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裸藻β-1,3-葡聚糖对断奶仔猪生长性能、血清炎症细胞因子含量及肠道菌群结构的影响

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动物营养学报 2024年第3期36卷 1588-1598页

作者：杨馥嘉陈静刘显军李海东葛冬冬曲盛卿刘景军沈阳农业大学动物科学与医学学院沈阳110866 沈阳博睿农牧科技有限公司沈阳110300 山东纳美达生物科技有限公司济南250100

本试验旨在研究裸藻β-1,3-葡聚糖对仔猪生长性能、血清炎症细胞因子含量及肠道菌群结构的影响,为裸藻β-1,3-葡聚糖的开发和应用提供依据。选取150头40日龄左右、体重[(13.06±0.26)kg]相近的“杜洛克×长白×大白猪”三元杂断奶仔猪,... 详细信息

本试验旨在研究裸藻β-1,3-葡聚糖对仔猪生长性能、血清炎症细胞因子含量及肠道菌群结构的影响,为裸藻β-1,3-葡聚糖的开发和应用提供依据。选取150头40日龄左右、体重[(13.06±0.26)kg]相近的“杜洛克×长白×大白猪”三元杂断奶仔猪,随机分为5个组,每组5个重复,每个重复6头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加50、100、150 mg/kg的裸藻β-1,3-葡聚糖及100 mg/kg的酵母β-1,3-葡聚糖。预试期3 d,正试期28 d。结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加100 mg/kg的裸藻β-1,3-葡聚糖显著提高了断奶仔猪平均日采食量和平均日增重(P<0.05),显著降低了料重比(P<0.05)。2)与对照组相比,饲粮中添加50、100、150 mg/kg的裸藻β-1,3-葡聚糖及100 mg/kg的酵母β-1,3-葡聚糖显著提高了血清白细胞介素-1、白细胞介素-6和肿瘤坏死因子-α含量(P<0.05)。3)与对照组相比,饲粮中添加50 mg/kg的裸藻β-1,3-葡聚糖显著提高了软壁菌门(Tenericutes)相对丰度(P<0.05),饲粮中添加50和100 mg/kg的裸藻β-1,3-葡聚糖显著提高了乳杆菌科(Lactoba⁃cillaceae)相对丰度(P<0.05),饲粮中添加50和150 mg/kg的裸藻β-1,3-葡聚糖显著降低了瘤胃球菌属(Ruminococcus)相对丰度(P<0.05)。4)与对照组相比,饲粮中添加100 mg/kg的裸藻β-1,3-葡聚糖显著提高了Chao1指数(P<0.05),饲粮中添加150 mg/kg的裸藻β-1,3-葡聚糖显著降低了Simpson指数(P<0.05)。Beta多样性分析发现,饲粮中添加100 mg/kg裸藻β-1,3-葡聚糖组与对照组物种相似性最高。由此可见,饲粮中添加适量裸藻β-1,3-葡聚糖能提高断奶仔猪生长性能,降低炎症反应,改善肠道菌群多样性和结构。本试验条件下,饲粮中添加100 mg/kg裸藻β-1,3-葡聚糖效果最好。

关键词：裸藻β-1,3-葡聚糖断奶仔猪生长性能炎症细胞因子肠道菌群结构

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牡蛎肽对酒精性肝损伤与体力疲劳的影响

中国食品学报 2024年

作者：江新辉江敏江铭福蓝登杭温海兰郑加彬江秋萍兰成木张国强刘海霞福建大众健康生物科技有限公司福州日兴水产食品有限公司江南大学未来食品科学中心

研究牡蛎肽对酒精性肝损伤和体力疲劳的影响。采用液相色谱测定牡蛎肽的分子质量和氨基酸含量，并通过动物实验研究牡蛎肽缓解小鼠酒精性肝损伤和体力疲劳的作用。设置低（0.25 g/kg bw）、中（0.5 g/kg bw）、高（1.0 g/kg bw）3个剂... 详细信息

研究牡蛎肽对酒精性肝损伤和体力疲劳的影响。采用液相色谱测定牡蛎肽的分子质量和氨基酸含量，并通过动物实验研究牡蛎肽缓解小鼠酒精性肝损伤和体力疲劳的作用。设置低（0.25 g/kg bw）、中（0.5 g/kg bw）、高（1.0 g/kg bw）3个剂量组，以及模型对照组。研究结果显示：牡蛎肽的分子质量<1500 u的占比85%；氨基酸总量为58.44 g/100g；体内实验结果显示，缓解酒精性肝损伤实验中，3个剂量组小鼠肝脏的丙二醛（MDA）、甘油三酯（TG）含量显著低于对照组，谷胱甘肽（GSH）含量显著高于对照组。肝脏组织病理切片结果显示，高剂量组小鼠肝脏组织病理损伤有不同程度的改善；缓解体力疲劳动物实验中，中、高剂量组的小鼠游泳时间显著提升，3个剂量组小鼠血乳酸、血清尿素含量与对照组相比显著性下降。结论：牡蛎肽的分子质量较小，氨基酸含量较高，具有缓解酒精性肝损伤和体力疲劳的作用。

关键词：牡蛎肽分子质量氨基酸酒精性肝损伤缓解体力疲劳

金昌奶绵羊促乳素受体基因与其泌乳量的关联分析

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中国畜牧杂志 2024年

作者：王丽陈振豪陈星卓汪昊吴卓芯郭磊张刚娟张希云张磊宋宇轩陕西杨凌瑞祺生物科技有限公司甘肃元生农牧科技有限公司西北农林科技大学动物科技学院永昌县畜牧兽医站

本试验旨在研究PRLR基因多态性与金昌奶绵羊泌乳性能的关系。研究通过对163只金昌奶绵羊群体PRLR基因外显子进行测序，并将不同基因型个体与其泌乳量进行关联分析，结果表明检测到PRLR基因在金昌奶绵羊第1、第2外显子共存在3个错义突变... 详细信息

本试验旨在研究PRLR基因多态性与金昌奶绵羊泌乳性能的关系。研究通过对163只金昌奶绵羊群体PRLR基因外显子进行测序，并将不同基因型个体与其泌乳量进行关联分析，结果表明检测到PRLR基因在金昌奶绵羊第1、第2外显子共存在3个错义突变，PRLR基因外显子1的g.41281744T>A和g.41281745C>T位点导致第18位氨基酸由苯丙氨酸变为酪氨酸；外显子2的g.41282402C>T位点突变导致第35位氨基酸由丝氨酸变为苯丙氨酸；g.41281744T>A位点显著降低金昌奶绵羊泌乳量。本研究结果将为金昌高产奶绵羊的选育提供分子标记，促进奶绵羊产业健康、高效发展。

关键词：金昌奶绵羊 PRLR基因泌乳量关联分析

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过氧化氢耦合超声对扇贝减菌工艺的优化

食品工业 2024年第5期45卷 43-48页

作者：罗联钰吴清朋徐清清魏维鑫朱金燕刘家光福建正味生物科技有限公司福州350015

优化扇贝减菌工艺,在单因素和正交试验基础上选取试验因素和水平,以减菌率为评价指标,运用PlackettBurman筛选出氧化氢浓度、固液比、减菌时间、超声波功率4个关键因素,并根据Box-Behnken响应面设计,对4个关键因子采用响应面分析法进行... 详细信息

优化扇贝减菌工艺,在单因素和正交试验基础上选取试验因素和水平,以减菌率为评价指标,运用PlackettBurman筛选出氧化氢浓度、固液比、减菌时间、超声波功率4个关键因素,并根据Box-Behnken响应面设计,对4个关键因子采用响应面分析法进行减菌工艺优化研究。得出最佳减菌工艺,即减菌时间10.6 min、料液质量比1︰5.3、过氧化氢浓度1.35%、超声功率170 W、pH 6.2、超声频率60 kHz。在该工艺条件下,减菌率(99.7%)与模型理论值(99.39%)的相对误差在±1%内。结合生产实际情况优选的扇贝减菌工艺稳定,为扇贝加工提供一定参考。

关键词：扇贝减菌过氧化氢超声

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超声前处理对牡蛎蛋白水解度的影响

食品工业 2024年第4期45卷 17-22页

作者：罗联钰徐清清朱金燕魏维鑫吴清朋刘家光福建正味生物科技有限公司福州350015

为提高牡蛎蛋白酶解液的水解度,利用超声对牡蛎进行预处理,用中性蛋白酶进行水解。在单因素基础上,利用响应面法对超声前处理的超声功率、超声时间、超声温度、料液质量比工艺参数进行优化。试验表明,经超声处理后,在相同酶解条件下,牡... 详细信息

为提高牡蛎蛋白酶解液的水解度,利用超声对牡蛎进行预处理,用中性蛋白酶进行水解。在单因素基础上,利用响应面法对超声前处理的超声功率、超声时间、超声温度、料液质量比工艺参数进行优化。试验表明,经超声处理后,在相同酶解条件下,牡蛎蛋白水解度得到有效提高。结果显示,超声前处理最佳工艺参数为超声功率370 W、超声时间35 min、超声温度55℃、料液质量比1:8,通过中性蛋白酶进行酶解,水解度达32.15%,比未经过超声预处理的牡蛎溶液水解度提高12.02%。

关键词：牡蛎超声前处理酶解水解度

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绞股蓝提取物用于护肤品的功效初探

云南化工 2024年第1期51卷 61-66页

作者：莫夏福建三状元生物科技有限公司福建福州350700

在温度为90℃,m(绞股蓝粉末)∶V(80%乙醇)=1 g∶20 mL,回流2 h条件下,绞股蓝提取率为13.75%,黄酮质量分数为1.34%。绞股蓝提取物在质量浓度达0.04 mg/mL时,清除羟基自由基的能力与VC相近,可达85%;在质量浓度达0.018 mg/mL时,对DPPH自由... 详细信息

在温度为90℃,m(绞股蓝粉末)∶V(80%乙醇)=1 g∶20 mL,回流2 h条件下,绞股蓝提取率为13.75%,黄酮质量分数为1.34%。绞股蓝提取物在质量浓度达0.04 mg/mL时,清除羟基自由基的能力与VC相近,可达85%;在质量浓度达0.018 mg/mL时,对DPPH自由基清除率达89.64%。绞股蓝提取物对酪氨酸酶活性的抑制率达最高时,质量浓度为600μg/mL,抑制率为57.58%。绞股蓝提取物同1%丙二醇相比,有一定的保湿功效。绞股蓝提取物能有效抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌,绞股蓝提取物在质量浓度为2.43 mg/mL时有较佳的抗炎效果。对绞股蓝提取物抗氧化、美白保湿、抑菌等方面进行了完整评价,为其开发利用提供了参考。

关键词：绞股蓝抗氧化体外美白评价抑菌抗炎保湿

灵芝康爱芝宝增强环磷酰胺抑制小鼠乳腺癌肺转移的增效减毒作用

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中国药理学通报 2024年第7期40卷 1335-1342页

作者：练殊吴挺键陈婕钟春莲卢余盛李晔吴长辉张昆贾力解晓东闽江学院材料与化学工程学院闽港澳台科技合作基地福州海洋研究院福建福州350108 福建仙芝楼生物科技有限公司福建福州350108

目的探讨灵芝康爱芝宝(GanoExtra)与环磷酰胺(cyclophosphamide,CTX)联用对抑制小鼠乳腺癌肺转移的增效减毒作用以及对免疫功能的影响。方法通过CCK-8实验验证GanoExtra对肿瘤细胞MCF-7和4T1的毒性;尾静脉注射4T1细胞建立小鼠乳腺癌肺... 详细信息

目的探讨灵芝康爱芝宝(GanoExtra)与环磷酰胺(cyclophosphamide,CTX)联用对抑制小鼠乳腺癌肺转移的增效减毒作用以及对免疫功能的影响。方法通过CCK-8实验验证GanoExtra对肿瘤细胞MCF-7和4T1的毒性;尾静脉注射4T1细胞建立小鼠乳腺癌肺转移模型,设立4T1模型组、CTX组、GanoExtra组和GanoExtra+CTX组,另设对照组。21 d后麻醉处死小鼠,记录小鼠体重、肺转移灶数;肺和脾脏系数;测定小鼠脾脏细胞的活性和NK细胞的活性;测定小鼠血样中各细胞数量;流式细胞术测定血样中CD4^(+)和CD8^(+)T细胞的含量;ELISA法检测血清中TNF-α和IL-6含量;HE染色法观察肿瘤及各组织病理形态学变化;CFSE染色测定GanoExtra对CD8^(+)T细胞的增殖作用。结果在体外,GanoExtra可明显抑制MCF-7和4T1肿瘤细胞活性;在乳腺癌肺转移模型中,与模型组相比,GanoExtra组小鼠脾脏系数和血液WBCs含量明显降低,RBCs、NK细胞、脾细胞活性、CD3^(+)和CD8^(+)细胞比例明显升高;治疗结束后,与CTX组相比较,GanoExtra+CTX组肺转移灶数和肺脏系数明显降低,小鼠血液HGB、CD8^(+)细胞、IL-6和TNF-α明显升高。在体外10 mg·L^(-1)的GanoExtra可明显促进CD8^(+)T细胞增殖。结论GanoExtra可以提高CTX对肿瘤转移的抑制作用,减少由于CTX导致的不良反应,具有促进CD8^(+)T细胞增殖以增强机体免疫疗效的保健功能。

关键词：灵芝康爱芝宝环磷酰胺增效减毒 CD8^(+)T细胞肿瘤转移免疫功能

基于E2蛋白A-D抗原区检测猪瘟抗体间接ELISA方法的建立与应用

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福建畜牧兽医 2024年第3期46卷 8-11页

作者：潘小慧兆丰华生物科技(福州)有限公司福州350014

本研究以猪瘟病毒E2蛋白主要抗原区E2 A-D为包被抗原,建立一种可特异性检测猪瘟(CSF)抗体的间接ELISA方法。该方法中抗原包被浓度为0.75μg/mL,检测血清稀释倍数为1:150。对123份兔体中和试验测定为阴性的样本进行临界值测定,确定OD450n... 详细信息

本研究以猪瘟病毒E2蛋白主要抗原区E2 A-D为包被抗原,建立一种可特异性检测猪瘟(CSF)抗体的间接ELISA方法。该方法中抗原包被浓度为0.75μg/mL,检测血清稀释倍数为1:150。对123份兔体中和试验测定为阴性的样本进行临界值测定,确定OD450nm≥0.38为阳性,OD450nm≤0.31为阴性,0.31

关键词：猪瘟病毒间接ELISA E2蛋白

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鳗鱼骨酶解及美拉德反应制备优质风味物工艺研究

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福建轻纺 2024年第3期 11-16页

作者：刘家光福建正味生物科技有限公司福建福州350015

利用鳗鱼骨为主要原料进行蛋白酶水解,在酶水解液加入木糖并通过美拉德反应制备出具有鳗鱼风味的提取物产物。实验以感官综合评价为指标,通过单因素试验和正交试验,利用模糊综合评价方法分析并优化工艺配方。结果表明,鳗鱼骨酶解液美拉... 详细信息

利用鳗鱼骨为主要原料进行蛋白酶水解,在酶水解液加入木糖并通过美拉德反应制备出具有鳗鱼风味的提取物产物。实验以感官综合评价为指标,通过单因素试验和正交试验,利用模糊综合评价方法分析并优化工艺配方。结果表明,鳗鱼骨酶解液美拉德反应工艺条件为反应初始pH值7.5、反应时间50 min、反应温度120℃、木糖添加量1.5%时制得的美拉德反应产物的风味得到了较大改善,色泽呈棕褐色或棕黄色,烤鳗鱼滋味和焦香味浓郁,香气突出,没有其他不良异味,该为海洋功能性食品的开发提供了参考。

关键词：鳗鱼骨美拉德反应风味物质