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园艺学报 2003年第4期30卷 492-495页

作者：马俊莲张子德 Ann L.T.Powel Alan B.Bennett 河北农业大学食品学院保定071001 美国加州大学戴维斯分校蔬菜作物系加州戴维斯ca95616

概述了细胞壁蛋白质膨胀素 (Expansin)的发现、作用机制、基因家族、功能和研究现状。重点论述了膨胀素在果实完熟中的作用及其与细胞壁酶之间的相互关系。

关键词：膨胀素果实完熟细胞壁蛋白质作用机制基因家族细胞壁酶转基因技术果实软化

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动物废料、环境卫生、药物残留和食品安全

中国家禽 2011年第22期33卷 40-41页

作者： E.R.Atwiil Jack F.Kay 美国加州大学戴维斯分校美国兽药理事会

在野生和家养动物的粪便和尿液中有可能存在人兽共患病病原体，它们可以通过食用动物源食品、职业暴露、处理不当的饮水和污染的食物而引起人类肠道疾病。近年来，人们日益认识到许多水果、蔬菜和坚果（未经加工或粗加工）也很容易受到... 详细信息

在野生和家养动物的粪便和尿液中有可能存在人兽共患病病原体，它们可以通过食用动物源食品、职业暴露、处理不当的饮水和污染的食物而引起人类肠道疾病。近年来，人们日益认识到许多水果、蔬菜和坚果（未经加工或粗加工）也很容易受到病原体污染。而全球食品发展趋势如对未经加工或者粗加工蔬菜的消费倾向以及对大规模加工生产的产品越来依赖严重影响着每年人兽共患食源性疾病的发生。

关键词：食品安全家养动物环境卫生药物残留人兽共患病废料动物源食品食源性疾病

催化式红外干法杀青同步脱水对叶菜干燥影响的研究

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食品与生物技术学报 2019年第12期38卷 46-51页

作者：吴本刚刘承浩刘美娟潘忠礼周存山马海乐江苏大学食品与生物工程学院江苏镇江212013 美国农业部西部研究中心美国加州94710 美国加州大学戴维斯分校生物与农业工程系美国戴维斯95616

脱水蔬菜加工需要杀青和干燥2个阶段,传统加工方法存在耗水量大、能耗高、产品品质差、污染重等缺点。采用催化式红外干法杀青同步脱水技术,对叶菜类蔬菜(大葱、香葱、紫甘蓝、韭菜、生菜)进行加工处理,分别对蔬菜POD酶活酶钝化情况、... 详细信息

脱水蔬菜加工需要杀青和干燥2个阶段,传统加工方法存在耗水量大、能耗高、产品品质差、污染重等缺点。采用催化式红外干法杀青同步脱水技术,对叶菜类蔬菜(大葱、香葱、紫甘蓝、韭菜、生菜)进行加工处理,分别对蔬菜POD酶活酶钝化情况、水分去除情况和干燥速率情况进行研究;对蔬菜维生素C保留率和颜色等质量指标进行考察。研究表明:5种叶菜类蔬菜经过催化式红外杀青处理后POD酶活残留率稳定在20%左右,达到了预期效果;蔬菜杀青灭酶的同时,去除部分水分,起到干燥的作用;得到不同蔬菜催化式红外最佳杀青工艺条件,在此条件下得到杀青产品质量高。

关键词：叶菜红外干法杀青脱水

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转基因作物在美国的发展、应用和趋势

华中农业大学学报 2014年第6期33卷 31-39页

作者： Martina Newell-McGloughlin 刘海军美国加州大学戴维斯分校华中农业大学作物遗传改良国家重点实验室

2013年,美国生物技术作物种植面积达到了7 010万hm2,占全球种植面积(1.75亿hm2)的40%,主要转基因作物平均普及率近乎达到了90%。美国目前绝大多数被认证的生物技术作物都集中于改良农艺性状,其中尤其以抗生物逆境为主。在不远的将来,焦... 详细信息

2013年,美国生物技术作物种植面积达到了7 010万hm2,占全球种植面积(1.75亿hm2)的40%,主要转基因作物平均普及率近乎达到了90%。美国目前绝大多数被认证的生物技术作物都集中于改良农艺性状,其中尤其以抗生物逆境为主。在不远的将来,焦点仍会放在农艺性状特别是害虫的防治上,同时由于气候变化及耕地利用等一系列的外部环境压力不断增大,人们在耐非生物逆境胁迫方面也越来越有兴趣。农业生物技术不仅帮助世界范围内的农民提高农作物产量,改善土地的生态状况,同时可以提高资源的利用效率。这些技术的使用减少了耕作活动(这可以降低二氧化碳等温室气体的排放)、降低了水土流失和燃料的消耗。先进的害虫控制技术在增加现有土地的产量的同时也降低了将森林和荒地变为可耕地的压力。如果目前要求生物技术无风险的过严监管政策、有组织的造谣惑众、资源缺乏的状况得不到改变,那么不仅是不能提高环境收益,就连改善营养品质、减少采后损失和促进食物安全等方面的潜力也难以发挥。

关键词：遗传工程转基因生物动植物检疫局同源转基因异源转基因基因组编辑

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种子的预浸处理

种子世界 1997年第7期 36-37页

作者：程志渊美国加州大学戴维斯分校

在农业生产实践中,出苗期是一个非常关键的时期,特别是直播作物。作物播种后,出苗快而且整齐,才能便于以后的田间管理,达到早熟丰产之目的。随着昂贵的杂交种子使用率的不断增加,更要求种子有高的出苗率及整齐度。为了使种子能够达到这... 详细信息

在农业生产实践中,出苗期是一个非常关键的时期,特别是直播作物。作物播种后,出苗快而且整齐,才能便于以后的田间管理,达到早熟丰产之目的。随着昂贵的杂交种子使用率的不断增加,更要求种子有高的出苗率及整齐度。为了使种子能够达到这些要求,很多用于提高

关键词：预浸水势作物种子繁殖器官胚乳

Heirlooms番茄果实叶绿素和可溶性固形物含量的聚类分析

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新疆农业科学 2017年第6期54卷 1021-1028页

作者：唐亚萍杨涛杨生保李宁许娟帕提古丽王柏柯张贵仁 Ann Powell 余庆辉新疆农业科学院园艺作物研究所乌鲁木齐830091 美国加州大学戴维斯分校戴维斯美国加利福尼亚州95616

【目的】对25个栽培番茄Heirlooms和3个野生番茄品种进行田间表型多样性分析,对果实不同部位叶绿素含量和成熟果实可溶性固形物含量进行检测及聚类分析。【方法】分别在小果期和中果期利用分光光度法,检测番茄果实上部和下部叶绿素含量... 详细信息

【目的】对25个栽培番茄Heirlooms和3个野生番茄品种进行田间表型多样性分析,对果实不同部位叶绿素含量和成熟果实可溶性固形物含量进行检测及聚类分析。【方法】分别在小果期和中果期利用分光光度法,检测番茄果实上部和下部叶绿素含量的差异,运用折光仪检测番茄果实3个发育时期的可溶性固形物的含量并进行聚类分析。【结果】3个野生番茄与栽培番茄Heirlooms品系在叶绿素和可溶性固形物方面具有明显的差异,并通过聚类分析与Heirloom品系区分。在Heirloom品系中,叶绿素含量在含有果肩的部分明显高于远离果肩的底部,果实品质相关的可溶性固形物的含量与番茄果实果肩部分叶绿素含量表现基本一致。可溶性固形物含量最高为7.07%的Heirloom品系中的樱桃番茄Yellow Vernissage。【结论】具有正常果型的Bali可溶性固形物含量为6.76%,以及具有6.13%可溶性固形物的大果型Big Zebra,均可以用于满足不同果形的番茄品质提高的育种研究应用。

关键词： Heirloom品系果实叶绿素可溶性固形物聚类分析

转化同源Golden Like转录因子提高番茄品质的研究

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分子植物育种 2017年第10期15卷 3969-3975页

作者：唐亚萍杨生保杨涛李宁许娟帕提古丽王柏柯 Ann Powell 余庆辉新疆农业科学院园艺作物研究所乌鲁木齐830091 美国加州大学戴维斯分校加利福尼亚州95616

Golden like(GLK)转录因子在植物叶片和果实叶绿体发育及形成过程中具有重要的调控作用。本研究以转化GLK1和GLK2基因的栽培番茄Solanum lycopersicum(加工番茄M82)为研究材料,检测转基因材料果实中叶绿素含量以及调控叶绿体形成相关转... 详细信息

Golden like(GLK)转录因子在植物叶片和果实叶绿体发育及形成过程中具有重要的调控作用。本研究以转化GLK1和GLK2基因的栽培番茄Solanum lycopersicum(加工番茄M82)为研究材料,检测转基因材料果实中叶绿素含量以及调控叶绿体形成相关转录因子在果实不同发育时期的表达分析。结果表明,过表达转录因子GLK1和GLK2均能够明显提高果实中叶绿素含量3~8倍,并且与叶绿素合成相关转录因子的表达与叶绿素含量呈正相关,在一定程度上提高可溶性固形物的含量。同时从转基因GLK1共抑制植株叶片的表型中,证明GLK1转录因子对叶片中叶绿体的形成具有明显的调控作用。因此,GLKs转录因子通过调控叶绿素的合成,对提高番茄果实的品质有重要作用。

关键词： GLK转录因子叶绿素可溶性固形物基因表达

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莴苣红外杀青-热风、真空脉动干燥技术研究

食品工业 2017年第6期38卷 175-179页

作者：吴本刚钱礼顺刘美娟潘忠礼马海乐江苏大学食品与生物工程学院镇江212013 美国农业部西部研究中心加州94710 美国加州大学戴维斯分校生物与农业工程系戴维斯95616

杀青和干燥是提高脱水蔬菜加工品质的关键步骤,寻求蔬菜杀青和干燥的最优组合至关重要。以新鲜莴苣为原料,首先研究了催化式红外干法杀青和传统的热水漂烫杀青,然后对热风干燥和真空脉动干燥进行研究。通过对产品POD、VC以及颜色等质量... 详细信息

杀青和干燥是提高脱水蔬菜加工品质的关键步骤,寻求蔬菜杀青和干燥的最优组合至关重要。以新鲜莴苣为原料,首先研究了催化式红外干法杀青和传统的热水漂烫杀青,然后对热风干燥和真空脉动干燥进行研究。通过对产品POD、VC以及颜色等质量指标进行测定,建立一种催化式红外杀青联合真空脉动干燥技术方法。试验证明,在红外辐射距离15 cm,杀青时间7 min,并采用60℃真空脉动干燥技术,脉动比设定15︰5,干燥时间99 min条件下,效果最佳。此时,POD相对活性降至20.17%,VC保留率为70%,色差值为ΔE为2.54,复水率为4.87。研究结果为后续的脱水莴苣工业化生产提供了依据。

关键词：莴苣红外杀青真空脉动热风干燥

东北春播区糜子核心种质及其DNA分子身份证构建

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作物学报 2024年第5期50卷 1181-1192页

作者：丁艺冰辛旭霞冯智尊曹越郭娟 Dipak K SANTRA 王瑞云陈喜明山西农业大学玉米研究所中国山西忻州034000 山西农业大学农学院中国山西太谷030801 内布拉斯加大学林肯分校农艺系小宗粮豆研究与推广中心美国内布拉斯加州斯克茨布拉夫69361 山西农业大学杂粮种质创新与分子育种山西省重点实验室中国山西太原030000

本研究以500份东北春播区糜子资源为材料,利用169个SSR标记,采用UPGMA聚类分组,进行分层抽样,构建核心种质,同时应用ID Analysis 4.0软件构建分子身份证。利用等位基因数(Na)等遗传多样性衡量指标评估核心种质的遗传差异,并利用PCOA分... 详细信息

本研究以500份东北春播区糜子资源为材料,利用169个SSR标记,采用UPGMA聚类分组,进行分层抽样,构建核心种质,同时应用ID Analysis 4.0软件构建分子身份证。利用等位基因数(Na)等遗传多样性衡量指标评估核心种质的遗传差异,并利用PCOA分析核心种质。结果表明,对169对SSR引物进行筛选,发现30对多态性好,利用30对SSR引物构建的糜子核心种质包含190份材料,占全部种质的38%,全部种质与核心种质的均检测出91个等位变异,保留了100%等位基因;有效等位基因数为2.2977~2.9975和2.2872~3.0173,平均值分别为2.8198和2.8297;Shannon多样性指数为0.9532~1.0990和0.9535~1.1162,平均值为1.0645和1.0667;观测杂合度为0.3434~0.8037和0.3162~0.7849,平均值为0.5399和0.5359;期望杂合度为0.5654~0.6672和0.5645~0.6707,平均值为0.6448和0.6473;Nei’s基因多样性指数为0.5648~0.6664和0.5628~0.6686,平均值为0.6441和0.6452;多态性信息含量为0.6657~0.8356和0.6493~0.8340,平均值为0.7974和0.7944。全部种质与核心种质的分子标记的相关指标进行t检验,结果无显著性差异,且PCOA分析表明核心种质与全部种质具有相似的遗传多样性和群体结构,同时发现8个SSR标记(RYW5、RYW8、RYW16、RYW28、RYW40、RYW53、RYW62和RYW67)可区分190份核心种质,构建了东北糜子核心种质的分子身份证。

关键词：糜子东北春播区 SSR 核心种质 DNA分子身份证

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东北春播区糜子核心种质的荧光微卫星标记鉴定

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作物学报 2024年第7期50卷 1728-1739页

作者：丁艺冰辛旭霞冯智尊郭娟曹越陈喜明王晓丹曹晓宁 SANTRA Dipak K 陈凌乔治军王瑞云山西农业大学农学院中国山西太谷030801 山西农业大学玉米研究所中国山西忻州034000 山西农业大学农业基因资源研究中心/农业农村部黄土高原作物基因资源与种质创制重点实验室/杂粮种质资源发掘与遗传改良山西省重点实验室中国山西太原030031 内布拉斯加大学林肯分校农艺系小宗粮豆研究与推广中心美国内布拉斯加州斯克茨布拉夫69361

优异种质资源是糜子新品种选育和产业发展的基础。本研究以190份东北春播区糜子核心种质为材料,利用前期构建的SSR标记在5'端标注荧光,进行PCR扩增和毛细管电泳。根据毛细管电泳检测的片段有无采用“0/1”表示,利用ID Analysis4.0进行区... 详细信息

优异种质资源是糜子新品种选育和产业发展的基础。本研究以190份东北春播区糜子核心种质为材料,利用前期构建的SSR标记在5'端标注荧光,进行PCR扩增和毛细管电泳。根据毛细管电泳检测的片段有无采用“0/1”表示,利用ID Analysis4.0进行区分,使用PopGene、PowerMarker、MEGA、Structure、NTSYS进行遗传多样性分析。试验结果表明,3个荧光SSR标记组合(RYW3+RYW6+RYW28)可区分190份材料,共检测出等位变异73个,平均为24.3333;有效等位基因数(Ne)为5.4728(RYW3)~15.8922(RYW6),平均为9.6496;检出Shannon多样性指数(I)为2.0851(RYW3)~2.9457(RYW6),平均为2.4896;观测杂合度(Ho)为0.7529(RYW6)~0.9574(RYW28),平均为0.8876;期望观测杂合度(He)为0.8194(RYW3)~0.9398(RYW6),平均为0.8765;Nei’s基因多样性指数(Nei)为0.8173(RYW3)~0.9371(RYW6),平均为0.8741;多态性信息含量(PIC)为0.8656(RYW3)~0.9722(RYW6),平均为0.9198。基于UPGMA将190份资源划分为3个群组。基于Structure的遗传结构分析(K=3)将糜子核心种质分为3个类群,来源于东北地区的4个基因库(黑龙江、吉林、辽宁和内蒙古的一部分)。基于主成分分析将材料分为4个类群,与地理来源一致。利用在线二维码技术(https://***/)构建了190份东北糜子核心种质的DNA分子身份证。

关键词：糜子东北春播区荧光微卫星标记毛细管电泳 DNA分子身份证

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