检索结果-南通市图书馆

国外畜牧学（猪与禽） 1993年第5期13卷 20-23页

作者：王耀光 Blaine C.Hansen 美国中央大豆公司

近年来,“理想蛋白质”已从一种概念发展成了一项实用技术,因此现在已经有可能更精确地配合日粮。本文是作者为美国“卡罗来那猪营养会议”准备的文章,可作为理想蛋白质日粮配合的入门。

关键词：饲料蛋白配方

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大豆卵磷脂在食品中的加工效益

中国食品添加剂 1998年第4期9卷 45-47页

作者： JomphCasey 美国中央大豆公司

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大豆功能浓缩蛋白裨益鱼糜制品工业

中国食品工业 2000年第3期 26-27页

作者：杨继勤美国中央大豆公司

随着生活水平的不断提高,消费者对食品质量的要求也日益提高,讲求高营养、低脂肪、美味可口、多花色品种,以及真正的“绿色食品”。早已风靡亚洲市场的鱼糜制品如中式鱼丸及日式鱼糕制品,正能适合现今消费者的需求。近年间,类似的鱼糜... 详细信息

随着生活水平的不断提高,消费者对食品质量的要求也日益提高,讲求高营养、低脂肪、美味可口、多花色品种,以及真正的“绿色食品”。早已风靡亚洲市场的鱼糜制品如中式鱼丸及日式鱼糕制品,正能适合现今消费者的需求。近年间,类似的鱼糜产品如仿蟹肉棒、人造鲜贝、人造虾、人造龙虾等在西方市场上也倍受青睐,证明全球市场已广泛接受这类既健康又便宜,而且具有与真实产品一样口感的鱼糜制品。鱼糜的生产鱼糜的生产首先是将新鲜的鱼经机械去皮、去骨。

关键词：鱼糜功能浓缩蛋白凝胶性大豆添加剂

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功能大豆浓缩蛋白在乳化肉制品中的应用

中国食品工业 1999年第10期 28-29页

作者：杨继勤美国中央大豆公司

高质量乳化肉制品的生产,取决于产品中能否形成赋予产品良好组织和咬感的功能性蛋白膜。具高强乳化能力和保水性的功能浓缩蛋白,就能起到辅助功能性蛋白膜生成的作用。具体来说,功能浓缩蛋白能提高产品的出品率、组织结构,并保持产品的... 详细信息

高质量乳化肉制品的生产,取决于产品中能否形成赋予产品良好组织和咬感的功能性蛋白膜。具高强乳化能力和保水性的功能浓缩蛋白,就能起到辅助功能性蛋白膜生成的作用。具体来说,功能浓缩蛋白能提高产品的出品率、组织结构,并保持产品的口感和外观质量;与此同时,它更可减少真空包装出水的现象,有助于增加产品吸引力和延长货架期。本文将介绍生产优质乳化肉制品的基本工艺要点,以及如何利用功能性添加剂优化乳化工艺。

关键词：大豆浓缩蛋白乳化肉制品添加剂

应用理想蛋白质技术配合日粮的实用方法(续完)

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国外畜牧学（猪与禽） 1993年第6期13卷 19-21页

作者：王耀先 BlaineC.Hansen 美国中央大豆公司

合成氨基酸也许,最为违背理想蛋白质构成的情况就是在日粮中添加合成氨基酸的时候了。这决不是说不应该向日粮中添加合成氨基酸。然而这的确意味着向日粮中添加合成氨基酸会偏离理想氨基酸构成。近年来合成氨基酸的价格愈来愈低。L-赖... 详细信息

合成氨基酸也许,最为违背理想蛋白质构成的情况就是在日粮中添加合成氨基酸的时候了。这决不是说不应该向日粮中添加合成氨基酸。然而这的确意味着向日粮中添加合成氨基酸会偏离理想氨基酸构成。近年来合成氨基酸的价格愈来愈低。L-赖氨酸的价格低廉,所以向日粮中添加L-赖氨酸而增高日粮赖氨酸浓度的做法是很吸引人的。添加赖氨酸而不同时适当补充其他限制性氨基酸,效果常常不好。无论如何,不分青红皂白地任意添加赖氨酸不一定会如所预期地增高日粮的营养价值。L-赖氨酸究竟以多高的水平加入日粮而不同时造成另一种氨基酸的限制,在很大程度上取决于日粮中可消化赖氨酸的浓度。配制了以玉米-豆饼粉为基础的四种日粮。

关键词：饲料蛋白配合饲料

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奇妙的天然乳化剂——卵磷脂

中国食品工业 2000年第12期 32-33页

作者：杨继勤美国中央大豆公司

大豆卵磷脂是一种从天然大豆中提炼出来的具有多种功能及保健功能性的食品添加剂。除蛋黄外,大豆卵磷脂是自然界中胆碱含量最高且不含胆固醇的食品,而近年来,胆碱在学术界及医学临床的实验中。

关键词：食品功能特性天然乳化剂卵磷脂

肉鸡生产管理要素——布赖恩·费查特博士(*** Fairchild)在华讲座随感

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中国家禽 2004年第16期26卷 38-39页

作者：沈慧乐美国大豆协会

为配合我国禽业产业化的进程并提高终端产品的质量,美国大豆协会邀请了美国乔治亚大学的布赖恩·费查特博士(Brian Fairchild PhD)和斯科特·瑞瑟博士(Scott Russell PhD)于2004年8月2日至13日在全国三大城市进行了肉用仔鸡生产管理实... 详细信息

为配合我国禽业产业化的进程并提高终端产品的质量,美国大豆协会邀请了美国乔治亚大学的布赖恩·费查特博士(Brian Fairchild PhD)和斯科特·瑞瑟博士(Scott Russell PhD)于2004年8月2日至13日在全国三大城市进行了肉用仔鸡生产管理实践、鸡舍通风、家禽公司实施出栏前危害分析与关键控制点(HACCP)计划、减少肉鸡半成品中沙门氏菌污染干预措施的讲座并对9个大型肉鸡养殖基地及其屠宰加工厂进行了现场咨询活动.

关键词：肉鸡生产管理布赖恩·费查特育雏氨气

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浓缩黄豆蛋白在饮料中的应用

中国食品工业 1997年第9期 38-40页

作者： Mr.George Rakes 美国中央黄豆公司

众所周知,蛋白质是人体最基本的营养素之一,有助身体组织的健康发展。黄豆、奶类等都是含有高蛋白质成分的食物,适量摄取就能提供身体所需。但是,基于口感。

关键词：蛋白质浓缩黄豆蛋白饮料

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无隐患半导体电路的设计

今日电子 2013年第6期 28-28,30页

作者： Jack Radgowski 美国中央半导体公司

每一件产品都有一位购买者或潜在客户，但每一位客户却同时拥有若干供应商可供选择，后者都渴望得到这笔生意。供应商之间的差别，并不在于你认为自己的产品有多好，因为只要客户不高兴，或者对你的产品设计有些许不满，客户都有可能一... 详细信息

每一件产品都有一位购买者或潜在客户，但每一位客户却同时拥有若干供应商可供选择，后者都渴望得到这笔生意。供应商之间的差别，并不在于你认为自己的产品有多好，因为只要客户不高兴，或者对你的产品设计有些许不满，客户都有可能一去不复返。如果你自认为客户不可能另选他人，那么你需要重新审视这个问题。

关键词：产品设计半导体电路隐患供应商客户购买者

产蛋鸡和蛋用型种鸡的“按采食量阶段饲喂法”

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国外畜牧学（猪与禽） 1990年第4期10卷 17-18页

作者：曹居正 Mike Blair 中央大豆公司

在蛋鸡营养中,“阶段饲喂”一词已使用多年了。家禽营养学家认识到,随着鸡龄的增长,母鸡的营养需要量随着产蛋阶段和体重的变化而变化。正因为如此,产生阶段饲喂法。早期阶段饲喂方案包括,在产蛋期的三个阶段中饲喂不同(逐渐降低)的粗... 详细信息

在蛋鸡营养中,“阶段饲喂”一词已使用多年了。家禽营养学家认识到,随着鸡龄的增长,母鸡的营养需要量随着产蛋阶段和体重的变化而变化。正因为如此,产生阶段饲喂法。早期阶段饲喂方案包括,在产蛋期的三个阶段中饲喂不同(逐渐降低)的粗蛋白水平,其间将年龄或产蛋率作为作出决定所依据的标准。多年来对蛋鸡营养的研究结果使人们对阶段饲喂法作出了修改。

关键词：产蛋鸡种鸡采食量饲喂法