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橙汁主要营养成分及温度处理对脂环酸芽胞杆菌生长的影响

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食品工业科技 2013年第10期34卷 299-303页

作者：唐翠娥彭丽桃李颉孙双勋杨书珍华中农业大学食品科技学院湖北武汉430070 洛阳市食品药品监督管理局河南洛阳471072

本文研究了橙汁主要营养成分和加工中温度处理等因素对两种引起已灭菌果汁腐败的主要病原微生物酸土脂环酸芽孢杆菌(Alicyclobacillus acidoterrestris)和酸热脂环酸芽孢杆菌(Alicyclobacillus acidocaldarius)生长的影响。结果表明,柠... 详细信息

本文研究了橙汁主要营养成分和加工中温度处理等因素对两种引起已灭菌果汁腐败的主要病原微生物酸土脂环酸芽孢杆菌(Alicyclobacillus acidoterrestris)和酸热脂环酸芽孢杆菌(Alicyclobacillus acidocaldarius)生长的影响。结果表明,柠檬酸、蔗糖、矿质元素(钙、镁和钾元素)等橙汁中的主要营养成分在一定浓度范围内均可以促进两种脂环酸芽孢杆菌的生长。酸热脂环酸芽孢杆菌和酸土脂环酸芽孢杆菌在蔗糖浓度分别高于25%和20%时,生长受到抑制。当环境中钾浓度高于1000mg/L时,酸土脂环酸芽孢杆菌生长的生长受到抑制。在不同橙汁含量的饮料中,橙汁原汁最适合两种脂环酸芽孢杆菌的生长,而浓缩果汁中两种菌的生长量最少。温度处理实验表明,两种脂环酸芽孢杆菌分别经(-20、4、30、50、70、90℃)处理30min后,仍能保持良好的生长状态。当菌体经121℃处理30min时,生长几乎完全受到抑制。因此,橙汁饮料及橙汁原汁更容易感染酸土脂环酸芽孢杆菌和酸热脂环酸芽孢杆菌;通过巴氏杀菌很难彻底杀灭橙汁中的脂环酸芽孢杆菌,有必要寻求新型非热杀菌方法来控制橙汁中脂环酸芽孢杆菌。

关键词：橙汁营养成分温度处理酸土脂环酸芽孢杆菌酸热脂环酸芽孢杆菌

监管保安全安全促发展——用科学的理念指导新时期食品药品监管工作

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活力 2011年第23期 5-6页

作者：张建平黑龙江省食品药品监督管理局

食品药品安全关系到百姓的身体健康和生命安全，党中央将“健全食品药品安全监管机制”作为加强和创新社会管理的重要内容．我省将食品医药产业作为重要的经济增长点．标志着食品药品监管工作无论从社会属性还是经济属性都被赋予了新的... 详细信息

食品药品安全关系到百姓的身体健康和生命安全，党中央将“健全食品药品安全监管机制”作为加强和创新社会管理的重要内容．我省将食品医药产业作为重要的经济增长点．标志着食品药品监管工作无论从社会属性还是经济属性都被赋予了新的期待．监管工作面临很大的考验。为了确保监管工作的科学性、有效性，更好地适应新时期监管形势的需要，我们努力把科学发展和保障安全有机统一．

关键词：监管工作生命安全药品安全新时期食品用科学促发展经济增长点

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积极利用现代科学技术推动中药现代化发展

齐鲁药事 2005年第3期24卷 132-135页

作者：陈绍民山东省食品药品监督管理局济南250013

科学技术是生产力发展的重要动力,是人类社会进步的重要标志.马克思主义认为,科学技术在知识形态上是一般社会生产力,是一种潜在的生产力.一旦科学进入生产过程,这种知识形态的生产力就会转化为现实的、直接的生产力.

关键词：现代科学现代化发展技术推动中药科学技术生产力发展马克思主义社会生产力社会进步生产过程生产技术人类文明人类社会邓小平发展史形态知识

加强食品药品监管系统行政执法检查工作的思考

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中国药事 2012年第10期26卷 1052-1054页

作者：张宗利山东省食品药品监督管理局济南250013

目的为建立和完善食品药品监管系统行政执法检查制度提供理论支持。方法分析目前行政执法检查工作现状,总结实践经验,探讨系统如何构筑行政执法检查工作制度框架以及应着重把握的几个问题。结果与结论加强行政执法检查工作是推进依法行... 详细信息

目的为建立和完善食品药品监管系统行政执法检查制度提供理论支持。方法分析目前行政执法检查工作现状,总结实践经验,探讨系统如何构筑行政执法检查工作制度框架以及应着重把握的几个问题。结果与结论加强行政执法检查工作是推进依法行政的客观要求,也是推动法治系统建设的重要途径。

关键词：行政执法检查制度框架法治系统建设

2008年广饶县食品药品监管局药品检验技术支撑能力建设情况调研报告

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齐鲁药事 2008年第12期27卷 714-715页

作者：张景海广饶县食品药品监督管理局

广饶县食品药品监管局自建局以来,在省、市食品药品监管局领导下,高度重视技术监督在监管中的作用,积极提升药检技术支撑能力,在保留了原有人员技术力量和设备基础上,还通过招聘应届药学大中专生、考选具备药学专业的公务员等方式丰富... 详细信息

广饶县食品药品监管局自建局以来,在省、市食品药品监管局领导下,高度重视技术监督在监管中的作用,积极提升药检技术支撑能力,在保留了原有人员技术力量和设备基础上,还通过招聘应届药学大中专生、考选具备药学专业的公务员等方式丰富人员储备;根据基层监管的特点,配备相应仪器和试剂用于药品稽查,丰富办案手段,为保障我县广大群众用药安全有效做出较大贡献.

关键词：食品药品监管局广饶县检验技术能力支撑调研设情药学专业

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由药包材抽验结果引起的思考

中国药事 2007年第4期21卷 223-224页

作者：王艳陈咏梅安徽省食品药品监督管理局合肥230022

为加强药包材监管,保证药品质量,根据国家食品药品监督管理局《直接接触药品的包装材料和容器管理办法》有关规定,安徽省食品药品监督管理局于2004年及2005年组织开展了药包材质量监督抽验工作,对全省范围内药包材生产企业生产的和药品... 详细信息

为加强药包材监管,保证药品质量,根据国家食品药品监督管理局《直接接触药品的包装材料和容器管理办法》有关规定,安徽省食品药品监督管理局于2004年及2005年组织开展了药包材质量监督抽验工作,对全省范围内药包材生产企业生产的和药品生产企业及医疗机构使用的药包材产品进行监督抽验.2004年,抽验了14个药包材品种共68批次,其中不合格的有14批,不合格率为20.6%.

关键词：抽验结果包材食品药品监督管理局药品生产企业药品质量不合格率包装材料直接接触

特大灾难彰显食品药品监管职能神圣——科学监管在四川抗震救灾中的生动实践与深刻启示

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