(PA)的热稳定性和水溶性,扩展其应用,以甲基-β-环糊精(MβCD)为主体分子,PA为客体分子,通过静电纺丝技术制备了PA/MβCD包合物(PA/MβCD-IC)纳米纤维(PA/MβCD-IC-NF)。采用SEM、1HNMR、XRD、TGA、FTIR和分子模拟对PA/MβCD-IC-NF进行了表征和分析,测试了其相溶解度,评价了其抗氧化活性和抑菌性能。结果表明,PA已被成功地包裹在MβCD空腔中,形成PA/MβCD包合物;PA/MβCD-IC-NF为非晶体结构,直径分布较均匀且表面光滑,平均直径为(134±60)nm。质量浓度为12 g/L的PA/MβCD-IC-NF(2 cm×2 cm)在1 s内可完全溶解。与PA相比,PA/MβCD-IC-NF中PA的热稳定性和水溶性都显著提高。PA/MβCD-IC-NF的抗氧化活性明显高于PA,对大肠杆菌与金黄色葡萄球菌的抑制率分别为96.2%±0.1%和94.0%±0.3%。

关键词：静电纺丝紫苏醛甲基-β-环糊精包合物纳米纤维功能材料

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基于长短期记忆网络的公共建筑短期能耗预测模型

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吉林大学学报（工学版） 2024年第7期54卷 2009-2014页

作者：朱国庆刘显成田从祥长江大学城市建设学院湖北荆州434023 长江大学文理学院湖北荆州434020

为了提高公共建筑短期能耗预测的精度、泛化能力和鲁棒性能,提出一种基于长短期记忆网络的公共建筑短期能耗预测模型。使用长短期记忆网络作为公共建筑能耗特征提取器,在不断迭代的过程中保留有价值的能耗历史数据,通过自主学习与自组... 详细信息

为了提高公共建筑短期能耗预测的精度、泛化能力和鲁棒性能,提出一种基于长短期记忆网络的公共建筑短期能耗预测模型。使用长短期记忆网络作为公共建筑能耗特征提取器,在不断迭代的过程中保留有价值的能耗历史数据,通过自主学习与自组织调整不同时序的输出,并引入灰色系统,减少所需样本数据数量和缩小误差。采用最小乘二法计算输出权值,获得长短期记忆网络下的预测值,将经反归一函数处理后的结果累减计算,得到建筑能耗短期预测值。实验结果证明:本文方法能耗预测能力优秀,可以有效地用于公共建筑能耗预测。

关键词：长短期记忆网络灰色系统公共建筑能耗预测模型反归一化函数记忆单元

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张衡的太阳运动算法及其解释

科学技术哲学研究 2024年第5期 86-94页

作者：武家璧北京师范大学文理学院

东汉张衡作《浑仪图注》对浑仪原理和使用方法进行了注解。贾逵认为“日行”(太阳运动)在黄道上均速移动，但史官用赤道度来测量却显示太阳运动不均匀。张衡认为将赤道度变换成黄道度就会使“日行”回归平均运动，不会有进退。为此他紧... 详细信息

东汉张衡作《浑仪图注》对浑仪原理和使用方法进行了注解。贾逵认为“日行”(太阳运动)在黄道上均速移动，但史官用赤道度来测量却显示太阳运动不均匀。张衡认为将赤道度变换成黄道度就会使“日行”回归平均运动，不会有进退。为此他紧贴浑天仪的表面用细篾条贯穿两极，测量黄道度与赤道度的对应值并进行了数值处理。他设置黄赤道差变化率相同而距度不等的“同率”区间，将这些微小区间的差分累积起来，得到节点上的黄道度和赤道度，再用线性内插法求节点之间的数值。张衡的方法类似现代数学中的不等距“样条插值”与“数值积分”方法，是中外数学史上的重大创举。

关键词：张衡浑仪日行样条插值数值积分

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p53活性四聚体全原子分子动力学分析

物理学报 2024年第4期73卷 300-313页

作者：周晗耿轶钊晏世伟北京师范大学物理学系北京100875 河北工业大学理学院天津300131 北京师范大学文理学院珠海519085

p53是一种肿瘤抑制蛋白,对阻碍癌症发展、维持遗传完整性起着至关重要的作用.在细胞核内,4个p53分子通过高度协同的方式、通过DNA结合域与DNA结合,形成稳定的四聚体活性结构,并转录激活或抑制其靶向基因.然而,大多数肿瘤细胞中存在大量... 详细信息

p53是一种肿瘤抑制蛋白,对阻碍癌症发展、维持遗传完整性起着至关重要的作用.在细胞核内,4个p53分子通过高度协同的方式、通过DNA结合域与DNA结合,形成稳定的四聚体活性结构,并转录激活或抑制其靶向基因.然而,大多数肿瘤细胞中存在大量p53的突变,其中绝大部分突变发生在p53的DNA结合域,而p53的DNA结合域又是p53形成四聚体活性结构、调控下游靶基因转录的重要区域.本文通过全原子分子动力学模拟,研究了野生型p53四聚体内分子间的相互作用机制.结果表明,位于DNA两侧的对称二聚体是一个稳定的二聚体,在与DNA结合前后都能维持稳定的结构.位于DNA同侧的两个单体依靠两个接触面提供的蛋白-蛋白相互作用和DNA的骨架作用使四聚体活性结构保持稳定,这些相互作用为四聚体的形成机制提供了重要支撑.该工作厘清了p53四聚体在动力学过程中的内部相互作用机制和关键残基,揭示了四聚化过程中各个相互作用界面的关键位点,对于理解p53的抑癌机制、探索有效治癌策略、发展治癌药物具有重要意义.

关键词： p53核心四聚体 p53核心结构域蛋白-蛋白相互作用分子动力学模拟

土壤中氯嘧磺隆及其降解产物对后茬玉米生长及其ALS酶活性的影响

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植物保护 2024年第5期50卷 193-198,218页

作者：曹佳琪付颖邹月利东北农业大学文理学院哈尔滨150030

试验采用超高效液相色谱高分辨飞行时间质谱联用法检测土壤中氯嘧磺隆的主要降解产物,推测出氯嘧磺隆在土壤中的降解途径,同时分析了土壤中氯嘧磺隆及其降解产物对后茬作物玉米生长及ALS活性的影响。结果表明:土壤中氯嘧磺隆的降解产物... 详细信息

试验采用超高效液相色谱高分辨飞行时间质谱联用法检测土壤中氯嘧磺隆的主要降解产物,推测出氯嘧磺隆在土壤中的降解途径,同时分析了土壤中氯嘧磺隆及其降解产物对后茬作物玉米生长及ALS活性的影响。结果表明:土壤中氯嘧磺隆的降解产物对玉米的抑制作用明显低于氯嘧磺隆本身;低浓度下,氯嘧磺隆及其降解产物对玉米作物的抑制作用均不明显,甚至降解产物对玉米生长有促进作用;高浓度下,氯嘧磺隆及其降解产物对玉米的抑制作用显著。

关键词：氯嘧磺隆除草剂降解产物超高效液相色谱高分辨飞行时间质谱联用

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农业学术英语文献的阅读与分析

中国农业资源与区划 2024年第7期045卷 246-246,260页

作者：朱娟娟长江大学文理学院外国语学院

农业学术英语文献特指在农业领域内具备学术性质的英语文献资料，包括以英文为载体的农业学术期刊、农业专著、农业全球性政策文件、农业国际组织的报告、农业数据库、农业专利、学位论文与会议论文，以及一些学术网络资源发布的研究成...

农业学术英语文献特指在农业领域内具备学术性质的英语文献资料，包括以英文为载体的农业学术期刊、农业专著、农业全球性政策文件、农业国际组织的报告、农业数据库、农业专利、学位论文与会议论文，以及一些学术网络资源发布的研究成果或学术讨论与分析结论。农业学术英语文献不仅是对农业研究成果的高度凝练与概括，而且是农业领域当前国际学术水平的真实反映。

关键词：

明代行盐区的形成及其社会经济基础研究--以福建东路盐区为例

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学术研究 2024年第1期 120-131,178页

作者：叶锦花北京师范大学文理学院广东珠海519087

划区行盐是明代食盐运销的重要原则。然而,并非所有地方都是食盐专卖行盐区或都能成为行盐区,它的形成需要经济和社会基础。明王朝没有为地方推行食盐专卖制度提供经费支持,却对地方盐官的盐税征收进行严厉考核,地方盐官则低成本、低风... 详细信息

划区行盐是明代食盐运销的重要原则。然而,并非所有地方都是食盐专卖行盐区或都能成为行盐区,它的形成需要经济和社会基础。明王朝没有为地方推行食盐专卖制度提供经费支持,却对地方盐官的盐税征收进行严厉考核,地方盐官则低成本、低风险推行食盐专卖制,将既有规模大的食盐市场及有商人支持的地方纳入行盐区,推行专卖制,而放宽对其他地方食盐流通的管理。以福建为例,16世纪初福建境内仅闽江流域及其所达数县食盐专卖。嘉靖十五年以国家财政紧张为契机,福建运司在食盐自由流通的滨海四府一州的广阔区域中,仅选择在福宁州建立黄崎分司,将闽东纳入专卖体制,正是因为当时从福清到福宁州地区之间存在规模大且稳定的食盐市场,且福州商人支持专卖。此后福建运司为保证从福清到福宁州之间的官盐销售,逐渐将罗源县、福宁州辖境及建宁府政和、松溪、寿宁三县划入东路行盐区,亦以既存食盐市场和商人支持为前提。

关键词：专卖食盐市场划区行盐明代

通往汉字书写学——关于钟雨柔《汉字革命：中国语文现代性的起源(1916—1958)》

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现代中文学刊 2024年第3期 144-152页

作者：张千可北京师范大学文理学院中文系

近年来，学界多注意到文字或书写因素在中国语文现代性中的存在，但仍难以冲破西方语言观的牢笼。钟雨柔的《汉字革命：中国语文现代性的起源（1916—1958）》径以“文字革命”串联20世纪中国语文改革的进程，引入全球视野，结合书写技... 详细信息

近年来，学界多注意到文字或书写因素在中国语文现代性中的存在，但仍难以冲破西方语言观的牢笼。钟雨柔的《汉字革命：中国语文现代性的起源（1916—1958）》径以“文字革命”串联20世纪中国语文改革的进程，引入全球视野，结合书写技术、语文观念与革命政治，在与“字母普遍主义”的关系中，呈现出现代语音中心主义自我解构的运动。“汉字书写学”的计划因而显现出历史的必然性。鉴于同样从上述运动中兴起的数字媒体已然宣告了语音中心主义的终结，“汉字书写学”的思路在当下尤其具备重大的理论意义。

关键词：钟雨柔《汉字革命》赵元任语音中心主义